Alyandiamo - Slow Emilia Experiences

Alyandiamo - Slow Emilia Experiences Private food & wine experiences, boutique countryside stays and tailor-made itineraries in Emilia-Romagna.

Discover the real Emilia through exclusive access to local producers.

From the Netherlands to the heart of Emilia This morning I had the pleasure of accompanying two lovely guests from the N...
31/08/2026

From the Netherlands to the heart of Emilia

This morning I had the pleasure of accompanying two lovely guests from the Netherlands, staying locally at Casa Due Marie | Boutique Stay Vignola to discover one of the true symbols of our region: Parmigiano Reggiano.
We visited a Caseificio, stepped inside the ageing rooms, learned how every wheel is made and, of course, tasted the final result.

This is what Alyandiamo is all about: helping travellers experience Emilia beyond the obvious, through genuine local encounters. ❤️
Hope to see you again — maybe next time in the Netherlands!

A big thank you to Casa Due Marie | Boutique Stay Vignola for connecting us.

LocalExperience VisitModena TasteEmilia ItalianFoodExperience

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Dall’Olanda al cuore dell’Emilia
Questa mattina ho avuto il piacere di accompagnare due splendidi ospiti olandesi, in soggiorno al B&B Casa due Marie alla scoperta di uno dei simboli più autentici del nostro territorio: il Parmigiano Reggiano.
Abbiamo visitato il Caseificio siamo entrati nei magazzini di stagionatura, abbiamo scoperto come nasce ogni forma e, naturalmente, assaggiato il risultato finale.
È proprio questo lo spirito di Alyandiamo: far vivere l’Emilia oltre i luoghi più conosciuti, attraverso incontri autentici e vere esperienze locali. ❤️
Spero di rivedervi presto… magari la prossima volta in Olanda!

Saturday night = pizza night 🍕No fancy plans tonight. Just a good pizza, a table outside and one of those warm summer ev...
29/08/2026

Saturday night = pizza night 🍕
No fancy plans tonight. Just a good pizza, a table outside and one of those warm summer evenings I never get tired of.
Sometimes this is exactly what living like a local looks like. ❤️
Thanks to La Vecchia Scuola Montalto

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Sabato sera = serata pizza 🍕
Niente programmi speciali stasera. Solo una buona pizza, un tavolo all’aperto e una di quelle serate estive che non stancano mai.
A volte, vivere davvero un posto significa proprio questo. ❤️

27/08/2026

Before the wine, there is the harvest.

This is where it all begins: among the vineyards of Emilia, picking the grapes, filling the crates and bringing them in to start their transformation into wine.

When you travel with AlyAndiamo, I want you to see more than the finished bottle on the table. I want you to discover the people, traditions and everyday work behind the flavors of our region.

Because a glass of Lambrusco tastes even better when you know its story. 🍷❤️
Thanks to my friends of .agr.cavaliera

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Prima del vino, c’è la vendemmia.

È da qui che comincia tutto: tra i vigneti dell’Emilia, raccogliendo l’uva, riempiendo le cassette e portandola in cantina per iniziare la sua trasformazione.

Con AlyAndiamo non voglio farti vedere soltanto la bottiglia che arriva in tavola. Voglio portarti a conoscere le persone, le tradizioni e il lavoro quotidiano che stanno dietro ai sapori della nostra terra.

Perché un calice di Lambrusco è ancora più buono quando ne conosci la storia. 🍷❤️

📍 Emilia-Romagna, Italy

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From Kansas to the hills of Modena — by bike, with plenty of good food along the way. 🚲🍷🧀A special day exploring our cou...
26/08/2026

From Kansas to the hills of Modena — by bike, with plenty of good food along the way. 🚲🍷🧀

A special day exploring our countryside with a wonderful group brought to Emilia-Romagna by Jonathan from savoryterrain

We cycled through the hills, discovered small local places, tasted the food that tells the story of our land and, most importantly, shared the kind of moments that turn a trip into a real experience.

This is what I love about creating tours with AlyAndiamo: connecting people with the people, flavours and landscapes of Emilia in the most genuine way possible.

