La costruzione originaria del piccolo mulino ad acqua risale ai primi dell'800, ed è realizzata in pietra e legno di castagno; dal 1997 al 1999 è stata accuratamente ristrutturata e puntigliosamente recuperata per far rivivere una dimora d'altri tempi in una terra ricca di storia, arte, cultura e gastronomia. L'interno è finemente rifinito, con una sala che si sviluppa intorno alle 4 vecchie macin
e in pietra, dove è collocata la zona cucina attrezzata con frigo, fuochi e barbecue con pietra lavica, che fa risaltare l'antico acquaio monolitico scalpellato oltre ad un divano che può essere utilizzato come letto matrimoniale alle francese per ospiti o per bambini, oltre ad una serie di mobili originali in legno antico. La zona notte del piano superiore, tutta in legno di castagno, dispone di una camera matrimoniale, una camera con due letti singoli e un elegante bagno con doccia. All'esterno sono presenti due verande coperte, che consentono di vivere la giornata a stretto contatto con la natura, vicino al grande forno a legna, che permette di cucinare e ricreare quegli odori e quei sapori di una volta, come il pane appena sfornato. Accanto al forno a legna c'è un barbecue in pietra, per cucinare alla brace qualunque specialità toscana. Nel periodo invernale il riscaldamento è azionato da una stufa a legna a doppia combustione con ventilazione forzata, nel rispetto di una antica tradizione ma nel calore della modernità, mentre in estate un impianto di aria condizionata consente di avere la temperatura interna perfettamente regolata anche alle persone più esigenti. Il Mulino si raggiunge a piedi dal pittoresco paese in pietra solo pedonale distante circa 400 mt. circa o attraverso una strada sterrata di bosco, percorribile con una adeguata automobile per vecchie strade sterrate, che costeggia il torrente Barbozzaia, all'interno di boschi di castagne. La posizione del Mulino è veramente speciale in quanto fa parte di un contesto storico-naturalistico esclusivo. Gli ospiti avranno un servizio esclusivo di accoglienza nel momento del loro arrivo e della partenza venendo sempre accompagnati dal proprietario con un fuoristrada al mulino comprensivo del trasporto delle valigie. La riservatezza è garantita dal fatto che il Mulino è collocato in mezzo alla natura all'insegna della massima tranquillità, con l'uso esclusivo ed indipendente del piccolo parco sul fiume, del bosco di castagni circostante e della vasca naturale scavata sulla roccia dove è inserita una piscina tonda di diametro di 5 metri con una zona relax molto riservata e nascosta. La piscina è dotata di chaise-longue gonfiabili con le quali è possibile rilassarsi, dondolarsi nell'acqua ed abbronzarsi sulle note di un leggero sottofondo musicale che insieme al suono del torrente che vi scorre accanto, crea un'estasi completa. Il giardino delle erbe aromatiche, adiacente alla piscina, è un luogo dedicato alla lettura di un libro o per bere un buon bicchiere di vino e nel frattempo essere delicatamente avvolti dall'aroma della menta, del rosmarino, del fi*****io selvatico, della salvia e dell'origano. Il paese di Raggiolo è un paese esclusivamente pedonale caratterizzato da una bellezza unica e da una serena tranquillità, dove è presente solamente un ristorante molto speciale e di ottima qualità con cui poter accordarsi per avere sia la colazione che il pranzo o la cena, un negozio di alimentari e un piccolissimo bar. All'ingresso del paese c'è un grande parcheggio che consente gratuitamente di lasciare la propria autovettura. Il Mulino di Giacinto si trova nella Toscana orientale, in alto Casentino, nel mezzo della Valle del Teggina, completamente immerso nel verde, in un luogo suggestivo e romantico appena fuori da un antico borgo di origine longobarda, tra antiche pievi e storici castelli, vicino a monasteri celebri come quelli di Camaldoli e La Verna, ai confini con il Parco delle Foreste Casentinesi. Il Mulino ha una particolarità unica per tutta la valle del Casentino e sicuramente unica anche per molte altre zone della Toscana. I proprietari hanno voluto ricostruire il tetto esattamente come veniva fatto oltre 100 anni fa in lastre di pietra. Questa particolarità architettonica di grande gusto e sensibilità è un elemento esclusivo e molto prestigioso. Sono oltre 50 anni che nella zona nessuno ha mai realizzato una copertura a lastre di pietra del tetto della propria abitazione. Si tratta quindi di avere nella propria abitazione un pezzo di storia dell'architettura tipica toscana.
