03/04/2025
🎉 I MENÙ DELLA SAGRA DEL CA****FO 2025
📍 Masainas – 5/6 Aprile
✨ Evento riconosciuto “Sagra di Qualità” UNPLI
Due giorni di gusto autentico, con tre imperdibili menù a base di Ca****fo Spinoso DOP di Masainas, preparati con passione, tradizione e creatività.
🍽️ I menù “A Tavola col Ca****fo” sono aperti a tutti, senza bisogno di prenotazione!
🍴 Sabato 5 Aprile – Pranzo
• Mezze maniche con crema di carciofi e mandorle
• Pasta al forno con carciofi
• Agnello con carciofi
• Contorni a base di ca****fo
• Pane, dolce tipico, acqua e vino
💰 Costo del pranzo: €15,00 - senza prenotazione
🌙 Sabato 5 Aprile – Cena
• Trofie con carciofi, pomodorini e bottarga
• Ravioli ricotta e carciofi con sugo ai carciofi
• Tonno rosso
• Contorni a base di ca****fo
• Pane, dolce tipico, acqua e vino
💰 Costo della cena: €15,00 - senza prenotazione
🍷 Domenica 6 Aprile – Pranzo
• Fregula con carciofi e salsiccia
• Mezze penne con pancetta e carciofi
• Agnello con carciofi
• Contorni a base di ca****fo
• Pane, dolce tipico, acqua e vino
💰 Costo del pranzo: €15,00 - senza prenotazione
🍽️ CA****FO GOURMET
✨ Show Cooking tra Sapori e Racconti
📅 Domenica 6 aprile – ore 19:30
📍 Masainas – Sagra del Ca****fo 2025
Partecipa a un’esperienza esclusiva che unisce cucina d’autore e narrazione del territorio:
Ca****fo Gourmet è la cena-evento che conclude la Sagra con eleganza, emozione e gusto.
👨🍳 Ospite d’onore: Chef Pierluigi Fais
del rinomato Josto Ristorante di Cagliari, che interpreterà il Ca****fo Spinoso DOP in chiave contemporanea, abbinandolo a eccellenze del territorio e a racconti di gusto, memoria e creatività.
🍷 Il Menù della Serata:
• Risotto con pecorino e ca****fo spinoso DOP di Masainas
• Insalatina di carciofi, miele e bottarga di tonno rosso di Carloforte
• Brasato al Carignano e “Tutto il Ca****fo”
• Dessert
• Calice di vino in abbinamento
ℹ️ Info e Prenotazioni
📌 Posti limitati – solo su prenotazione
📞 Prenota al 347 0794077
🌐 Oppure compila il form online:
👉 sagradelca****fomasainas.it/menu/
💰 Costo della cena: €25,00