Buona Puglia, gusto da visitare

Name: Buona Puglia, gusto da visitare
Address: Via Melo da Bari 96, Bari, 70121, IT
Telephone: +390809696659
Price range: $$$$

Casa
Italia
Bari
Buona Puglia, gusto da visitare

Il meglio della Puglia in un portale di notizie, appuntamenti, consigli, turismo, tradizioni, cultura e attualità. Guida ai prodotti tipici di qualità.

Buona Puglia è il laboratorio diffuso che mette insieme le cose buone di Puglia, l’orto sinergico dove cuochi, ristoratori, albergatori e produttori mettono ciascuno il suo per conservare e moltiplicare la qualità, per fare la differenza a partire dal lavoro di ogni giorno. È il laboratorio sempre attivo dove tradizione vuol dire caccia al tesoro delle materie prime, frutta, verdura e ortaggi c

he maturano al calore del sole del Sud, agricoltura a zero impatto, allevamenti non intensivi. Perché la Puglia è spiagge mare e scogliere da togliere il fiato, ma è anche pescato fresco e mare pulito. Buona Puglia è la ricerca ostinata di quei talenti secondo cui la lezione antica di mamme e nonne è il punto di partenza privilegiato per lanciare la cucina regionale dritta verso il futuro, raccontando un’altra storia in tavola. Buona Puglia vuol dire architetture etiche, perché vacanza è dove c’è un tetto – magari il cono rovesciato di un trullo – che dialoga in perfetta armonia con il paesaggio. Buona Puglia è la mappa della Puglia migliore, che qualcuno ha già esplorato e tracciato per te

Buona Puglia anche a Te!

16/05/2026

Eleganza, carattere, freschezza assoluta. 🦞
L’aragosta è la regina indiscussa della cucina di mare… e qui arriva in tavola nella sua forma più autentica.

📍 Piazza Federico II di Svevia, Bari vecchia
📞 Riserva il tuo tavolo: +39 080 523 7039

Puglia

28/04/2026

Masseria Montenapoleone è un azienda agricola che fa anche turismo: ospitalità rurale, aperitivi e cene in vigna, pic-nic tra gli ulivi millenaria che traguardano il mare, eleganti cene e pranzi nel ristorante "La Falegnameria".

Il tutto innaffiato dall olio Evo prodotto in casa, l'ottimo sussumaniello declinato in Rosato e Rosso, ortaggi, verdure, legumi, mandorle e frutti dagli orti della Masseria.

Un paradiso per chi ama esperienze autentiche e immersive nella Natura della Puglia più autentica❤️...

Benvenuti...

La

11/04/2026

L'eccellenza ha un nuovo nome a Trinitapoli.
Da CorteMaria, la Picanha non è solo un taglio di carne, ma un’esperienza sensoriale. Tenera, succosa e nobilitata da quel velo di grasso che, sciogliendosi, ne esalta l'intensità. Un sapore deciso che racconta la nostra passione per la brace. Lasciati tentare dal suo carattere autentico.

Excellence has a new name in Trinitapoli.
At CorteMaria, Picanha is more than just a cut of meat; it’s a sensory experience. Tender, juicy, and elevated by that signature layer of fat that melts to enhance its intensity. A bold flavor that reflects our passion for the grill. Let yourself be tempted by its authentic character.

10/04/2026

La forza vitale nei dettagli.
Piccole gemme che sfidano il sole di Puglia: è qui che tutto comincia. Da questo istante di fragile bellezza nascerà la struttura e il carattere dei nostri vini. Il ciclo della vite ricomincia, portando con sé l’attesa e la dedizione che firmano ogni bottiglia Leone de Castris.

Vital force in the details.
Small buds defying the Puglia sun: this is where it all begins. From this moment of fragile beauty, the structure and character of our wines will be born. The cycle of the vine starts anew, bringing with it the anticipation and dedication that define every Leone de Castris bottle.

10/04/2026

Dove la cucina è un atto d’amore.
Ad Alezio, Le Macarè raccontano il Salento con la grazia di chi sa trasformare la tradizione in emozione. Piatti che sanno di sole, di mare e di mani sapienti. Un’accoglienza che ti fa sentire a casa, un sapore che ti resta nel cuore.

