02/10/2013
Autunno sul Pollino il tuo fine settimana.
Arrivo venerdi:
sistemazione in camera doppia
ore 18.00 ristorante Luna Rossa: cucino con lo chef – Scuola di cucina con lo chef Federico Valicenti
Cucinare i funghi:: un antipasto-un primo-un secondo- un dolce
ore 20. 30 cena con degustazione del “cucino con lo chef”
ore 23.00 letto- B&B Dolcedorme-
Sabato
ore 8.00 sveglia
ore 8,30 colazione
ore 9.00 partenza escursione parco del Pollino- Pollino Adventure
ore 13.00 barbecue in montagna
ore 16.00 rientro
ore 18.00 ristorante Luna Rossa: cucino con lo chef – Scuola di cucina con lo chef Federico Valicenti
Cucinare le castagne:un antipasto-un primo-un secondo- un dolce
ore 20. 30 cena con degustazione del “cucino con lo chef”
ore 23.00 letto -B&B Dolcedorme-
Domenica
ore 8.00 sveglia
ore 8,30 colazione
ore 9.00 partenza escursione Gole della Garavina -Pollino Adventure-
colazione a sacco ( eventuale pranzo da concordare)
ore 15.00 rientro
COSTO TOTALE TUTTO COMPRESO € 140, 00
a persona comprensivo di guida per due escursioni,letto per due notti, due colazione, un barbecue, 2 cene, 1pranzo a sacco, 2 scuola di cucina ( escluso viaggi)
Ai partecipanti verrà consegnato un attestato dei partecipazione de Cucinoconlochef -Federico Valicenti
RICETTE
1) Cucinare i funghi:
antipasto
insalata di funghi in carpaccio di manzo
primi piatti:
cavatelli con funghi misti ed erbe aromatiche del Parco del Pollino
secondo piatto:
hamburger di porcini con tartara di manzo
dessert
crema con profumi di funghi secchi al forno
2)Cucinare le castagne:
antipasto:
crema di castagne e fagioli
primi piatti
tagliatelle con salsiccia sbriciolata e castagne
Secondo piatto
filetto di maiale con castagne e zenzero
dessert
mousse di castagne con ridotto di aglianico
per prenotazioni e informazioni [email protected] cell. 347-8567385
