HAIFA SHUK & COOK

22/03/2026

שעה אני מחפש את החנות גבינות! לא יכלו לשים שלט "גבינה" ?!

20/03/2026

Me do Andy Warhol in a Dutch supermarket

13/02/2026

07/02/2026

✨ שבוע טוב צדיקות ✨
בלילות חמישי מתרחשת בחיפה סצינת אוכל מרתקת וטעימה. זה קורה בשכונת ויז'ניץ, איפה שמתרכזות הקהילות החסידיות של חיפה.
בואו לסייר איתנו ולטעום משלל סירי החמין, יש גם צמחוני וגם חמין אסאדו. לברר מהו קיגל ומהו קוגל?
להצטייד בסלטים טריים וחלות חמות לשבת.
אתם תכירו אנשים שהם לא בדיוק מה שחשבתם, ותוכלו לשאול ולאתגר - גם את עצמכם.
בואו בלבוש נח, יש גם מדרגות, ומכנסיים גמישים באזור המותן.
✨✨✨
להזמנת סיורים
0544.824339 שרון

15/11/2025

🫘 חוות הקפה של לואיס אלחנדרו אורטגה .la.cabana_
סן אוגוסטין דרום קולומביה. הכפר מפורסם באתרי ארכאולוגיה, ופסלי ענק בני אלפי שנים. אבל ביניהם מתנהלת חווה שמגדלים בה מספר זני קפה בתוך יער.
🫘 גידול הקפה בין עצי היער שומר על דישון טבעי ומערכת מאוזנת, כך שאין צורך בהדברה ודישון אינטנסיבי. התוצאה, כמות קטנה יותר של ייבול, אבל פולים מהדירוג הגבוה ביותר עם ביקושים בארצות הברית ובאירופה.
🫘 לואיס אלחנדרו סייר איתנו בשבילי היער, בין שיחי הקפה וליווה בהסברים על הגידול והקטיף של הפולים.
בהמשך, צפינו בתהליכי הריסוק של הפולים, ההתססה שלהם, הייבוש על רשתות ענק, והמיון של הפולים.
לסיום המתבקש, שתינו מספר תערובות קפה שבעל הבית הידען הכין לנו.
🫘 שנים שאני אוהב לשתות קפה, ומשהו בסיור הזה הוסיף רובד של הנאה מהמשקה בזכות ההכרות המגדלים והתהליך.

21/10/2025

פנאלה PANELA הוא סוכר קנים לא מזוקק. במטחנה, מועכים את קני הסוכר למיצוי של הנוזלים. מרתיחים ומאדים במשך שעות לקבלת מסה קרמלית וגסה.
מעצבים לתוך תבניות עץ, בדיוק כמו ב 500 השנים האחרונות. מתקבלים בלוקים חתיכים של סוכר כהה, איתו ממתיקים קפה, ואפילו סתם מים agua de panela.
שום דבר לא נזרק, הקנים הסחוטים מתייבשים בשמש, ובהמשך משמשים להסקה של בורות האש עליהם מונחות הקדירות של הפנאלה.
קולומביה לימדה אותנו הרבה דברים חדשים והרבה דברים ישנים 🇨🇴
#קולומביה #סוכרקנים #משפחהמטיילת #קיץ2025

28/09/2025

מפה לאוזן עובר שמה של חוות הקקאו Tagbi, אין שלטים, אין ביקורי משפיענים. חוליאנה ואוסקר מגדלים את הקקאו על המדרון של סיירה נבאדה דה סנטה מרתה.
סיירנו עם חוליאנה שבנדיבותה סיפרה על הגידולים, עיבוד הקקאו, יצירת השוקולד. השניים גם פעילים בהתארגנות חקלאי הקקאו המקומיים, רבים מהם ילידים, המגדלים בשיטות מסורתיות.
ולשלב הטעימות! 7 צירופים שונים בתכלית, חלקם באחוזי קקאו כל כך גבוהים שהפה לא מורגל בהם. חלק בנגיעת פרי, מעט סוכר, חמאת קקאו טהורה. חוויה של ראשוניות, כמו לשתות מנקודת הנביעה של המעיין

#קולומביה #קיץ2025 #קקאו #שוקולד #משפחהמטיילת #מטייליםעםילדים #סיורטעימות

29/08/2025

סיור נוסף יוצא לדרך עם ארגון ESRA , הפעם נטעם ונכיר את העיר התחתית של חיפה.
לעולים חדשים , ותיקים ומה שביניהם. הסיור באנגלית
ESRA

New(ish) to Haifa? In your 30s–50s?

Come alone, with a partner, or with friends for a fun, relaxed morning exploring Haifa’s vibrant food scene with the renowned HAIFA SHUK & COOK.

Meet fellow olim, taste unforgettable food and drinks, discover hidden gems, and uncover the city’s fascinating history that brings the neighborhood to life.

A perfect mix of culture, connection, and fun.

Don’t get left behind; space is limited.

https://webversion.net/iHTjP55HG0

23/08/2025

להתראות קולומביה להתראות קרטחנה. אוהבים מיליון, יש הרבה אצות בים
#קולומביה #קיץ2025 #משפחהמטיילת #מטייליםעםילדים #קרטחנה #ערוץהכיבוד #טניה

21/08/2025

קולומביה, קרטחנה , קפה

06/08/2025

ב #חרדין לא ממהרים, ולישון באמצע היום זה ממש בסדר. בחרדין יושבים בכיכר לקפה או בירה, ומתבוננים. בחרדין אומרים שלום לחבר ברחוב, וגם לתייר. בחרדין מעיפים עפיפון בסוף יום העבודה. בחרדין טוב