Rifugio Monte Baldo

08/08/2026

🌿 SABATO 15 AGOSTO AL RIFUGIO MONTE BALDO 🌿

Un Ferragosto immersi nella natura, tra sapori del territorio e piatti preparati con cura. ✨

🍽️ Il nostro menù:

• Crespellina con ricotta di malga ed erbette dell’orto
• Risotto Carnaroli mantecato ai funghi porcini
• Spätzle tirolesi con panna e speck croccante
• Filetto di maialino bardato con senape al forno
• Bocconcini di cervo con polenta di Storo
• Tortel de patate
• Cavolo cappuccio del nostro orto
• Dolce della casa

💶 € 30,00 a persona

📞 Info e prenotazioni: +39 327 838 3013
📍 Rifugio Monte Baldo

🌸 Ultimi posti disponibili: prenota il tuo tavolo e vieni a trascorrere un Ferragosto speciale in montagna! 🏔️

08/05/2026

🌸 Festa della Mamma al Rifugio Monte Baldo 🌸

Cosa c’è di più bello che festeggiare la mamma circondati dal verde e dai sapori autentici della nostra montagna? Per domenica 10 maggio, abbiamo preparato un menù speciale che profuma di primavera e tradizione. 🏔️🍴

Dal nostro risotto alle ortiche giovani del Baldo ai classici Spätzle tirolesi, fino al tenerissimo gulasch a bassa temperatura con polenta di Storo. Un omaggio alla cucina del territorio per una giornata indimenticabile.

📞 Prenotazione consigliata: +39 327 8383013

Vi aspettiamo per brindare insieme a tutte le mamme! ✨

07/05/2026

🍄 Il profumo del bosco, il comfort della montagna. 🏔️

Non c'è niente di più soddisfacente dopo un'escursione sul Monte Baldo che sedersi alla nostra tavola e lasciarsi viziare. Oggi vi proponiamo la nostra specialità: un Risotto Cremoso ai Funghi di Montagna.

Ogni chicco di riso è avvolto da una salsa ricca e saporita, impreziosita dai funghi più freschi e da un tocco di prezzemolo vibrante. È la cucina del territorio, preparata con passione e servita con un sorriso, perfetta per ricaricare le energie e riscaldare l'anima.

Venite a scoprire perché la nostra cucina è amata quanto i nostri panorami. Un'esperienza autentica vi aspetta.

📍 Vi aspettiamo al Rifugio Monte Baldo.
📅 Prenotate il vostro tavolo +39 3278383013
👇 Avete mai provato un vero risotto di montagna?

01/05/2026

30/04/2026

🥣 Qui al Rifugio Monte Baldo, la qualità viene prima di tutto. Ed è per questo che prepariamo il nostro gelato artigianale con le nostre mani, proprio come una volta. 🧑‍🍳💙

Niente preparati industriali, solo ingredienti semplici e selezionati per offrirvi un gusto autentico e una cremosità inconfondibile. Venite a assaggiare la differenza!

Un piccolo vizio che renderà la vostra giornata in montagna ancora più speciale. 🍦🏔️

20/04/2026

Incontri speciali sui sentieri del Baldo!

Stamattina, a pochi passi dal rifugio, un camoscio ha deciso di venirci a salutare. Si è fermato, ci ha guardati dritto negli occhi… e poi è tornato nel suo bosco.

Il Monte Baldo non è solo panorami sul Lago di Garda. È anche questo: natura vera, selvatica, che ti sorprende quando meno te l’aspetti.

E a voi è mai capitato un incontro così?

Passate a trovarci per una camminata e una fetta di torta fatta in casa. Chissà chi incontrerete lungo il sentiero 😉

📍 Rifugio Monte Baldo
Aperto tutti i giorni
Per info e prenotazioni: +39 3278383013

17/04/2026

La nostra "casa" tra le montagne è pronta ad accogliervi. Che sia per una camminata rigenerante, un pranzo al sole o semplicemente per staccare la spina, il panorama è già pronto (e noi anche!). 🍷🍝

Prenota per il weekend e regalati una vista così. Ci vediamo su!

16/04/2026

Il profumo dei fiori di campo e il calore dell'ospitalità trentina vi aspettano! 🌸🏔️

Questa domenica, 19 aprile, il Rifugio Monte Baldo vi propone un menù dedicato ai sapori autentici del nostro territorio. Ecco cosa abbiamo preparato per voi:

Antipasto: Crespella dorata farcita con ricotta di malga ed erbette spontanee.

Primi: Riso Carnaroli ai fiori di tarassaco selvatico e i nostri immancabili Strangolapreti b***o e salvia.

Secondi a scelta: Roast-beef di manzetta a bassa temperatura con patatine oppure i classici Bocconcini di cervo con polenta e verze.

Dolce: Il dessert della casa ispirato ai sapori del rifugio.

💰 Prezzo: € 22,00

📍 Dove: Rifugio Monte Baldo 📞 Info e Prenotazioni: +39 3278383013

Posti limitati, vi consigliamo di prenotare! 🌲✨

14/04/2026

Fuori il cielo si è dimenticato l’azzurro. ☔️
Dentro invece c’è il vapore del cappuccino che disegna un cuore, una fetta di torta di amaretti che profuma di nonna, e questa tovaglia a quadretti che sa di rifugio. 🧡

Le giornate uggiose sono solo una scusa per rallentare.
Per concedersi il lusso di una merenda lunga, senza fretta, mentre la pioggia racconta storie sui vetri.

Oggi scelgo il comfort. E voi? 🤍

DolceRifugio

10/04/2026

Domenica 12 aprile, il pranzo si fa in rifugio! 🏔️🌼

Abbiamo preparato un menù speciale che profuma di primavera e montagna, con ingredienti di stagione e tanta cura.

Ecco cosa ti aspetta:

Lasagna alla bolognese con ragù e besciamella morbida, come quella della nonna
Riso Carnaroli alle ortiche di montagna: cremoso, alpino, sorprendente
Saltimbocca alla romana con salvia croccante e patate al forno dorate
Guanciale di maialino al Teroldego brasato lentamente con tarassaco selvatico
E per finire, dessert della casa ispirato ai sapori del rifugio

I posti sono limitati e la montagna chiama.
📞 Prenota il tuo tavolo: +39 327 838 3013
📍 Rifugio Monte Baldo