Mindent Pugliáról

13/07/2025

Bár sok szó esett már az oldalamon meseszép tengerparti helyekről, sokszor kérdezitek, hogy Puglia melyik részén találhatók a legjobb strandok. 🌊🍹 És hát mikor lenne ez a kérdés aktuálisabb mint a nyár közepén? 🥰🌞
Összességében elmondható, hogy Puglia tengerpartja nagyon változatos: egyes részein sziklás, mediterrán bozóttal, amelyek majdnem elérik a tengert, aztán láthattok itt kavicsos öblöket, sőt fehér homokos strandokat, amelyek az illatos fenyőerdőktől sétatávolságra vannak. Nos akik jártak már itt, tudják, hogy melyik két régiójáról beszélek Pugliának! 😎Gargano és Salento területei büszkélkedhetnek a leghíresebb és többnyire a legszebb strandokkal! 💯🎉

13/07/2025

Meseszép kerámiák Cisterninoból. 💙🤍

13/07/2025

Miben különbözik a gelato a fagylalttól?🤔
A fagylalt és a gelato egyaránt fagyasztott tejtermék-desszert, amelyek tejből, tejszínből, cukorból és (általában) tojássárgájából készülnek. 🧐

A fő különbség az, hogy a gelato alacsonyabb zsírtartalmú, és lassú keverési folyamattal készül. Emiatt a gelato alacsonyabb kalóriatartalmú és kevesebb levegőt tartalmaz, így sűrűbb állagú és koncentráltabb ízű, mint a fagylalt.😋

12/07/2025

Esteledik a Piazza Ferrarese -n. ❣️

12/07/2025

Mielőtt befordultok a kis utcácskákba megvásárolni az orecchiette-t a tésztakészítő hölgyektől, ugorjatok be a Várral szemben lévő Gelateria Gentile Bari -ra egy fagyira. 🍦😋Ez Bari egyik legjobb fagyizója - a minőség garantált! ;)

12/07/2025

Olaszországban minden régiónak van egy tipikus tészta fajtája. Ez Pugliának az orecchiette - kötelező kipróbálni!!!!! 🙂 Akár itt egy étteremben, akár megveszitek itt egy szupermarketben és otthon elkészítitek. 🙂 Az orecchiete jelentése fülecske. ❤
A fekete színű tészta tintahal tintával készült és tengei herkentyűket adnak hozzá, amikor elkészítik. A képek Bariban az Arco Basso-n készültek. :)

11/07/2025

Pugliában tipikus sós vagy édes snack. Gyakorlatilag mindenütt kapható. :)
́zek ́nyosízek

🇮🇹 Taralli 🥨🫒🌿
Crunchy Southern Italian snack rings, lightly seasoned and perfect with wine or cheese.

Ingredients
3 cups all-purpose flour | 375 g
¼ cup olive oil | 60 ml
½ cup dry white wine | 120 ml
1 tsp salt
1 tsp fennel seeds or cracked black pepper (optional)
Water (for boiling)

Instructions
1️⃣ Mix dough – 🥣 Combine flour, salt, and fennel seeds. Stir in olive oil and wine until smooth.
2️⃣ Knead & rest – ✋ Knead for 5 minutes, then let rest for 30 minutes.
3️⃣ Shape – 🔄 Roll dough into thin ropes and form small rings (2–3 in / 5–7 cm).
4️⃣ Boil briefly – 💧 Drop into simmering water; remove as soon as they float.
5️⃣ Bake – 🔥 Bake at 375 °F / 190 °C for 25–30 min until golden and crisp.

11/07/2025

ó reggelt és finom kávét kívánok mindannyiótoknak! 🥰
Az olasz reggeli mindig édes és általában egy cappuccino-ból és
egy croissantból áll😋, amit mindenféle finomsággal töltenek meg: nutellával, vaníliás krémmel, lekvárral stb. 😋
A hagyományos pugliai a pisztáciás, mert itt megterem a pisztácia. 🤩

11/07/2025

Zucchine messe a essiccare al sole.....
Avagy itt az ideje a cukkini aszalásának/szárításának (is)😇
́nyosízek