13/07/2023
𝐈𝐍𝐓𝐄𝐑𝐍𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍𝐀𝐋 𝐌𝐄𝐄𝐓𝐈𝐍𝐆 𝐅𝐎𝐑 𝐒𝐓𝐎𝐂𝐊𝐅𝐈𝐒𝐇 𝐇𝐄𝐑𝐈𝐓𝐀𝐆𝐄
𝑈𝑛 𝑝𝑒𝑟𝑐𝑜𝑟𝑠𝑜 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑣𝑖𝑠𝑜 𝑑𝑖 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑖𝑧𝑧𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑛𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙𝑒 𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑜 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑐𝑎𝑓𝑖𝑠𝑠𝑜, 𝑝𝑎𝑡𝑟𝑖𝑚𝑜𝑛𝑖𝑜 𝑐𝑜𝑚𝑢𝑛𝑒, 𝑖𝑛 𝑢𝑛𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑠𝑝𝑒𝑡𝑡𝑖𝑣𝑎 𝑈𝑁𝐸𝑆𝐶𝑂
Parte domani a Cittanova la tre giorni di studio a cura dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria in collaborazione con l’ International Stockfish Society per sostenere la candidatura dello Stoccafisso a patrimonio UNESCO.
I diversi momenti programmati vedranno intervenire rappresentanti istituzionali, studiosi e 23 chef di caratura europea, esperti e imprenditori nazionali oltre alla delegazione UNESCO e alle diverse Accademie, Confraternite e Associazioni di tutto il territorio nazionale sostenitori de la “Via Italiana della Stoccafisso”.
Ogni giornata si concluderà con un diverso evento di cultura enogastronomica in cui degustare lo Stoccafisso declinato secondo la diverse tradizioni europee.
➡️ Venerdì 14 luglio h 20.30 𝑺𝒕𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍 & 𝑭𝒊𝒏𝒈𝒆𝒓 𝑭𝒐𝒐𝒅
ricette innovative a base di Stoccafisso_Piscina party e Dj set_ Uliveto Principessa
➡️ Sabato 15 luglio h 20.30 𝑪𝒐𝒐𝒌𝒊𝒏𝒈 𝒔𝒉𝒐𝒘
Castello Degli Dei
➡️Domenica 16 luglio h 20.30 𝑨 𝒄𝒆𝒏𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒍𝒐 𝑺𝒕𝒐𝒄𝒄𝒂𝒇𝒊𝒔𝒔𝒐
un’occasione unica per apprezzare le ricette di 23 chef di caratura europea
Uliveto Principessa
La pregiata iniziativa di valorizzazione ha ricevuto il patrocinio e il sostegno di Regione Calabria, Dip. Agricoltura, Risorse Agroalimentari e Forestazione, Flag dello Stretto – Tirreno 2,
Comune di Cittanova, Comune di Mammola e vede la collaborazione attiva di UNPLI, Pro Cittanova APS e Loco di Mammola, Bergen, città creativa UNESCO per la gastronomia, Slow Foodd oltre a tanti partner e sponsor delle tante eccellenze gastronomiche identitarie calabresi.
Vi aspettiamo!
Per info e prenotazioni Uliveto Principessa 0966.614999
Il Programma con tutti i dettagli⬇️
http://www.accademiadellostoccafisso.it/international-meeting-for-stockfish-heritage/