27/12/2024
Lo sappiamo! Sono giorni pieni di impegni e momenti conviviali, ma speriamo che questo appuntamento possa stuzzicare la voglia di conoscere le prelibatezze triventine prodotte in occasione del Natale!
Un primo salotto culturale utile a costruire una memoria condivisa sulle pratiche, i gesti, i sapori che dal passato sono giunti fino a noi come dono gustoso e simbolo di ospitalità.
Un suggerimento di viaggio:
• lasciate la vostra autovettura nella zona bassa circostante Piazza Fontana; • incamminatevi a piedi e salite la scalinata che sarà illuminata a festa;
• dalla Piazzetta di San Nicola percorrete il vicoletto e poi salite seguendo la strada dove affaccia l’ingresso del giardino.
Vi aspettiamo
📌 Venerdì 27 alle ore 18:00 presso la suggestiva location delle cantine don Bertrando (ingresso da Corso Umberto I) si terrà il salotto culturale…
✨“OSTIE PRENE, fare cibo per la comunità”✨
Primo di una serie di incontri ideati per promuovere le pratiche culinarie locali 🤩
❣️L’evento, organizzato dalle Associazioni Muse e Centro Storico Trivento, rientra nelle iniziative del bando Turismo delle radici 💪🏻
🎤 Le relatrici Silvia Santorelli e Alessandra Capocefalo, moderate da Francesco Panzetti, presenteranno uno dei dolci tipici della ricca tradizione gastronomia triventina, le ostie ripiene (prene) di mandorle, noci, miele e scorza d’arancia; l’ostia triventina infatti ha delle significative varianti rispetto alla più nota versione agnonese ma entrambe rimandano alle contaminazioni culturali, oggi patrimonio immateriale, prodotte dalla transumanza!
🍯 Elemento caratterinnzate il dolce è il miele, le cui caratteristiche saranno spiegate da Daniele Molinaro, apicoltore membro dell’Apiario di comunità della Valle del Trigno 🐝
👩🏼🍳 Durante l’incontro saranno esposti i dolci tipici della ricca tavola triventina grazie alla collaborazione dei forni, panifici e pasticcerie che rendono prelibate le festività natalizie, regaleranno una sorpresa a tutti i partecipanti‼️
