Bologna Foodies Adventures

25/12/2021

Rotolando da una tavola imbandita ad all'altra, vi auguriamo tanti auguri di buone feste! 🍷🎄✨

11/12/2021

🎁🎁🎁 Cerchi un'idea alternativa per i regali di natale? 🎄🎄🎄
Hai pensato ad un piccolo viaggio o magari un'esperienza enogastronomica nuova? 🍷🛬 Siamo qui per te!
Regala un voucher per un'esperienza completamente personalizzabile in Emilia Romagna!
Modena o Bologna? Trekking gastronomico o visita in città? Abbiamo idee per tutti i gusti!
Contattaci per realizzarle! 🎇🎆

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10/12/2021

🇮🇹 La settimana scorsa siamo andati direttamente a con questa fantastica coppia di Foodies da New York a scoprire come si producono due dei punti di forza della gastronomia emiliana: e .. e già che c'eravamo perché non visitare il bellissimo borgo di e incontrare un produttore di locale che ci ha aperto in esclusiva la sua "bat-cantina" (si, proprio come la bat-caverna, ma col vino!)!

🇺🇸 Last week we went to Parma with this amazing foodie couple straight from New York!
Together we discovered the secrets of Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma... And, since we were there, we also went on an adventure in the castle village of Torrechiara meeting a local wine producer who showed us his amazing "bat-cellar" (yes... Just like a bat-cave, but with wine in it!)!

14/11/2021

La nebbia e la pioggia non ci hanno fermato! Nonostante l'atmosfera spettrale, i nostri coraggiosi avventurieri hanno (seppur brevemente) esplorato gli oliveti dei colli bolognesi e imparato i segreti della degustazione dell'olio d'oliva. Quali i metodi per carpirne a pieno le qualità? Come riconoscerne prego e difetti? Quali i migliori accostamenti col cibo?
In alto i calici (d'olio) per i nostri eroi!

09/11/2021

🌅🍝🤗 Splendidi tramonti, facce sorridenti e buon cibo: questi gli ingredienti della nostra avventura sulle foci del Po dello scorso sabato!
Abbiamo esplorato la laguna al tramonto e poi ci siamo riscaldati con una squisita cena a base di zucca. 🎃

Non sei riuscito a ve**re? Non ti preoccupare, avrai modo di recuperare non appena le giornate torneranno ad allungarsi!
🫒🫒 Nel frattempo vieni a scoprire con noi i segreti dell'olio d'oliva questo weekend! Ultimi posti disponibili

👉 Prenotazioni qui: https://www.paypal.com/instantcommerce/checkout/AV6C3QXGTX9KQ

Riccardo Bacchi Guida Turistica e Ambientale Escursionistica

04/11/2021

Si parla sempre di tortelli, tortellini, tortelloni, cappelletti e cappellacci, ma forse non tutti sanno che in Emilia nel Novecento c'erano le risaie e... la Bomba di Riso 💣🍚

Avete mai provato questa specialità supercalorica❓
Da leccarsi i baffi ‼️

La bomba è un piatto poco conosciuto ma straordinario nella sua caloricità: prosciutto, formaggio, ragù e funghi.

23/10/2021

Venerdì scorso abbiamo visitato la bellissima Brisighella con la nostra super-guida Riccardo Bacchi Guida Turistica e Ambientale Escursionistica ... E chiaramente nulla ci poteva impedire di finire il tour con Sangiovese e spoja lorda 🍷🍷

⁉️ Curiosi di gustare l'Emilia Romagna un boccone alla volta con noi, il prossimo appuntamento è sul delta del Po con natura, storie di paura e ricette a base di zucca! 🎃

Ultimi posti disponibili qui: https://fb.me/e/14WM2sZ7B

19/10/2021

In programma ci sarebbe stato anche questo...
Andate insieme a funghi ...
Nn sarò un gran fungaiolo ma l'Anna e papà mi hanno tirato su abbastanza bene
,😉😉😉
Recupereremo col prossimo autunno o con i prugnoli e le spugnole questa primavera.
Io intanto mi godo due giorni di taiadel.
Vi aspettiamo dalla zucca...

12/10/2021

Mancano 73 giorni, 8 ore e 45 minuti a Natale... E noi già iniziamo a sentire il profumo di canditi e cannella 🎄

Vince un giovane pasticciere petroniano: ecco come