24/09/2026
Ci sono idee che nascono per creare un prodotto.
E poi ci sono idee che nascono per raccontare chi siamo.
CIASA è la piazza. Il luogo dove le strade si incontrano, dove ci si ritrova, si parla, si condividono storie ed esperienze.
Ed è proprio così che vogliamo immaginare CIASA – Una montagna di sapori.
Un luogo simbolico nel quale si incontrano le nostre aziende agricole, il loro lavoro, la loro esperienza e la loro passione. Un progetto che parte da Borno, guarda all’Altopiano del Sole e vuole raccontare una montagna fatta di persone, pascoli, malghe, tradizioni e sapori.
Il primo passo sarà una formaggella. Dentro c'è il latte delle nostre montagne, ma soprattutto c'è un pezzo della nostra storia.
E anche la sua forma racconta da dove veniamo: un ottagono, come la fontana della piazza di Borno. Quella stessa piazza che ha ispirato il nome CIASA, luogo d’incontro e simbolo di una comunità che si ritrova.
Non potevamo scegliere momento migliore per presentare CIASA: la 30ª Transumanza di Borno, là dove da sempre uomini, animali e montagna camminano insieme. Durante la manifestazione potrete trovarla e acquistarla direttamente presso i banchi dei nostri produttori.
Questo è solo l’inizio. Ma è un inizio che significa molto.
Grazie alle aziende agricole che hanno scelto di mettersi insieme, a chi ha condiviso un’idea, a chi l’ha fatta crescere e a tutti quelli che, fin dal primo momento, hanno creduto che CIASA potesse diventare qualcosa di nostro.
Benvenuti in CIASA. Una montagna di sapori.
