16/06/2020
La Classica delle Langhe è territorio, storia, qualità e per questo oggi abbiamo il piacere di raccontarVi la storia di Alfieri Pasta , uno dei nostri speciali sponsor.
In Piemonte, primi anni ’70: un signore torinese affascinato dalle tradizioni culinarie della famiglia della moglie, originaria della zona, comincia a percorrere le campagne delle Langhe e del Roero raccogliendo antiche ricette.
È Domenico Masucco, prima commerciante di alimentari e poi fondatore di Alfieri, il primo pastificio italiano interamente dedicato a valorizzare la tradizione della pasta langarola, in particolare i Tajarin.