100 Grad

Name: 100 Grad
Address: Europastraße 18, Bruneck, I-39031, IT
Telephone: +393486046158
Price range: Not applicable

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Südtirol backt..... mmmh ... lecker ... unsere Kurse sind das pure Vergnügen, denn in jedem
Backwerk stecken echtes Handwerk und sorgsam ausgewählte Zutaten.

100Grad Backkurse bieten eine fantastische Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse zu erweitern.Unsere breite Palette von Kursen deckt verschiedene Themen ab und vermittelt Ihnen das nötige Wissen, um in Ihrem gewünschten Bereich erfolgreich zu sein. Mit einer Prise Mut und viel Spaß am Backen machst Du anderen, aber auch Dir
selbst, immer eine Freude. Du profitierst in den Workshops vom Fachwissen eines Profis, bekommst ein
exklusives Rezept-Dossier sowie viele Backtipps mit nach Hause und somit hast Du
eine tolle Anleitung zur Hand, die ein erfolgreiches Nachbacken der süssen
Kunstwerke garantiert. Wir freuen uns auf euch!

12/11/2026

Lebkuchen, ganz ohne Ausstechen.

Ich dressiere die Schokomasse direkt in die Formen, sauber portioniert und bereit für den Ofen. Danach bekommen die kleinen Lebkuchen noch ihren Auftritt in dunkler Schokolade.

Die Rezepte zu meinen Kreationen erhältst du in jedem Backkurs im 100 Grad Atelier. Speichere dir das Reel für deine nächste Backrunde.

Patisserie 100GradAtelier Südtirol

11/11/2026

Der kleine Knack-Moment gehört für mich einfach dazu.

Damit Schoko-Lebkuchen schön überzogen sind:

• Erst überziehen, wenn sie vollständig ausgekühlt sind.
• Überschüssige Schokolade vorsichtig abstreifen, so wird die Schicht feiner.
• Auf Backpapier bei kühler, trockener Raumtemperatur fest werden lassen.
• Luftdicht und trocken lagern; zwischen die Lagen etwas Backpapier legen.

Speichere dir die Tipps für deine nächste Lebkuchenrunde und gönn dir dazu eine Tasse Tee. ☕

09/11/2026

Nach diesem Kurs traut man keiner Zitrone mehr. 🍋

Zwei Tage voller Handwerk, feiner Details und diesem einen Moment: „Das ist wirklich ein Dessert?“

Einblicke aus unserem Fruchtillusionen-Kurs im 100 Grad Atelier.

04/11/2026

Die erste Zutat ist Atmosphäre.

Kerzenlicht auf Silber. Kristall, das Licht einfängt. Ein Platz, mit Sorgfalt für euch gedeckt.

So beginnt ein Kurs im 100 Grad Atelier: mit Zeit zum Ankommen, Freude am feinen Handwerk und Genuss bis ins kleinste Detail.

30/10/2026

Nicht die drei Etagen machten diese Torte besonders. Sondern die Geschichte, für die sie gedacht war.

Manche Aufträge bleiben weit über den Hochzeitstag hinaus in Erinnerung.

Liebe Christina, lieber Constantin, danke für euer Vertrauen und dafür, dass ich mit meiner Arbeit ein kleines Stück eurer Geschichte mitgestalten durfte.

Ein besonderer Auftrag. Eine wunderschöne Erinnerung.

Indirizzo

Europastraße 18
Bruneck
I-39031

Telefono

+393486046158

Sito Web

http://www.100grad.it/

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