GAL Valle d'Itria

20/06/2025

𝑴𝑨𝑺𝑺𝑬𝑹𝑰𝑨 𝑷𝑬𝒁𝒁𝑬𝑮𝑨𝑳𝑬𝑹𝑬
𝑵𝒐𝒏 𝒄𝒉𝒊𝒂𝒎𝒂𝒕𝒆𝒍𝒐 𝒔𝒆𝒎𝒑𝒍𝒊𝒄𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒐𝒍𝒆𝒐𝒕𝒖𝒓𝒊𝒔𝒎𝒐…𝒒𝒖𝒊 𝒄’𝒆̀ 𝒎𝒐𝒍𝒕𝒐 𝒅𝒊 𝒑𝒊𝒖̀!

Chi conosce Alba e Giacomo sa che dietro -e dentro- questa struttura oleoturistica c’è una grande passione e il desiderio di alimentare un progetto che va avanti da ben cinque generazioni. Mamma e figlio gestiscono questa bella realtà che produce olio extra vergine di oliva dal 1859 e che da qualche anno ha scelto di aprire le porte per realizzare una singolare attività agrituristica. Singolare per via della possibilità di vivere esperienze legate alla produzione dell’olio e ai luoghi di produzione: degustazioni e tour guidati per promuovere un consumo consapevole dell'olio extravergine.
Il Premio Speciale Olio e Turismo, conferito nel 2024 da Gambero Rosso, e il conferimento 2025 del massimo punteggio nella Guida Oli d’Italia per il settimo anno consecutivo, sono la conferma di ciò che i loro ospiti sanno bene: la passione premia.
Con il finanziamento del GAL Valle d’Itria ha realizzato la meravigliosa piscina a sfioro contornata dagli ulivi millenari della struttura.
Leggi la storia completa di Masseria Pezze Galere nell'articolo al primo commento

18/06/2025

𝐋𝐀 𝐐𝐔𝐄𝐑𝐂𝐈𝐀 𝐂𝐀𝐒𝐀 𝐕𝐀𝐂𝐀𝐍𝐙𝐄
𝐋𝐚 𝐦𝐚𝐠𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐝’𝐈𝐭𝐫𝐢𝐚 𝐚𝐥𝐥’𝐨𝐦𝐛𝐫𝐚 𝐝𝐢 𝐮𝐧𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐫𝐜𝐢𝐚

Esiste un luogo dal fascino quasi sovrannaturale. Sarà per il paesaggio con i suoi colori che ispirano il riposo dei sensi, sarà per la cura dell’antico borgo medioevale o saranno gli odori della cucina pugliese fra carne al fornello e specialità tipiche. In questo angolo di Puglia, a Cisternino, la casa vacanze La Quercia è pronta ad accogliere quanti desiderino immergersi nel fascino della Valle d’Itria per lasciarsene incantare.
Giuseppe ha realizzato questo progetto di ospitalità e grazie al finanziamento del GAL Valle d’Itria ha realizzato la piscina per migliorare i servizi offerti ai suoi ospiti.

Leggi la storia completa nell'articolo al primo commento

12/06/2025

É Pezze di Greco, frazione di Fasano, la terra con la maggiore produzione intervistatati: Giuseppe Donnaloia produttore, Giannicola D’Amico Presidente Gal Valle d’Itria

12/06/2025

𝑹𝒊𝒔𝒕𝒐𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝑨𝒍 𝑩𝒖𝒄𝒐
𝑼𝒏𝒂 𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂 𝒅𝒊 𝒓𝒊𝒔𝒕𝒐𝒓𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒅𝒊 𝒒𝒖𝒂𝒍𝒊𝒕𝒂̀ 𝒍𝒖𝒏𝒈𝒂 𝒐𝒍𝒕𝒓𝒆 50 𝒂𝒏𝒏𝒊
Punto di riferimento della ristorazione a Torre Canne, lungo la costa di Fasano, il Ristorante Al Buco è una certezza. Opera dal 1970 con la stessa passione di Cimonetto e Pasquarella che seppero trasformare una grotta e uno scorcio di mare nella realtà ristorativa che ancora oggi accoglie ospiti e turisti in un viaggio culinario. Pesce fresco e piatti della tradizione sono la costante di un menù che non ha mai deluso i commensali.
E se è vero che anche la location può fare la differenza, lo sciabordio delle onde e il profumo del mare sapranno valorizzare i vostri pranzi o le cene al tramonto.
Il finanziamento del GAL ha permesso di acquistare nuove attrezzature per la cucina e nuovi arredi per la sala.
Leggi la storia completa del Ristorante Al Buco Torre Canne nell'articolo al primo commento

