07/09/2025
Mjólkurbú Ölfusinga (Breiðamörk 26)
Samvinnufélag um Mjólkurbú Ölfusinga var stofnað 22. júlí 1928 af bændum í Ölfusi og tók það til starfa þann 1. apríl 1930 í húsi sem félagið byggði fyrir starfsemina, nú Breiðamörk 26. Bygging mjólkurbúshússins hófst þriðja í hvítasunnu 1929 eftir teikningum Guðjóns Samúelssonar, húsameistara ríkisins. Yfirsmiður var Kristinn Vigfússon sem síðar átti heima á Selfossi og múrari Bergsteinn Sveinsson frá Eyrarbakka. Í ævisögu sinni lýsti Kristinn aðkomunni í upphafi verks á þennan hátt:
„Bíllinn fór með okkur upp á melinn við Varmá og skildi okkur þar eftir. Aðkoman var ekki glæsileg. Vorum við einir eftir á melnum í lemjandi sunnanslagsviðri með smíðakoffort og sængurpoka. Þá var allt óbyggt nema gamli Reykjabærinn norðan árinnar og tveir sumarbústaðir uppi í brekkunni. ... Við tjölduðum á flötinni við Reykjafoss og hófum byggingu mjólkurbúsins næsta dag eftir teikningu húsameistara.“
Hver félagsmaður í mjólkurbúinu skilaði um sumarið 1929 því sem nam fjórum dagsverkum fyrir hverja kú sem hann átti við byggingu búsins og unnu bændurnir í tveimur flokkum, sitt hvora vikuna. Kristinn og Bergsteinn unnu einir við mótavinnuna en félagsmenn sáu að mestu um að grafa grunn byggingarinnar og hræra steypuna á bretti.
Húsið er steinsteypt og var um 380 m² að stærð í upphafi, tvílyft í miðju en lágar byggingar til beggja hliða. Mjólkurvinnsla fór fram á jarðhæð hússins en íbúðir bústjóra og starfsfólks voru á efri hæð. Vestasti hluti hússins, næst Breiðumörk, var síðar rifinn og austasti hlutinn lengdur frá upphaflegri byggingu.
Mjólkurbú Ölfusinga varð gjaldþrota árið 1938 og keypti þá Mjólkurbú Flóamanna húsið og eignir þess. Í húsinu var áfram mysuostaframleiðsla þar til henni var hætt árið 1945. Þá voru settar upp kembingarvélar í húsinu og ull unnin í lopa um s*x ára skeið. Í húsinu hefur síðan verið ýmis starfsemi á jarðhæð, má þar nefna trésmíðaverkstæði á áttunda áratug síðustu aldar og sunnlenskar konur ráku þar Grænu smiðjuna undir lok aldarinnar sem var handverkshús og verslun. Frá árinu 2003 hefur Grunnskólinn í Hveragerði nýtt húsið undir kennslustofur. Á efri hæð er íbúð.
Ljósmyndir:
- Mjólkurbú Ölfusinga árið 2018. Ljósmynd Njörður Sigurðsson.
- Mjólkurbú Ölfusinga í ágúst 1930. Þinghús Ölfushrepps í byggingu til vinstri, nú Skyrgerðin. Ljósmynd Magnús Ólafsson. Varðveitt í Ljósmyndasafni Reykjavíkur.
- Teikning Guðjóns Samúelssonar, húsameistara ríkisins, frá maí 1929 af Mjólkurbúi Ölfusinga. Varðveitt í Þjóðskjalasafni Íslands. ÞÍ Húsameistari ríkisins 1997/72. C/291, örk 1.
Heimildir:
DV 12. júlí 1995, bls. 31.
Guðmundur Kristinsson, Kristinn Vigfússon staðarsmiður. (Selfoss: Árnesútgáfan, 1987), bls. 140-141.
Njörður Sigurðsson, Mjólk og markaður. Saga mjólkurvinnslu í Ölfusi 1901-1938. Ritgerð til MA prófs í sagnfræði, júní 2006, bls. 82-85.
Vef. „Mikil fjölgun nemenda í Grunnskólanum,“ hveragerdi.is. Frétt á vef Hveragerðisbæjar 26. ágúst 2003. Sótt í gegnum vefsafn Landsbókasafns Íslands-Háskólabókasafns, vefsafn.is.
Þórður Ö. Jóhannsson, „Hveragerði.“ Sunnlenskar byggðir III. (Selfoss: Búnaðarsamband Suðurlands, 1983), bls. 421-436, á bls. 425.