12/05/2025
Zjedź obiad u Sardyńskich pasterzy.�🥧🍷
W górzystym regionie zwanym Barbagia, zakątku słynącym z przywiązania do dawnych zwyczajów i długowieczności - można biesiadować u sardyńskich pasterzy.
Pod gołym niebem lub w pasterskiej chacie zwanej pinnettu, serwowane są typowe dania, jak:
👉 Porceddu (powoli na ognisku pieczone prosię),
👉 Pane carasau – cienki, chrupiący chleb pasterzy,
👉 oraz lokalne wędliny i sery…
Całość dopełnia wino Cannonau uznawane za sekret długowieczność Sardyńczyków.👵🏻👴🏻
__________
Pasterze zapewniają też szereg folklorystycznych rozrywek, jak Canto a Tenores – tradycyjny, wielogłosowy śpiew gardłowy (wpisany na listę UNESCO) oraz ballu tundu – ludowy taniec wykonywany w kręgu.💞
Takie spotkanie, wysoko w górach to wyjątkowa okazja, by zanurzyć się w świecie pasterskich tradycji Sardynii i spróbować produktów, które od pokoleń są częścią lokalnej tożsamości: pieczonego mięsa, suszonych kiełbas, oliwek, serów i dużej ilości wina.
Odwiedź stronę i nie tylko zobacz... ale doświadcz prawdziwej Sardynii! 🩵🩵🩵