Le Botteghe di Busseto

16/12/2021

15/12/2021

🌠19 DICEMBRE, NATALE IN PIAZZA🌲
++ Laboratori per i più piccoli sotto i portici di via Roma ++
DALLE ORE 11,30
👉"Costriusci la tua marionetta da dito per un teatrino portatile!"
👉"Costruisci un elfo dei desideri da appendere all'albero!"
👉" Crea la casetta in cui vorresti abitare!"
con Ottotipi Spaccio D'arte

++ Trampolieri e acrobati ++
DALLE ORE 15,30
con gli artisti di ASSOCIAZIONE CIRCOLARMENTE

17/04/2021

Il cuore dolce e frizzante della nebbia
LA FORTANA DEL TARO
La passione di Giovannino Guareschi per il vino è dimostrata dalla cospicua produzione personale di bottiglie di Fortana del Taro. Guareschi si dilettava persino nella realizzazione delle etichette dei propri vini (tendenzialmente rossastre, rappresentanti lo stesso Guareschi stilizzato e addormentato, o forse brillo, ai piedi di un albero su cui spicca il motto “pane e lavoro”)...
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Busseto Terra Di Verdi

13/04/2021

Immancabile presenza
LA TORTA FRITTA
La torta fritta rappresenta un’inconfondibile specialità della cucina parmigiana. Il ricco apparato di salumi della zona ha trovato nella torta fritta un degno accompagnatore. Tipico alimento contadino, considerata l’elevata disponibilità di strutto di maiale, questo sostituto del pane, realizzato semplicemente con acqua, farina, sale e naturalmente strutto, è rientrato di diritto nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani...
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Busseto Terra Di Verdi

06/04/2021

Lui è molto forte... Voi lo siete abbastanza?
LO SBURLON
Lo sburlon è un liquore a base di mele cotogne, tipico della pianura e della zona collinare del parmense. Denominato “spintone” in dialetto parmigiano, bevuto a fine pasto, conferisce una vera e propria “spinta” che facilita, secondo chi lo consuma, la digestione. Lo sburlon è il risultato della macerazione e infusione alcolica della polpa della mela, in precedenza grattugiata o frullata...
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Busseto Terra Di Verdi

30/03/2021

Non tutti lo conoscono: è da scoprire!
LO STROLGHINO
Nella Bassa Parmense e in provincia di Piacenza si produce uno straordinario salame ricco di sapore. L’insaccato di piccola pezzatura e tradizionalmente realizzato a forma di ferro di cavallo, è prodotto con le rifilature magre del pregiato Culatello e del Fiocco di prosciutto. A distinguerlo la sua morbidezza e dolcezza, ecco perché lo Strolghino va mangiato tenero...
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Busseto Terra Di Verdi

23/03/2021

Non si può chiudere un pasto senza...
IL NOCINO
Il nocino è un infuso di noci acerbe, raccolte, secondo la miglior tradizione, nei giorni vicini alla festa di San Giovanni, in particolare nella notte tra il 23 e 24 giugno, notte del solstizio d’estate, la più corta dell’anno e la più ricca di fascino e simbologia. In questo periodo le noci sono ancora verdi, ricche di olii essenziali e il mallo è più tenero...
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Terra Di Verdi

16/03/2021

Il dolce tipico bussetano
LA SPONGATA DI BUSSETO
La spongata è sinonimo di golosità. Questa tradizionale torta emiliana di antichissime origini, forse ebraiche, viene servita in occasione delle festività natalizie, ma la sua preparazione tiene impegnati dal giorno di Ognissanti. Il nome deriva probabilmente dal termine dialettale spongia, spugna, per l’aspetto spugnoso e irregolare della sua superficie...
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Busseto Terra Di Verdi

09/03/2021

Un liquore che racchiude l'essenza di una terra
IL BARGNOLINO
Il bargnolino è un liquore dall’anima emiliana, la cui preparazione è tipica nell’area corrispondente all’antico Ducato di Parma e Piacenza. I frutti del prugnolo, una pianta selvatica spinosa che matura in ottobre, rappresentano l’ingrediente primario di questo liquore di cui non conosciamo una ricetta ufficiale, ma ne possiamo apprezzare il sapore seppur riproposto in diverse varianti...
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Busseto Terra Di Verdi

02/03/2021

...Non c'è nulla di più tipico
IL PARMIGIANO REGGIANO
Il Parmigiano Reggiano rappresenta il re della tavola emiliana. La produzione di questo formaggio avviene esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla sinistra del fiume Reno e Mantova, alla destra del fiume Po. È in questo territorio che si concentrano gli allevamenti in cui le bovine vengono alimentate con foraggi prodotti in quest’area...
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Busseto Terra Di Verdi

23/02/2021

...Un must della cucina di Parma
GLI ANOLINI RIPIENI
Pare che anche presso la corte di Maria Luigia, Duchessa di Parma e Piacenza, si mangiassero anolini, questa tipica pasta all’uovo ripiena dalla forma e dalla farcitura variabile secondo la zona di produzione. La variante piacentina, dalla forma di mezzaluna, è di dimensioni leggermente più piccole rispetto a quella parmense e presenta un ripieno a base di stracotto di manzo o, talvolta, di maiale...
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Busseto Terra Di Verdi

19/02/2021

👉 Siamo arancioni

🟠 Da gialla, l'Emilia-Romagna passa in AREA ARANCIONE dal 21 febbraio. È quanto stabilisce la nuova ordinanza che firmerà il ministro della Salute sulla base delle indicazioni della Cabina di Regia relative all'andamento del contagio, con il nuovo Rt regionale, l'indice di trasmissibilità del virus, salito a 1.06, superiore alla soglia limite di 1.
📌 Spostamenti, orari, attività: qui tutte le misure in vigore dal 21/02 https://www.regione.emilia-romagna.it/coronavirus/