10/06/2025

“Dalla biodiversità dei fichi un’opportunità per la rigenerazione del paesaggio” Ne abbiamo parlato sabato 7 giugno nell'ambito della a Pezze di Greco.
La storica kermesse dedicata al prelibato frutto tipico della costiera fasanese, iscritto già da qualche anno nel registro dei “Prodotti tipici e tradizionali di Puglia”, ha fatto da scenario all’incontro. Una occasione per affrontare il tema della rigenerazione del patrimonio paesaggistico ed approfondire caratteristiche e proprietà di un prodotto che è espressione identitario di un territorio.

L’incontro dello scorso 7 giugno nell’ambito della famosa Sagra a Pezze di Greco. La storica kermesse dedicata al prelibato frutto tipico della costiera fasanese, iscritto già da qualche anno nel registro dei “Prodotti tipici e tradizionali di Puglia”, ha fatto da scenario all’incontro re...

08/06/2025

𝑻𝒓𝒂 𝒍‘𝒂𝒛𝒛𝒖𝒓𝒓𝒐 𝒎𝒂𝒓𝒆 𝑨𝒅𝒓𝒊𝒂𝒕𝒊𝒄𝒐 𝒆 𝒍𝒂 𝒗𝒆𝒓𝒅𝒆 𝒔𝒆𝒍𝒗𝒂 𝒅𝒊 𝑭𝒂𝒔𝒂𝒏𝒐

Al Trullo Bufano è il progetto di ospitalità che ha dato vita a 𝐋𝐞 𝐃𝐢𝐦𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐒𝐩𝐞𝐳𝐢𝐚𝐥𝐞. Un trullo e una lamia riqualificati per offrire un soggiorno rilassante a pochissimi km dalla meravigliosa costa adriatica e dalla riserva naturale di Torre Guaceto ed in posizione strategica rispetto ai principali centri turistici dalla Valle d’Itria.
Con il finanziamento del GAL Valle d’Itria nella programmazione 2014/2020 è stato possibile realizzare la piscina a sfioro che vi permetterà di godere dell’incontaminata bellezza della natura immersi fra gli ulivi centenari della Piana.
L’intima frazione che ospita questo B&B è un insospettabile giacimento di bontà gastronomiche di produzione locale tra panzerotti, latticini e specialità tipiche.
Leggi la storia completa nell'articolo al primo commento

06/06/2025

Carnoso e succulento con la sua dolcezza intensa e delicata, il fiorone sarà la guest star della storica Sagra il 7 e l'8 giugno a Pezze di Greco di Fasano.
Sarà il GAL Valle d'Itria ad aprire le danze sabato alle 19.00 con il convegno "Dalla biodiversità dei fichi un’opportunità per la rigenerazione del paesaggio". Vi aspettiamo!
Pro Loco Ulivo Vivo

31/05/2025

𝑺𝒖𝒎𝒎𝒆𝒓 𝒃𝒚 𝑩𝒐𝒂𝒕 𝒅𝒊 𝑮𝒊𝒐𝒓𝒈𝒊𝒐 𝑮𝒓𝒂𝒔𝒔𝒊. 𝑮𝒊𝒕𝒂 𝒊𝒏 𝒃𝒂𝒓𝒄𝒂 𝒄𝒐𝒏 𝒂𝒑𝒆𝒓𝒊𝒕𝒊𝒗𝒐 𝒔𝒖𝒍𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒂
Dalla passione di Giorgio per il mare e per la navigazione nasce Summer By Boat, la start up che offre servizio di noleggio barche a Savelletri. Eventi privati ma anche escursioni in gruppo lungo le coste con la possibilità di godere dell’aperitivo in barca e di esplorare i dintorni di Savelletri alla scoperta di calette nascoste a cui si può accedere solo dal mare.

