20/05/2025
המטרה העיקרית של המיזם שלנו היא לאפשר היכרות עם התרבות והאוכלוסייה הבדואית בהר הנגב, באמצעות מפגשים בלתי אמצעיים עם המארחים הבדואים במקום מגוריהם.
כחלק מהגשמת המטרה הזאת, אנחנו שמחים להציג את המארחים שלנו לקהל הרחב גם ברשתות!
ונתחיל היום עם סווילם:
סווילם אל-עביס מקהילת נחל אריכא נולד בנחל עקב בתקופת הנדידה בהר הנגב. הוא נשוי ואב לשישה. למחייתו סווילם מארח מטיילים בביתו, וכן מגדל חיות משק - בעיקר עזים. הוא גם חקלאי המגדל חיטה וזיתים בשיטות מסורתיות, שותף לפרויקט החקלאות המסורתית של ארץ האוהלים ומטפח חלקה ניסיונית להשבת זני חיטה מדבריים עתיקים וכן בוסתן פרי.
במסגרת מיזם ארץ האוהלים, סווילם מתמחה באירוח, ארוחות ובהדרכת סדנאות אפייה, בהן המשתתפים לומדים על רזי הלחם הבדואי - החל מטחינת חיטה באמצעות אבני ריחיים ידניות, דרך הכנת הבצק ועד האפייה.
נשמח לראותכם בקרוב בסדנת אפייה או בכל פעילות אחרת!
