31/01/2025
Torremossa Salento IGT Fiano expresses elegant aromas of lemon, acacia flowers and white mulberry, interwoven with a subtle saline nuance. On the palate, it is both expressive and well-balanced, offering a persistent, mineral-driven finish with a refined texture. This indigenous variety finds its perfect balance in calcareous-clay soils, which promote excellent water retention, protecting the vine from hydric stress and ensuring finesse and expressive depth even in warmer climates.
Torremossa Salento IGT Fiano si apre con aromi raffinati di limone, fiori di acacia e gelso bianco che s’intrecciano ad un sottile tocco minerale. Al palato è vibrante e persistente, con una sapidità ben integrata e una raffinata struttura.
Questo vitigno autoctono trova il suo equilibrio ideale nei suoli calcareo-argillosi, che favoriscono un’ottima ritenzione d’acqua, preservando la pianta dallo stress idrico e conferendo finezza ed espressività anche in condizioni climatiche più calde.