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Vuoi imparare a riconoscere davvero la qualitร  di un olio di oliva?Dal 5 al 9 aprile 2027, a Imperia, torna il Corso Tec...
22/10/2026

Vuoi imparare a riconoscere davvero la qualitร  di un olio di oliva?

Dal 5 al 9 aprile 2027, a Imperia, torna il Corso Tecnico Ufficiale O.N.A.O.O. per Assaggiatori di Olio di Oliva: cinque giorni e 35 ore di formazione per entrare nel mondo dellโ€™analisi sensoriale.

Dalla tecnica di assaggio al riconoscimento di pregi e difetti, un percorso tra teoria, pratica e degustazioni, guidato da docenti ed esperti del settore.

๐Ÿซ’ Aperto a tutti, anche senza esperienza precedente.
๐ŸŽ“ Al superamento delle prove viene rilasciata lโ€™Idoneitร  Fisiologica allโ€™Assaggio.
๐ŸŒ Traduzione simultanea IT โ†’ EN.
๐Ÿ“ Imperia
๐Ÿ“… 5โ€“9 aprile 2027
โฑ๏ธ 5 giorni ยท 35 ore

Il primo passo per diventare assaggiatore parte da qui.
Scopri il programma e iscriviti su onaoo.com

๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Would you like to learn how to truly recognize the quality of olive oil?

From 5 to 9 April 2027, the O.N.A.O.O. Official Technical Course for Olive Oil Tasters returns to Imperia: five days and 35 hours of training to enter the world of sensory analysis.

From tasting techniques to identifying positive attributes and defects, the course combines theory, practice and tasting sessions, guided by experienced instructors and industry professionals.

๐Ÿซ’ Open to everyone, no previous experience required.
๐ŸŽ“ Upon successfully passing the tests, participants receive the Physiological Aptitude Certificate for Olive Oil Tasting.
๐ŸŒ Simultaneous translation IT โ†’ EN.
๐Ÿ“ Imperia, Italy
๐Ÿ“… 5โ€“9 April 2027
โฑ๏ธ 5 days ยท 35 hours

Your first step towards becoming an olive oil taster starts here.
Discover the programme and register at onaoo.com

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22/10/2026

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ASPETTANDO HALLOWEEN AD ALBISOLA ! ๐Ÿ‘ป๐ŸŽƒ๐Ÿ‘ปPronti a farvi stregare per le vie di Albisola??? si avvicina, streghe, fantasmi...
22/10/2026

ASPETTANDO HALLOWEEN AD ALBISOLA ! ๐Ÿ‘ป๐ŸŽƒ

๐Ÿ‘ปPronti a farvi stregare per le vie di Albisola??? si avvicina, streghe, fantasmi, mostriciattoli stanno lucidando gli attrezzi del mestiere e aspettano solo voi...

๐Ÿง™โ€โ™€๏ธAppuntamento SABATO 24 Ottobre dalle 16.00 animazione itinerante nel centro storico di Albisola Capo con giochi e maschere mostruose per divertirsi tutto insieme!

Animazione a cura di Nati da un Sogno: Compagnia e Scuola di Musical, Teatro, Canto e Spettacolo

Ligurian Riviera
Vivi Beigua - Riviera e Parco del Beigua

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21/10/2026

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21/10/2026

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โš”๏ธ ๐’๐€๐๐€๐“๐Ž ๐Ÿ๐Ÿ’ ๐Ž๐“๐“๐Ž๐๐‘๐„
Dalle 16.00 vi aspetta ๐‹๐š ๐๐จ๐ญ๐ญ๐ž ๐๐ž๐ข ๐๐ฎ๐š๐ซ๐ญ๐ข๐ž๐ซ๐ข: merenda con crรชpes, pan fritto e frittelle di mele; dalle 19.00 cena con hamburger, salamelle e patatine fritte.

La Taberna dei Quartieri riuniti sarร  aperta con specialitร , birra e drink. Dalle 22.00, festa con DJ set con i DJ Luisito e Sabio.

