
21/06/2025
Le cacao originel au Mexique.
Mes prochaines explorations prévues pour 2026 me porterons en certaines de ces terres mexicaines de la culture du cacao, de café et autres spécialités locales.
Mais le cacao!
Goûter le fruit frais....
Le savourer son séchage et sa torréfaction puis encore, sa transformation.
ceci fera partie des divers plaisirs que je me réserve à titre d'exploratrice. Ce ne sera pas ma première fois au registre du cacao, du café et bien d'autres denrées mais ce sera un plaisir renouveler. Ce qui sera une première, sera la région où je revisiterai ces plantations.