Langhe4You

09/01/2022

Outside from the village, today in downtown!

09/10/2021

Vivi a ! Info e prenotazioni: [email protected]

28/09/2021

Trascorri con noi la notte di alla ricerca del ! Passeggiata nel bosco col trifulao + light dinner in cantina. Info: [email protected]

08/09/2021

03/09/2021

Langhe Truffle è tornata.

Il primo giorno di settembre è l'occasione giusta per metterci a tavola.

Avete mai sentito parlare dei al Tartufo?
Sicuramente si, se siete Piemontesi, ma se così non fosse siamo qui per questo!

Provate a chiedere a qualsiasi nonna ed ognuna avrà la sua ricetta speciale per i Tajarin, l'importante è non farli sembrare delle tagliatelle: 3-4 mm di larghezza e non di più!

Ora chiudete gli occchi ed immaginate.
Una casseruola con una noce di b***o, del brodo, un pugno di parmigiano, un sentore di noce moscata, sale e pepe.
Il condimento perfetto per i nostri Tajarin, impiattiamo e via con una bella grattugiata di !

Cosa ve ne pare?
Neanche un po' di acquolina in bocca?
Siate onesti!

27/08/2021

Langhe Truffle pronto per la stagione?!?

Ci siamo eh, dopo un silenzio particolarmente lungo rieccoci su Facebook!

Direi che è giusto ripartire dalle basi, anzi partiamo direttamente dalle origini:

Se vi dicessi che il tartufo era sulle tavole degli Antichi Romani già più di 2.000 anni fa?
O ancora, che gli antichi Greci pensavano che fosse afrodisiaco al punto tale da dedicarlo alla dea dell'amore, Venere?
E se qualche studioso vi dicesse che potrebbe essere stato usato dai Sumeri addirittura un paio di millenni prima dei Romani?

Se le Langhe potessero parlare, chissà quante altre storie avrebbero da raccontare...

Fare oggi una ricerca del Tartufo è, sicuramente, un'esperienza diversa da allora, ma fidatevi che ne vale la pena.

01/08/2021

Sant'Anna 21, il vero fornitore (felice) dei nostri ristoranti stellati! Pasquale Laera Ristorante Borgo Sant'Anna a

22/07/2021

Una nuova visione di vino e vigneti Ryta Barbero Purpleryta

11/07/2021

Il 16 luglio abbiamo un appuntamento con la Tradizione: ospite in Terrazza con i suoi pronti in abbinamento ai nostri vini! Non mancate!

10/07/2021

Serralunga_Casamia

Due eccellenze piemontesi, Luigi Vico e Michelis insieme per la prima volta: il 16 Luglio venite a scoprire "La Tradizione in Terrazza"

Luigi Vico and Michelis together for the fist time: we invite to discover "The Tradition on the Terrace" next July 16th.