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Dalle 11.00 alle 18.00, in Piazza IV Novembre: giochi medievali, banchi del mercato, esibizioni della Compagnia dei Merli di Acciaio e stand gastronomico con frittelle di mele, pan fritto e caldarroste.

๐€๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ.๐ŸŽ๐ŸŽ, ๐ฉ๐ซ๐ž๐ฌ๐ฌ๐จ ๐ฅ๐š ๐“๐จ๐ซ๐ซ๐ž ๐‚๐ข๐ฏ๐ข๐œ๐š, appuntamento con la chiacchierata sul Medioevo: โ€œ๐”๐ง ๐œ๐จ๐ง๐Ÿ๐ฅ๐ข๐ญ๐ญ๐จ ๐โ€™๐ข๐ง๐ญ๐ž๐ซ๐ž๐ฌ๐ฌ๐ข. ๐‹โ€™๐š๐ฉ๐ฉ๐š๐ซ๐ž๐ง๐ณ๐š ๐๐ž๐ฅ ๐ฏ๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐ซ๐ž ๐ง๐ž๐ฅ ๐Ÿ๐š๐ซ ๐ฅ๐š ๐ ๐ฎ๐ž๐ซ๐ซ๐š ๐ฆ๐ž๐๐ข๐ž๐ฏ๐š๐ฅ๐žโ€ con la Dott.ssa Sara Paci Piccolo, la Compagnia dei Merli di Acciaio e il Prof. Nicolรฒ Staricco.

Vi aspettiamo per vivere insieme due giornate di storia, sapori e allegria nel cuore di Albenga! ๐Ÿฐ๐Ÿ‚

Nella provincia di La Spezia questo e tanto altro...Venute a visitarci...Abbiamo tanti bei posti da visitare dal mare ai...
21/10/2026

Nella provincia di La Spezia questo e tanto altro...

Venute a visitarci...

Abbiamo tanti bei posti da visitare dal mare ai monti passando per le colline...

E con tante prelibatezze.

Tra cui lo sciacchetrร ..

Ma tanto altro tipo farinata, pesto, olio, vino, e tanto altro...

Tra cielo e mare esiste un vino che sfida la gravitร . Lo Sciacchetrร  delle Cinque Terre รจ un tesoro liquido che nasce dove solo i piรน audaci osano coltivare: su terrazzamenti scoscesi a picco sul Mediterraneo.

Questi vigneti sembrano aggrappati alla roccia, sospesi tra il blu profondo del mare e l'azzurro del cielo ligure. Ma non รจ solo il paesaggio mozzafiato a rendere questo vino speciale.

La viticoltura qui รจ definita "eroica" per un motivo preciso. I viticoltori lavorano esclusivamente a mano su pendii vertiginosi, dove nessun macchinario puรฒ arrivare, sfidando quotidianamente la forza di gravitร .

Questo raro passito racchiude in ogni goccia il sudore, la dedizione e la passione di generazioni. Le uve Bosco, Albarola e Vermentino vengono selezionate con cura e poi fatte appassire per concentrare aromi e zuccheri che daranno vita a un nettare ambrato e prezioso.

Lo Sciacchetrร  non รจ solo un vino, รจ un pezzo di storia italiana, un'ereditร  culturale protetta dalla denominazione DOC. Ogni bottiglia racconta una storia di resistenza, tradizione e amore viscerale per un territorio tanto bello quanto impossibile.

Dietro ogni sorso c'รจ l'eroismo silenzioso di chi non si arrende all'impossibile.

