15/10/2026
🦠🥛 IL FORMAGGIO COSTA? IMPARA A FARTELO A CASA! 🧀🌱
E se ti dicessimo che con un semplice barattolo di vetro, pochi ingredienti e una comunità di batteri e lieviti puoi iniziare a produrre kefir e sperimentare formaggi fatti in casa?
Il 1° novembre, in .gaia, ti portiamo nel mondo delle fermentazioni! 🌿
🔥 COSA IMPARERAI?
🥛 A preparare il kefir di latte animale e vegetale, da bere o da mangiare.
🧀 A sperimentare formaggi freschi vegetali e animali e preparazioni tipo ricotta.
🦠 A conoscere e utilizzare lo starter di kefir, che ti regaliamo per continuare a casa! 🎁
📖 Ti porti a casa anche ricette, indicazioni pratiche e le conoscenze per continuare a fermentare in autonomia.
🌱 E non finisce qui!
🥬 Laboratorio pratico per imparare a preparare le verdure fermentate.
🌿 Riconoscimento delle erbe spontanee e loro utilizzo in cucina.
🍽️ Pranzo incluso, piacere e salute, nutrizione olistica e consulenze diffuse.
👩🏫 Con Marco e Gaia, docenti della giornata, per imparare facendo e portare nuove competenze nella tua cucina.
📍 DOVE?
🌳 Oasi Gaia, sulla pista ciclabile del Lago di Comabbio.
📅 QUANDO?
🗓️ 1 novembre
💰 50 € per l’intera giornata, pranzo incluso.
📲 PRENOTA IL TUO POSTO!
☎️ 366 894 05 67
🎁 Una giornata per imparare a trasformare gli alimenti, riscoprire saperi antichi e diventare più autonomi in cucina.
Non limitarti a comprare prodotti fermentati: impara a farli! 🦠🌿