01/09/2026
Del lardo lo sanno tutti, ma di quello che c'è lì vicino, quasi nessuno.
Fossacava è una cava romana: la parete con i segni degli attrezzi ancora sopra, i blocchi lasciati a metà, il lavoro interrotto e mai ripreso. Da qui il marmo scendeva verso il mare e da lì partiva per Roma.
Il 26 settembre c'è una visita, cii si arriva in venti minuti dal centro e si sta a due passi dal borgo del lardo (che a quel punto uno se lo merita).
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📍Fossacava, Colonnata
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