Tavoletta di Cioccolato al Latte Ripiena con Crema di Pistacchio Ingredienti 300g di cioccolato al latte 150g di cr...
21/10/2026

Tavoletta di Cioccolato al Latte Ripiena con Crema di Pistacchio


Ingredienti
300g di cioccolato al latte
150g di crema di pistacchio
100g di kadayif
30g di burro
Zucchero a piacere


Preparazione
1. Sciogli il cioccolato al latte a bagnomaria, mescolando delicatamente finchรฉ non รจ completamente fuso e liscio.
2. Versa una parte del cioccolato nello stampo che preferisci, cercando di creare uno strato uniforme che copra bene il fondo e i lati.
3. Metti lo stampo in frigorifero e lascia rassodare per alcuni minuti, fino a quando il cioccolato si รจ indurito.
4. Nel frattempo, prendi la crema di pistacchio e, se preferisci, aggiungi un po' di zucchero per renderla ancora piรน golosa. Mescola bene.
5. Una volta che il primo strato di cioccolato si รจ solidificato, distribuisci la crema di pistacchio sopra il cioccolato nello stampo, livellando con una spatola o il dorso di un cucchiaio.
6. Sciogli il burro in una padella antiaderente, aggiungi il kadayif sbriciolato e fallo tostare a fuoco medio finchรฉ non รจ bello dorato e croccante. Se ti piace, spolvera con un pizzico di zucchero.
7. Spargi il kadayif croccante sopra la crema di pistacchio nello stampo, in modo da coprirla uniformemente.
8. Versa il restante cioccolato fuso sul kadayif, assicurandoti di coprire tutto bene. Rimetti lo stampo in frigorifero e lascia raffreddare ancora fino a quando la tavoletta รจ perfettamente indurita.
9. Togli delicatamente la tavoletta dallo stampo, tagliala a quadrotti se vuoi, e gustala con chi ami.

CANNELLONI ALLA LIGUREPer 4 personeIngredienti:125 g di certosa100 g di borragine150 g di pasta fresca per lasagne100 g ...
21/10/2026

CANNELLONI ALLA LIGURE

Per 4 persone

Ingredienti:

125 g di certosa
100 g di borragine
150 g di pasta fresca per lasagne
100 g di panna
100 g di polpa di pomodoro
Olio evo
Pecorino sardo grattugiato
1 spicchio d'aglio
qualche foglia di basilico
Sale
Pepe

Scottare la borragine in acqua salata, scolarla, tritarla finemente e mescolarla con la certosa. Soffriggere l'aglio con l'olio, aggiungere pomodoro e cuocerlo per 10 minuti, almeno fino a che si restringe, e poi mettere la panna, sale e pepe e cuocere per 5 minuti. Cuocere la pasta, raffreddarla in acqua fredda e formare dei cannelloni ripieni di crema di certosa. Disporli in una teglia con poco sugo, quindi ricoprirli con lo stesso e cospargerli di pecorino prima di passarli in forno a gratinare velocemente. Servirli cosparsi di foglie di basilico fresco spezzettate.

๐ŸŒณArriva a Cervo il tradizionale appuntamento autunnale con la Camminata tra gli olivi, iniziativa promossa dallโ€™associaz...
21/10/2026

๐ŸŒณArriva a Cervo il tradizionale appuntamento autunnale con la Camminata tra gli olivi, iniziativa promossa dallโ€™associazione nazionale Cittร  dell'Olio.

๐Ÿ‘‰Domenica 25 ottobre il ritrovo รจ previsto alle 9.30 a San Bartolomeo al Mare, al Frantoio Brun dal 1887 (via Pairola 20).
Dopo un momento divulgativo dedicato alla coltura e alla produzione della taggiasca, sarร  possibile assistere alla frangitura e alla lavorazione delle olive.

๐Ÿ‘‰Alle 10.30 ci si sposterร  poi a Palazzo Viale Citati, a Cervo, con una breve passeggiata. Sarร  possibile visitare il palazzo storico con i suoi affreschi e poi partecipare a una degustazione di olio nuovo e di prodotti tipici, in collaborazione con le aziende del territorio.

La partecipazione รจ libera!
Proloco Progetto Cervo

Indirizzo

Passeggiata Cadorna
Alassio
17021

Telefono

+393337757777

Sito Web

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