04/12/2020
FATTORIA BORGO LA TORRE - via Montecarlo 7(LU) tel.0583 22981
Il borgo sorge in posizione panoramica nelle vicinanze del suggestivo paese medievale di Montecarlo: inserito lungo l’itinerario delle strade del vino e dell’olio delle colline di Montecarlo, è il luogo ideale per il turismo rurale ed enogastronomico, per una vacanza all’insegna del relax, della cultura e del buon gusto.La storica cantina dell’azienda è stata ricostruita nei vecchi locali, completamente rinnovata grazie all’introduzione delle più efficienti attrezzature per la vinificazione. La produzione vinicola della Fattoria La Torre è documentata negli archivi enologici sin dal 1887.Obiettivo dei proprietari, la famiglia Celli, è quello di migliorare costantemente la qualità dei propri vini, investendo sia nel rinnovamento delle vigne che nelle dotazioni tecniche di cantina. La superficie vitata è di circa 6 ettari, con 7000 piante ad ettaro I vini prodotti sono 6 di cui 2 bianchi e 4 rossi: Montecarlo bianco DOC Vermentino, Altair bianco IGT , Montecarlo rosso DOC Cabernet Sauvignon, Stringaio rosso IGT, Albireo rosso IGT , Esse rosso di Toscana IGT Syrah.Il fiore all’occhiello è Esse , Syrah in purezza, un vino intrigante dal colore rosso intenso con note mentolate di aucalipto e ciliegia matura, corpo ben strutturato, tannino autorevole ma non eccessivo.L’obiettivo indiscusso della Fattoria La Torre e della famiglia Celli è la qualità senza compromessi. Esse esprime al massimo l’esaltazione del concetto
