Casa Mama experiences

06/08/2026

In occasione di GI.RI. D’ARTE, per offrire un servizio più rapido e dedicare tutta l’attenzione a questa serata speciale, proporremo esclusivamente:

🐙 Panino con Polpo Arrosto
🥩 Panino con Capocollo

Due grandi classici, preparati al momento e serviti appena usciti dalla brace.

📍 Venerdì 7 agosto
🕣 Dalle ore 20:30
📌 Casa Mama Experiences
Via San Giovanni – Antico Centro Storico, Ginosa (TA)

⚠️ Solo per questa serata (7 agosto) non saranno accettate prenotazioni.
Vi aspetteremo con servizio libero, fino a esaurimento disponibilità.

Ci vediamo tra i vicoli del centro storico, con il profumo della brace e una serata tutta da gustare 🍞🔥

04/08/2026

Casa Mama Experiences

04/08/2026

Oggi ci riposiamo, ci vediamo mercoledì 5 ✨

📍Casa Mama Experiences
Via San Giovanni Ginosa (Ta)

02/08/2026

🍷 CINQUE VINI. TRE TERRE. UNA TAVOLA.

Il 7 agosto, alle ore 19:30, Casa Mama Experiences ospita una degustazione guidata dedicata ai vini di Tenuta Casadei e Tenuta Olianas.

Non una semplice successione di calici, ma un percorso costruito secondo la logica dell’abbinamento: freschezza, sapidità, struttura e trama tannica incontreranno i sapori autentici della nostra terra.

I vini saranno accompagnati da piatti della tipicità pugliese, selezionati e interpretati per valorizzare il profilo sensoriale di ogni etichetta. Una cucina essenziale, nata dall’ingegno e dalla tradizione, entrerà così in dialogo con due grandi territori vitivinicoli italiani: la Toscana e la Sardegna.

In degustazione:

🥂 Rosato Spumante Metodo Classico Brut – Tenuta Olianas
🌸 Eva Rosato Toscana IGT – Tenuta Casadei
🌿 Vermentino di Sardegna DOC – Tenuta Olianas
🏺 Ansonaco Toscana IGT – Le Anfore di Elena Casadei
🍷 Sangiovese Toscana IGT – Le Anfore di Elena Casadei

Dalla finezza del perlage alla tensione mediterranea del Vermentino; dall’eleganza del rosato toscano alla profondità dei vini fermentati e affinati in anfora: ogni calice sarà raccontato attraverso il proprio carattere, il territorio d’origine e l’incontro con il piatto.

La serata è curata e organizzata da Silvia Bello e Francesco Traetta, in collaborazione con Tenuta Casadei.

Interverranno:

• Alessandro Carcione, rappresentante di Tenuta Casadei, per raccontare la filosofia e l’identità produttiva della cantina;
• Marta Trimboli, sommelier, che guiderà l’analisi sensoriale dei vini e la lettura degli abbinamenti.

📅 7 agosto
🕢 Ore 19:30
📍 Via San Giovanni (Antico Centro Storico) Ginosa (Ta)
🎟️ Ticket di degustazione €30

Per informazioni e prenotazioni, contattaci in privato.
+39 3208108779

Bistro

01/08/2026

🍸 QUESTA SERA | CASA MAMA MIXOLOGY EXPERIENCE

Negli scatti, due delle creazioni protagoniste della serata firmati Silvia Bello / Manager del Nais-aroma

☁️ CLOUD — fresco, aromatico e completato da una sorprendente nuvola di sale.

🔴 RED MAMA — intenso, agrumato, con un carattere piacevolmente amaricante.

Due identità differenti, parte di una carta cocktail firmata da Silvia Bello, Bar Manager del Nais Roma, ospite questa sera di Casa Mama Experiences.

🕖 Siamo operativi!
📍 Via San Giovanni – Antico centro storico di Ginosa

Apericena · Cocktail Bar · Ristorante

30/07/2026

Una serata dedicata alla mixology con una selezione di cocktail d’autore e proposte analcoliche, pensate per soddisfare ogni gusto, accompagnate dalla nostra proposta di apericena e dai piatti del bistrot.

Ad accompagnarci sarà la Special Guest Silvia Bello, Bar Manager di Nais – Roma, che firmerà una selezione di drink esclusivi in un’atmosfera elegante e conviviale.

✨ Apericena
🍸 Cocktail d’autore
🍹 Cocktail analcolici
🍽️ Ristorante

Prenota il tuo tavolo e vivi una serata dove gusto, tecnica e atmosfera si incontrano nel cuore del centro storico di Ginosa.

📞 Info e prenotazioni: 320 810 8779

📅 Venerdì 1 agosto
🕖 Dalle ore 19:00
📍 Casa Mama experiences
Via San Giovanni

29/07/2026

Ci sono paesaggi che non si limitano a farsi guardare…

Ti siedi con un calice tra le mani, un tagliere di salumi e formaggi sul tavolo, magari il computer ancora aperto. Poi, quasi senza accorgertene, smetti di lavorare perché davanti a te la gravina inizia il suo spettacolo silenzioso.

La roccia cambia volto a ogni respiro della luce, prima dorata, poi ambrata, infine attraversata da ombre profonde che ne scolpiscono ogni piega. È un dialogo antico tra il sole e la pietra, lo stesso che si ripete da secoli e che, ogni volta, riesce a sorprendere come fosse la prima.

In certi luoghi non sei tu a fermarti, ma è il paesaggio che riesce per un istante, a fermare te.

Questo luogo aspetta di essere vissuto… da te ✨

18/07/2026

Quanta bellezza attorno a noi, quanta storia, quanta natura!