Thank you Jonathan for trusting me with your guests from Kansas — it was such a pleasure welcoming them here! ❤️
Thanks to my friends of too!!

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Dal Kansas alle colline modenesi — in bici e, naturalmente, con tanto buon cibo lungo il percorso. 🚲🍷🧀

Una giornata speciale alla scoperta del nostro territorio insieme a un bellissimo gruppo arrivato in Emilia-Romagna grazie a Jonathan di .

Abbiamo pedalato tra le colline, scoperto piccoli luoghi del territorio, assaggiato i sapori che raccontano la nostra terra e soprattutto condiviso quei momenti che trasformano un semplice viaggio in una vera esperienza.

È proprio questo che amo creare con AlyAndiamo: un modo autentico di conoscere l’Emilia attraverso le persone, il cibo e i suoi paesaggi.

Grazie Jonathan per avermi affidato i tuoi ospiti dal Kansas: è stato davvero un piacere accoglierli qui! ❤️

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25/08/2026

This is what 90 looks like in Emilia.

A pot of jam, a kitchen full of familiar gestures, and no need for a recipe.

There’s something beautiful about watching someone do something they’ve done a thousand times — calmly, naturally, without making a big deal of it.

Sometimes the most authentic part of a place isn’t something you visit.
It’s something you’re lucky enough to witness

LocalExperience ItalianGrandma SlowFood VisitModena EmiliaLocalConcierge.

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Ecco come sono i 90 anni in Emilia.

Una pentola di marmellata, gesti conosciuti a memoria e nessun bisogno di seguire una ricetta.

C’è qualcosa di bellissimo nel guardare qualcuno fare ciò che ha fatto mille volte, con naturalezza, senza pensarci troppo.

A volte la parte più autentica di un luogo non è qualcosa che si visita.
È qualcosa che si ha la fortuna di vedere.

A small object, a big story.These are tigelle: terracotta discs once used to cook crescentine, the small round breads ty...
24/08/2026

A small object, a big story.
These are tigelle: terracotta discs once used to cook crescentine, the small round breads typical of the Modena area.
Today, many people call the bread itself tigella… but originally, the tigella was the cooking disc.
This is the Emilia-Romagna I love to share:
not only amazing food, but also the stories, traditions and little details behind it.
Because here, every flavour has a history. ❤️
Come and discover it with me.

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Un piccolo oggetto, una grande storia.
Queste sono le tigelle: dischi in terracotta usati un tempo per cuocere le crescentine, i piccoli pani rotondi tipici del territorio modenese.
Oggi spesso chiamiamo tigella anche il pane stesso… ma in origine la tigella era il disco di cottura.
Ed è proprio questo che amo raccontare dell’Emilia-Romagna:
non solo sapori straordinari, ma anche storie, tradizioni e piccoli dettagli che li rendono unici.
Perché qui ogni sapore ha una storia. ❤️
Vieni a scoprirla con me.

Some places are simply made for memories. ❤️A quiet evening in the hills of Modena, a beautiful little village, and one ...
22/08/2026

Some places are simply made for memories. ❤️

A quiet evening in the hills of Modena, a beautiful little village, and one of those moments that makes travelling feel truly special.

This is what I love about showing my guests my home: not only the famous food and wine, but also hidden corners, stories, landscapes and places where you can slow down and simply enjoy being here.

With AlyAndiamo, every experience is private and created around you — because Emilia is best discovered slowly, like a local. ✨

📍 Castelvetro di Modena
🍷 Food • Wine • Villages • Local Experiences

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Ci sono luoghi che sembrano fatti apposta per creare ricordi. ❤️

Una sera tranquilla sulle colline modenesi, un borgo bellissimo e uno di quei momenti che rendono un viaggio davvero speciale.

È questo che amo far scoprire ai miei ospiti: non solo i nostri sapori e i nostri vini, ma anche piccoli angoli, storie, paesaggi e luoghi dove rallentare e godersi davvero il territorio.

