Marche Custodi del Gusto

09/06/2026

🔍Giugno non segna soltanto l'inizio dell'estate ma anche quello della stagione di cerca del Tartufo Nero estivo nelle Marche!

🌱 Tra querce e roverelle il _Tuber Aestivum_ cresce in quei luoghi che hanno saputo mantenere intatto il suo habitat: il tartufo è infatti prima di tutto un indicatore ambientale che segnala un territorio ancora puro e dominato dalla natura.

🍽️ Il mondo della cucina sta riscoprendo questo tartufo e lo esalta sempre di più. Chi, però, non lo ha mai dimenticato e da sempre lo usa come ingrediente per esaltare un piatto di tagliatelle fatte in casa sono i tanti ristoranti e osterie dell'entroterra delle Marche, dove arriva a km0 raccolto nei vicini boschi. Provare per credere.

26/05/2026

🗞️ I nostri territori protagonisti di un importante approfondimento dedicato agli Itinerari del Gusto nelle Marche: un viaggio autentico tra eccellenze, paesaggi e cultura che valorizza l’anima più vera della nostra regione.

🌿 Un’occasione per riscoprire strade meno battute, produttori appassionati, ricette tramandate e comunità che ogni giorno difendono il patrimonio gastronomico marchigiano.��

➡️ Marche Custodi del Gusto continua a credere in un turismo lento, fatto di incontri autentici e scoperte, dove ogni angolo delle Marche rurali racconta l’anima del territorio.

📖 Qui l’articolo completo:�https://www.quotidiano.net/itinerari/marche/sch-itinerari-del-gusto-wk7sv259

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HomeMarcheTartufo, olio, vino, birra e miele: 5 itinerari del gusto nelle MarcheTartufo, olio, vino, birra e miele: 5 itinerari del gusto nelle MarcheViaggi golosi e sensoriali nell'entroterra della regione, esplorando borghi e boschi attraverso un territorio ricco di storia, sapori e tradizioni. Pr...

20/05/2026

🐝Oggi è la Giornata mondiale delle Api

🍯Senza di loro non esisterebbero gran parte dei frutti, delle erbe aromatiche, dei fiori e delle colture che rendono unico il patrimonio di biodiversità delle Marche.

🌱 Difendere le api significa proteggere l’anima rurale del nostro territorio.
Significa sostenere piccoli agricoltori, apicoltori e chi ancora coltiva rispettando i ritmi della natura.
Significa scegliere biodiversità invece di omologazione.

📸: B&B Borgofortino

06/05/2026

🌿 A Maggio nei campi delle Marche spuntano tante croci fatte di canne sulle quali viene apposto un ramoscello d'ulivo benedetto: sono le "Croci di Maggio", un antico rito contadino per chiedere protezione per il raccolto.

🕊 I ramoscelli venivano conservati dai contadini dalla Domenica delle Palme e, con l'arrivo di maggio, venivano messi sulla croce a protezione dei campi, affidandosi alla fede, in una tradizione molto sentita dalla cultura mezzadrile.

👨‍🌾 Quando si dice che nelle Marche il paesaggio è legato a doppio filo con l'uomo che da secoli lo abita e lo trasforma si fa riferimento anche a questi piccoli segnali, tramandati di generazione in generazione e che ci danno ancora la possibilità di stupirci ogni volta.


📸 valcesano.com

22/04/2026

Oggi, 22 Aprile, è la Giornata Mondiale della Terra.

Da Marche Custodi del Gusto un pensiero per vivere in questo pianeta come custodi e non come ospiti.

05/04/2026

Dalle campagne marchigiane
Auguri di Buona Pasqua da Marche Custodi del Gusto!
🐣

31/03/2026

🐣 Sulle tavole marchigiane la Pasqua è un vero viaggio nei sapori della tradizione.

🍽️ Immancabile la crescia di Pasqua al formaggio, alta e profumata, da gustare con salumi locali e uova sode benedette. Accanto, troviamo la pizza dolce di Pasqua, soffice e ricca, preparata con pazienza nei giorni che precedono la festa.

🍖 Tra i secondi piatti domina l’agnello, cucinato arrosto o in fricassea, mentre tra i dolci non possono mancare i cavallucci e le ciambelle pasquali, spesso preparati in famiglia secondo ricette tramandate da generazioni.

24/03/2026

🍯 Matelica è conosciuta come “Città del Miele” per la sua storica tradizione apistica e per l’ambiente incontaminato che circonda il territorio, ricco di fioriture spontanee, boschi e coltivazioni che permettono la produzione di mieli di grande qualità e varietà.

🐝 Qui l’apicoltura è una vera cultura del territorio: dai mieli millefiori a quelli monoflora, ogni produzione racconta le stagioni, i fiori e il lavoro appassionato degli apicoltori locali.

🌄 Un’altra eccellenza dell’entroterra marchigiano che fa parte del nostro Itinerario del Miele e parla di natura, tradizioni e sapori autentici.

13/03/2026

✨ Manca ancora qualche giorno ma nelle aree interne delle Marche si sente già il profumo di primavera.

È il tempo delle prime erbe spontanee, delle passeggiate tra i filari, dei mercati di paese e delle tavole condivise dove la tradizione incontra la nuova stagione.

🌿 Nei piccoli borghi dell’Appennino marchigiano, tra vallate e colline, la natura ricomincia a raccontare la sua storia fatta di prodotti semplici, mani sapienti e ricette tramandate da generazioni.

📍È proprio da questi luoghi che nasce il gusto autentico delle Marche. Ed è qui che noi continuiamo a cercarlo, raccontarlo e custodirlo.

03/03/2026

💚 Per celebrare la straordinaria biodiversità del nostro pianeta e stimolare la ricerca di soluzioni per la sua salvaguardia, il 3 marzo di ogni anno si festeggia la Giornata mondiale della natura selvatica (World Wildlife Day)

🌄 Nelle Marche rurali la natura non è una parte dello sfondo ma è la vera protagonista: è lei, unita alle tradizioni e alle conoscenze delle comunità che qui vivono, a scandire il passare del tempo.

🌾 Questa ricchezza è un valore da non disperdere e, anzi, da valorizzare per far conoscere le Marche e i suoi territori più interni.



📸: le campagne di Ripatransone