Where cooking is an act of love.
In Alezio, Le Macarè tell the story of Salento with the grace of those who know how to turn tradition into pure emotion. Dishes that taste of sunshine, sea, and expert hands. A welcome that makes you feel at home, a flavor that stays in your heart.

09/04/2026

Indovina chi vola tra i filari?
Tra i vigneti di Cantine San Marzano, la natura scrive la sua storia più dolce. È la Sulla, che dà vita al nostro Maresco: un miele purissimo, chiaro e delicato, che racconta l'equilibrio perfetto del nostro ecosistema. Un omaggio alla terra che va oltre il calice.

Guess who’s buzzing through the vines?
In the vineyards of Cantine San Marzano, nature writes its sweetest story. It is Sulla, the soul of our Maresco: a pure, pale, and delicate honey that reflects the perfect balance of our ecosystem. A tribute to the land that goes beyond the wine glass.

09/04/2026

Ruvo di Puglia ha un segreto che profuma di mare e terracotta.
Da U Pepidde, la tradizione si fa leggera: polipetti cotti lentamente nel pignatello su una spuma di patate, impreziositi da polvere di capperi, pomodori semi-dry e il tocco brillante dell'olio al prezzemolo. Un equilibrio perfetto tra passato e modernità.

Ruvo di Puglia holds a secret that smells of the sea and clay pots.
At U Pepidde, tradition takes a light turn: baby octopus slow-cooked in a "pignatello" over whipped potatoes, enriched with caper powder, semi-dry tomatoes, and a vibrant splash of parsley oil. A flawless balance between heritage and modernity.

08/04/2026

Riflessi d’argento, cuore d’oro.
Sotto la luce vibrante della primavera, i nostri ulivi si risvegliano. Olio Ontini è il distillato di questo splendore: un olio che non si limita a condire, ma illumina ogni piatto con l'intensità della natura pugliese.

Silver reflections, golden heart.
Under the vibrant spring light, our olive trees awaken. Olio Ontini is the essence of this brilliance: an oil that does more than season—it illuminates every dish with the intensity of Puglia’s nature.

08/04/2026

ll Consiglio di Buona Puglia: L’Estro di Casa Sgarra

C’è una magia sottile che accade a Trani, dove la famiglia Sgarra trasforma la materia in poesia. Oggi vi portiamo alla scoperta di un piatto che è un inno all'equilibrio: lo spaghetto b***o, salvia e cicala di mare.

Dimenticate la semplicità scontata. Qui, la dolcezza magnetica della cicala di mare si fonde con la carezza avvolgente del b***o, mentre la salvia irrompe con una freschezza quasi "verticale", pulita e profonda. È l’istinto che si fa tecnica, è la tradizione che ritrova la sua essenza più pura.

Se cercate il cuore pulsante della cucina d'autore in Puglia, Casa Sgarra è la vostra destinazione. Un gesto classico, un’emozione nuova.
Buona Puglia Recommends: The "Estro" of Casa Sgarra
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There is a subtle magic happening in Trani, where the Sgarra family transforms raw ingredients into pure poetry. Today, we invite you to discover a dish that celebrates perfect balance: spaghetti with butter, sage, and Mediterranean slipper lobster.

Do not be fooled by its apparent simplicity. Here, the magnetic sweetness of the shellfish intertwines with the rich embrace of butter, while the sage releases a "vertical" aroma—sharp, clean, and evocative. It is instinct refined into essence; it is tradition rediscovering its purest soul.

If you are looking for the beating heart of gourmet cuisine in Puglia, Casa Sgarra is your destination. A classic gesture, a brand-new emotion.

07/04/2026

Tra le mete golose segnalate da Buona Puglia c'è La Cruna del Lago, un punto di riferimento aperto dal 2010. Siete pronti per il loro irresistibile trittico di palline fritte con salicornia, cipolla caramellata, pasta kataifi e cacioricotta? Vi suggeriamo di provare queste esperienze di gusto davvero uniche!

Among the delicious spots highlighted by Buona Puglia is La Cruna del Lago, a landmark open since 2010. Are you ready for their irresistible triptych of fried balls with salicornia, caramelized onion, kataifi pastry, and cacioricotta cheese? We highly suggest trying these truly unique tasting experiences!

Indirizzo

Via Melo Da Bari 96
Bari
70121

Telefono

+390809696659

Sito Web

https://buonapuglia.it/

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