Il finanziamento ha permesso l’acquisto della barca con cui Giorgio realizza escursioni e tour lungo la costa.
Leggi la storia completa di Summer By Boat nell'articolo al primo commento

27/05/2025

𝐋𝐀𝐌𝐀𝐂𝐄𝐒𝐀𝐑𝐄 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐯𝐚𝐜𝐚𝐧𝐳𝐞
𝐈𝐥 𝐭𝐫𝐮𝐥𝐥𝐨 𝐫𝐚𝐝𝐢𝐜𝐚𝐥 𝐜𝐡𝐢𝐜 𝐧𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐝’𝐈𝐭𝐫𝐢𝐚 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐰𝐢𝐥𝐝
Immersa in una delle più caratteristiche contrade di Cisternino da cui la struttura stessa prende il nome, nel cuore della Valle d’Itria, c’è Lamacesare. La casa vacanze è composta da due alloggi, il primo dei quali è un appartamento all'interno di una storica Masseria,
Un'armonia di colori dà continuità fra gli ambienti interni e gli spazi esterni curati in ogni dettaglio per garantire agli ospiti una vera occasione di relax.
Il finanziamento del GAL Valle d’Itria ha permesso la realizzazione della piscina.
Leggi la storia completa nell'articolo al primo commento

24/05/2025

𝑬𝒙𝒕𝒓𝒂 𝒗𝒆𝒓𝒈𝒊𝒏𝒆 𝑺𝒂𝒗𝒐𝒊𝒂. 𝑫𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒓𝒂𝒄𝒄𝒐𝒍𝒕𝒂 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒕𝒓𝒂𝒔𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒍𝒂 𝒑𝒂𝒓𝒐𝒍𝒂 𝒅’𝒐𝒓𝒅𝒊𝒏𝒆 𝒆̀ 𝒒𝒖𝒂𝒍𝒊𝒕𝒂̀.
Una delle meravigliose masserie nell’agro di Fasano, Masseria Pezze d’Aglio, fa da cornice a questa “storia di famiglia”. Tutto comincia con un frantoio ipogeo del 1700 che insieme alla masseria e ai 60 ettari con i suoi dieci mila ulivi (di cui 2.500 secolari), sono di proprietà della famiglia Savoia dal 1909.
Oggi l’azienda è guidata da Giorgio con maestria e professionalità ma soprattutto con il desidero di rilanciare, attraverso la produzione di oli di altissima qualità, l’intreccio fra la vocazione di questa terra, gli ulivi millenari e la sua famiglia.
Il finanziamento del GAL Valle d’Itria ha permesso la realizzazione di una sala dedicata alle degustazioni guidate.

Leggi la storia completa di Extravergine Savoia nell'articolo al primo commento

20/05/2025

“𝑳𝒂 𝒍𝒆𝒏𝒕𝒆𝒛𝒛𝒂 𝒄𝒊 𝒓𝒆𝒏𝒅𝒆 𝒑𝒂𝒅𝒓𝒐𝒏𝒊 𝒅𝒆𝒍 𝒕𝒆𝒎𝒑𝒐”
𝐁𝐨𝐫𝐠𝐨 𝐑𝐢𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚 è la luxury masseria nell’agro di Fasano in cui ospiti e turisti sperimentano l’accoglienza in stile pugliese e soprattutto godono delle virtù che solo la lentezza può donare attraverso il contatto con la natura e con i valori essenziali del vivere.
Paola, ultima erede di famiglia, ha scelto di rientrare da Roma per gestire la struttura e di dare alla Masseria il suo imprinting di stile. Oggi l’azienda oltre ad occuparsi di ricettività e ristorazione, organizza eventi e cerimonie.
Il finanziamento del GAL Valle d'Itria nella programmazione 2014/2020 ha consentito l’acquisto di attrezzature per la ristorazione.
Leggi la storia completa di Borgo Ritella nell'articolo al primo commento

19/05/2025

Il cibo che racconta il territorio
7 giugno 2025

Eccoci,
pronti per l'XI edizione della Notte Verde 2025.
Partendo dall' epica Odissea Omerica, nel cui racconto si ritrovano citazioni di cibi e ricette, racconteremo come il cibo è il mezzo attraverso il quale conosciamo il territorio, grazie all ' estrema varietà dell' offerta gastronomica.
Immersi nella natura della location che ci ospita, con il contribuito delle aziende partner che ci faranno degustare le loro eccellenze, il racconto degli ospiti, la serata inaugurale sarà un' esperienza e un grande ricordo, da portare insieme al Viaggio, che terminerà il 18/19 agosto nel Borgo di Cisternino.