Holakalabria

24/07/2025

🇮🇹Reggio Calabria: una perla tra due mari
Benvenuti a Reggio Calabria, città affacciata sullo Stretto con vista su Sicilia, Etna e Isole Eolie 🌋🌊
📍 Capitale culturale della Calabria e crocevia di civiltà da millenni, Reggio è un mix perfetto tra storia, natura e buon cibo.
🚶‍♀️ Da non perdere:
• Il Lungomare Falcomatà, definito “il chilometro più bello d’Italia” da D’Annunzio, con palazzi in stile Liberty, resti greci e romani, e le opere moderne di Rabarama e altri artisti contemporanei 
• Il Museo Archeologico con i leggendari Bronzi di Riace.
• Il maestoso Duomo e il suggestivo Castello Aragonese con terrazza panoramica.
• La Chiesa degli Ottimati, con la sua cupola rossa bizantina.
• Il Museo del Bergamotto che racconta la storia del simbolo profumato di Reggio 🍋
🍝 A tavola:
Piatti tipici da provare assolutamente:
• Truncaturi con alici e peperoncino
• Maccheroni al sugo di maiale o capretto
• Involtini di spatola al bergamotto
• Pesce spada in tutte le sue varianti
• E ovviamente… granite e gelati artigianali!
🎉 Eventi da vivere:
A settembre, la città si veste a festa per la Madonna della Consolazione, tra fede, musica, cultura e street food.
✈️🚆🛳 Come arrivare:
• In aereo: Aeroporto dello Stretto (Tito Minniti)
• In treno: Stazione Centrale di Reggio Calabria
• In auto: tramite A2 o SS106
• In traghetto: collegamenti giornalieri con Messina e le Isole Eolie
📸 Reggio è storia, mare e passione: vieni a scoprirla!

26/04/2024

20/04/2024

I MOSTACCIOLI DI SORIANO CALABRO
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foto di Salvatore Vatrano

Conosciuti in tutta Italia, i mostaccioli di Soriano Calabro sono dei dolcetti tipici di questa piccolissima cittadina, situata in provincia Vibo Valentia. Il loro nome probabilmente deriva dall’usanza di utilizzare il mosto di vino per la loro preparazione e a seconda delle aree di produzione possono prendere nomi differenti come mastazzola e mustazzoli.
Queste leccornie, come tante altre, possono vantare origini antichissime risalenti addirittura all’antica Grecia. Teocrito li citò negli Idilli con il nome di mustacea. Ma come sono fatti? I più, molto probabilmente, potrebbero definirli come dei semplici biscotti al miele dalle forme bizzarre. Sono, in realtà, gustose prelibatezze a base di farina, miele e, talvolta, di mosto di vino caldo o anice.

continua su: https://www.lucianopignataro.it/a/la-tradizione-dei-mostaccioli-al-miele-soriano-calabro-storia-ricetta/117705/

19/04/2024

LEGGE 190/2023:
La Commissione Europea richiede la modifica di alcuni passaggi importanti della Legge sulla Guida Turistica pubblicata a dicembre 2023.

Per prima cosa i punti cardine che NON potranno essere modificati:

- Abilitazione con valenza nazionale (ormai imprescindibile!).
- Elenco nazionale.
- Programmazione degli esami con modalità di svolgimento ben definite su scala nazionale.
- Definizione del percorso da seguire per il trasferimento in Italia delle Guide abilitate all'estero.

L'Europa ha valutato l'inserimento di alcuni requisiti troppo restrittivi e pertanto si procederà ad alcune semplificazioni. Ecco cosa invece cambierà:

- Accesso alla professione con il diploma di scuola superiore.
- Una sola lingua straniera richiesta in sede d'esame.
- Nessuna assicurazione R.C. obbligatoria.

Tutte modifiche che appaiono al governo sacrificabili per evitare eventuali problematiche nell'ottenimento dei fondi del PNRR.

È importante ribadire che più volte, e da molte parti politiche, è stato espresso ciò che GTI sostiene da tempo e cioè che, se si fosse proceduto anni fa al riconoscimento della validità nazionale dell'abilitazione di Guida Turistica, oggi avremmo una Legge collaudata sulla professione, certamente migliore e non necessariamente vincolata al PNRR.

GTI da sempre si è battuta per il riconoscimento della Guida Nazionale, soprattutto alla luce del mondo del Turismo evoluto e mutato, delle recenti normative e delle direttive comunitarie.

Purtroppo il veto duro imposto da alcune associazioni di categoria (che ancora insistono su questa strada) ha rallentato e spesso arrestato il processo: continuare a chiedere il ritorno ad ambiti locali o anche solo regionali equivale a chiedere in risposta la completa liberalizzazione della professione.

Conveniamo con rammarico che questo estenuante tira e molla legislativo e associativo, ci ha costretti a subire il fenomeno delle abilitazioni prese all'estero, il dilagare dell'abusivismo dovuto alla carenza di nuove Guide.

Visto il lavoro portato avanti da tutti noi e il momento storico politico contingente, ci auguriamo che finalmente questa volta si possa mettere la parola fine al faticoso iter di riconoscimento di una figura professionale nel caos, alla quale non si riesce ad accedere da anni anche a causa delle assurde ripicche di chi ancora continua a chiedere il ritorno alla Guida Locale.

26/03/2024

28/02/2024

21/02/2024

Gli operatori hanno visitato il capoluogo, ammirando i monumenti cittadini, il ponte Morandi e il Teatro Politeama

15/02/2024

15/02/2024

Bisogna sempre costruire un nuovo nemico. Ora vanno alla grande farine di insetti e carne coltivata. I veri nemici si fregano le mani. E la transizione si allontana.