18/02/2025
La verità, vi prego, sui tartufi!
Ciclo di incontri esperienziali per fare luce sulla filiera del tartufo.
Incontreremo produttori ricercatori e specialisti del settore.
Segui il link alla pagina di Foresta Modello Valle dell'Aterno - FMVA per maggiori info.
Nota: la partecipazione è gratuita ma a numero chiuso e su prenotazione
Ci vediamo in cammino! 🌳👋🐻
🌳 Il progetto FOR.TA.BIO (Foresta, Tartufi e Biodiversità), entrato nella seconda fase, presenta “La Verità, vi prego, sui tartufi!”.
Breve corso pratico per professionisti, ricercatori ed appassionati, sui tartufi e sulle tecniche di gestione dei boschi che ne favoriscono la produzione.
Il programma prevede passeggiate di due-tre ore nella Media Valle dell’Aterno con visite ai luoghi di produzione, di trasformazione dei tartufi ed ai cantieri di gestione forestale.
🗓️ Il programma:
• Domenica 2 marzo ore 10:00-13:00
IL PAESAGGIO DEI TARTUFI: boschi tartufigeni, tartufaie naturali ed artificiali - passeggiata ad anello con partenza da Castello di Fagnano Alto e visita ad una tartufaia.
• Mercoledì 5 marzo ore 16:00- 18:30
RUOLO E PREPARAZIONE DEI CANI DA TARTUFO: visita all'allevamento di Lagotti "Le Roverelle" di Giuseppe Del Pinto a Scoppito.
RICERCA SCIENTIFICA SUI TARTUFI: introduzione alla ricerca micologica e delle micorrize, con visita ai laboratori dell'Università dell'Aquila.
• Sabato 15 marzo ore 10:00-13:00
TRASFORMAZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DEI TARTUFI: visita all'Azienda di trasformazione Fasciani e caccia al tartufo con cane nei pressi di Molina Aterno. (*)
• Sabato 22 marzo ore 10:00-13:00
LE PIANTE MICORIZZATE: passeggiata ad anello fra le tartufaie della piana di San Demetrio e visita al vivaio di piante micorizzate
Micoplants di Maurizio Ciccone (*)
• Domenica 6 aprile ore 10:00-13:00
INTERVENTI DI GESTIONE FORESTALE PER IL TARTUFO: a Fontecchio e
Goriano Valli, passeggiata nei boschi oggetto degli interventi per favorire il tartufo. Breve visita al convento di San Giorgio a Goriano (*)
• Domenica 13 aprile ore 9:00-16:00 LA CUCINA E LA PREPARAZIONE DEL TARTUFO: passeggiata ad anello fra boschetti e campi di Poggio Picenze con arrivo all'Agriturismo SS 17. Breve
corso di preparazione e cucina del tartufo.
Degustazione di prodotti locali a base di tartufo.
ℹ️ PARTECIPAZIONE GRATUITA. Necessaria la prenotazione, chiamando il 3287339707 (Daniele)
MASSIMO NUMERO DI PARTECIPANTI: 15 persone (Il 15 marzo, massimo 10 persone).
(*) possibile pranzo a pagamento a fine passeggiata
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Gruppo Operativo G. O. Valle Aterno Model Forest
Coordinatore: LEAF LAB.
Imprese agricole: Domenico Giuliani, Giuseppe Turavani, Marco Cossu, Franco Faraone
Ricerca: Università degli Studi dell'Aquila Dipartimento di Medicina Clinica, Sanità Pubblica, Scienze della Vita e dell'Ambiente.
In collaborazione con: Foresta Modello Valle Aterno e ILEX di Alessio di Giulio
PSR Abruzzo 2014/2020. Misura M16 “Cooperazione” – Sottomisura 16.1 – CUP n. C19H23000050009
