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15/05/2023

Tesori Nascosti del Gargano

Chiesa del Purgatorio di Vico del Gargano

Dove era custodita una scheggia della vera croce di Gesù Cristo

15/05/2023

Tesori Nascosti del Gargano

La Grotta dell'Angelo del Monte Delio - San Nicandro Garganico

La leggenda narra che San Michele Arcangelo, in questo luogo, pietrificó il Serpente, che adagiandosi sul monte, diete vita alla grotta!

02/12/2017

28/11/2017

Venerdì 24 novembre il “Percorso del gusto nel centro storico” diventa “Black Friday”. Infatti, in occasione dell’ultimo percorso di degustazioni, dell’inizi...

21/11/2017

Percorso del Gusto Black Friday - Sconti pazzi

Ultimo Percorso del Gusto nel Centro Storico, dell'edizione 2017 di Manfredonia di Gusto. Fra Piazzetta Mercato e Corso Manfredi i Dominus Cafè e Caffetteria Serendipity_Etico e Tipico
offriranno un menù unico di prodotti tipici del nostro territorio. Pancotto,
Favetta con Cicoria,
Mozzarellina di Capitanata,
Castegne
Cartellata,
Degustazione di vini di prestigiose cantine del territorio.

Per Il Black Friday si è deciso di offrire quest'ultimo percorso ad un prezzo promozionale di € 5,00.

I ticket sono soggetti a limitazioni di numero, pertanto è necessario munirsi di prevendita.

InfoLine 348 6560455

Prevendite

Dominus Cafè 0884 272074
Serendipidy 0884 661683
(online) viagargano.it

21/11/2017

Orecchiette Gamberi e crema di Fave

Una specialità del Ristorante Baciati dal mare di Manfredonia, che potrete gustare giovedì 23 novembre alla "Cena tematica culturale con degustazione di vini delle Cantine Teanum, la Puglia in un calice". Grazie alla collaborazione con Sommelier Ais Foggia, verrete guidati in un viaggio nel gusto.

"Il giusto piatto al giusto vino"

Info e prenotazioni 348 6560455
Ristorante Baciati dal Mare 0884 511609

21/11/2017

21/11/2017

21/11/2017

"Manfredonia di Gusto - Ultima settimana di eventi".

Tante sorprese e soprattutto tante offerte per l'ultima settimana di Manfredonia di Gusto

Giovedì 23 novembre - Cena Tematica presso Ristorante Baciati dal mare con degustazione di vini delle prestigiose Cantine Teanum, la Puglia in un calice

Venerdì 24 novembre - Percorso del gusto nel centro storico fra Dominus Cafè in p.zzetta Mercato e Caffetteria Serendipity_Etico e Tipico. 5 differenti pietanze e degustazione di vini, musica ed artisti di strada. Ticket al prezzo promozionale di € 5,00

Sabato 25 novembre Visite Guidate con degustazione. Una guida abilitata, vi condurrà fra gli antichi palazzi vie ed aneddoti del centro storico di Manfredonia. Ticket GRATUITO

Domenica 26 novembre ultimo appuntamento con l'Esperienza in Fattoria del Gargano. Una giornata piena di emozioni, odori e gusti mai provati prima, in un luogo incantato, immerso nella natura, ottimo anche per bambini.

Info e prenotazione 348 6560455

10/11/2017

Continua il viaggio attraverso il gusto di Capitana. Questa sera sarete guidati in un percorso attraverso 5 differenti locali per 5 diversi piatti, uniti ognuno ad un vino differente consigliati da sommelier professionisti.

Coppola Rossa - cicatelli cozze e fagioli - Vino rosso "Mosso" (Monte Pulciano e Nero di T***a)
La Locanda del Centro - r**e con crostino - Fiano di Capitanata
Baciati dal mare - zuppetta ceci e fagioli - Vino Rosato Nero di T***a
Bacco Tabacco e Venere - favetta di Carpino con cicoria - Fiano di Capitanata
Calamarando - pancotto di mare - Vino Rosato Rosato Nero di T***a

Il giusto piatto al giusto vino

29/10/2017

I Troccoli sono una specialità di pasta fatta in casa tipica della Puglia, precisamente della provincia di Foggia, simile alla pasta alla chitarra, a base di farina di semola. Per preparare questa pasta occorre un tipico attrezzo chiamato “troccolaturo”, un piccolo mattarello in bronzo o legno dotato di scanalature. Nell'era moderna, viene utilizzata anche la chitarra.

Ingredienti per 4 persone:

350 g di farina di semola rimacinata
Sale q.b.
Acqua tiepida q.b.

Preparazione:

1 Mettere la farina di semola al centro del piano di lavoro;
2 Fare una fontana al centro;
3 Aggiungere, un po’ di acqua tiepida e un pizzico di sale e
4 amalgamare (l’impasto deve essere morbido ma non appiccicoso);
5 Stendere con un mattarello (la sfoglia non deve essere troppo sottile);
6 Dividere l’impasto in pezzo rettangolo (della lunghezza dei croccoli)
7 Passare il troccalaturo sulle sfoglie facendo un po’ di pressione per tagliare la pasta; (o utilizzare la chitarra)
8 Dividere delicatamente i Troccoli;

I troccoli si adattano a vari tipi di ricetta, come "Troccoli allo scoglio", "Troccoli al pomodoro", "Troccoli con il sugo di seppia" etc