Con AlyAndiamo ogni esperienza è privata e costruita intorno a voi, perché l’Emilia, secondo me, va scoperta con calma… proprio come farebbe un local. ✨

📍 Castelvetro di Modena
🍷 Food • Wine • Borghi • Esperienze locali

Walking through the vineyards, talking with the people who work here every day, tasting the wine where it is actually ma...
17/08/2026

Walking through the vineyards, talking with the people who work here every day, tasting the wine where it is actually made.

This is what I love about my tours: no rush, no big groups, just real places, local stories and time to enjoy the countryside.

A little piece of Emilia-Romagna, the way I like to share it.

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Camminare tra i vigneti, parlare con chi lavora qui ogni giorno, assaggiare il vino proprio dove nasce.

È questo che amo dei miei tour: niente fretta, niente grandi gruppi, ma luoghi veri, storie locali e tempo per godersi la campagna.

Un piccolo pezzo di Emilia-Romagna, così come piace a me raccontarla.

VisitEmilia

13/08/2026

Some places are more than a stop on a food tour — they are stories passed down from one generation to the next. ❤️

This is my friend Valeria, whose family has been producing Prosciutto di Modena DOP for three generations.

Here, tradition is still something you can see, smell and taste: the slow curing process, the knowledge handed down through the family, and that deep connection with our land that makes Emilia-Romagna so special.

One of the things I love most about creating my tours is bringing my guests inside places like this — meeting the people behind the products, listening to their stories and discovering that behind every slice of prosciutto there is time, patience and family.

This is the Emilia I want you to experience with AlyAndiamo: authentic, personal and full of people I’m proud to introduce you to. ❤️

Would you add a Prosciutto di Modena tasting to your Food Valley experience?

📍 Modena, Emilia-Romagna
✨ Private Food & Wine Experiences


ItalianFoodExperience FoodTourItaly TasteOfItaly LocalExperience FoodAndWineTour

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Ci sono luoghi che non sono semplicemente una tappa di un tour gastronomico: sono storie tramandate di generazione in generazione. ❤️

Lei è la mia amica Valeria e la sua famiglia produce Prosciutto di Modena DOP da tre generazioni.

Qui la tradizione si vede, si respira e soprattutto si assaggia: la lenta stagionatura, i gesti e i saperi tramandati in famiglia e quel legame profondo con il territorio che rende così speciale la nostra Emilia-Romagna.

Una delle cose che amo di più del mio lavoro è portare i miei ospiti proprio in luoghi come questo: conoscere le persone che stanno dietro ai nostri prodotti, ascoltare le loro storie e scoprire che dietro ogni fetta di prosciutto ci sono tempo, pazienza e famiglia.

Questa è l’Emilia che voglio farvi conoscere con AlyAndiamo: autentica, personale e fatta di persone che sono felice e orgogliosa di presentarvi. ❤️

Little hands, flour on the table and plenty of concentration. 🤍In Emilia-Romagna, food is not simply something we eat: i...
06/08/2026

Little hands, flour on the table and plenty of concentration. 🤍

In Emilia-Romagna, food is not simply something we eat: it is something we make together, share and remember.
A private cooking experience is a wonderful way for children to discover our traditions while having fun — rolling out fresh pasta, learning family recipes and enjoying the final result around the table.
Because the most beautiful travel memories are often made with your hands. ✨
Would you add a family cooking experience to your Italian journey?

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Piccole mani, farina sul tavolo e tanta concentrazione. 🤍
In Emilia-Romagna il cibo non è semplicemente qualcosa da mangiare: si prepara insieme, si condivide e diventa un ricordo.
Una cooking experience privata è un modo bellissimo per far scoprire le nostre tradizioni a grandi e bambini, divertendosi: si tira la pasta fresca, si imparano le ricette di famiglia e infine ci si siede tutti insieme a tavola.
Perché alcuni dei ricordi più belli di un viaggio si creano proprio con le proprie mani. ✨
Aggiungereste un’esperienza di cucina in famiglia al vostro viaggio in Italia?

KidsInItaly FoodExperience AuthenticItaly VisitModena ItalianTraditions

Indirizzo

Via Luigi Albinelli, 13
Modena
41121

Sito Web

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