Sibay

07/08/2025

Set one charter now

01/08/2025

28/07/2025

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08/07/2025

Breakfast time

25/06/2025

Menù on board

Insalata di Mare marinata, con limone fresco biologico , sedano croccante ,prezzemolo e olio extravergine d'oliva

Primo Piatto
Fregula ai Frutti di Mare
Fregula artigianale sarda, risottata con frutti di mare e mantecata con il suo un filo d’olio EVO

Secondo Piatto

Orata fresca al forno con erbe aromatiche mediterranee, accompagnata da patate biologiche coltivate nei nostri orti, rosolate lentamente con cipolla dolce sarda

🌿 Seafood Tasting Menu

With organic ingredients and local Sardinian selections

Starter
Seafood Salad
Lightly seared octopus, calamari and shrimp, crunchy celery, marinated in fresh lemon, parsley and extra virgin olive oil

First Course
Fregula with Seafood
Traditional Sardinian fregula, cooked risotto-style with a selection of seafood, finished with EVO oil

Main Course
Baked Sea Bream with Organic Sardinian Potatoes
Fresh oven-baked sea bream with Mediterranean herbs, served with slowly roasted organic potatoes from our farm, delicately sautéed with sweet Sardinian onions

🇮🇹 Nota sul menù

La maggior parte delle verdure utilizzate proviene da Larimar – Azienda Agricola Rigenerativa Biologica, dove si coltiva secondo i principi dell’agricoltura naturale e del rispetto del suolo.

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🇬🇧 Menu Note

Most of the vegetables used come from Larimar – Regenerative Organic Farm, where crops are grown following the principles of natural farming and soil regeneration.

23/06/2025

Il TAR cassa l’Ente Parco: “Direttiva contro il charter a La Maddalena annullata”


REDAZIONE – La direttiva dell’Ente Parco Nazionale dell’Arcipelago di La Maddalena che vietava la sosta notturna nelle acque del parco a chi non fosse residente, penalizzando duramente le società di charter nautico e senza portare benefici concreti all’ambiente, è stata annullata dal Tribunale Amministrativo Regionale della Sardegna.

Le proteste del settore turistico non hanno tardato ad arrivare, ma solo l’associazione Operatori Nautici Nord Est Sardegna ha intrapreso un’azione concreta, presentando ricorso al TAR della Sardegna tramite uno studio legale.

Il TAR ha accolto il ricorso, annullando la direttiva dell’Ente Verde maddalenino e ripristinando la possibilità per tutti, anche i non residenti, di sostare di notte nel parco, purché sulle boe autorizzate incluse nella tassa d’ingresso.

La decisione è arrivata in tempo per salvare la stagione estiva.

13/06/2025

Enjoy e Pina colada

05/06/2025

Le notti in rada regalano emozioni indescrivibili . Relax 2025 charter now