
09/07/2025
【日本&イタリアの7月】
4月以来のカレンダー更新になってしまいましたが、
今月のオリジナルカレンダーは
「La Battitura, Panzano in Chianti / 小麦の脱穀、パンツァーノ・イン・キャンティ」。
ワイナリーが所有する麦畑の脱穀作業を地元の人達が集まって行います。
殻が入らないよう首に巻いた赤いスカーフが団結の印。
途中、脱穀機が動かなくなって作業がストップするのは想定内。
作業後、みんなで食べて、飲んで、踊るのが楽しい。
この小麦粉で作ったパスタは力強い味がして美味しい。
これからもずっと続いて欲しいなぁ。