Io Project wine

Io Project wine ๐ŸทAbbiamo un grosso debito verso le emozioni che il vino ci regala๐Ÿท! Ci sdebitiamo? โœŒ๏ธ
Degustazioni

About last week ๐Ÿท ๐Ÿฅ‚๐Ÿซถ๐ŸปPer la cena degustativa con i miei amici sommelier, venerdรฌ scorso ho scelto come tema principale โ€œ...
14/06/2025

About last week ๐Ÿท ๐Ÿฅ‚๐Ÿซถ๐Ÿป

Per la cena degustativa con i miei amici sommelier, venerdรฌ scorso ho scelto come tema principale โ€œun piccolo viaggio nella Grecia del vinoโ€

Lโ€™ho definito un piccolo viaggio, proprio perchรฉ con pochi vini, รจ complicato avere una panoramica sufficiente per comprendere la forte identitร  di questa storica zona, cosรฌ poco conosciuta, ma cosรฌ in crescita nei mercati

La serata enologica greca รจ stata ampliata con qualche altra piacevolissima โ€œcontaminazioneโ€ che ci tenevo ad aprire con i miei amici ๐Ÿซถ๐Ÿป

๐‘– ๐‘ฃ๐‘–๐‘›๐‘– ๐‘–๐‘› ๐‘๐‘œ๐‘โ„Ž๐‘’ ๐‘๐‘Ž๐‘Ÿ๐‘œ๐‘™๐‘’..

- ๐€๐ฆ๐š๐ฅ๐ข๐š ๐๐ซ๐ฎ๐ญ ๐๐š ๐ฎ๐ฏ๐ž ๐Œ๐จ๐ฌ๐œ๐จ๐Ÿ๐ข๐ฅ๐ž๐ซ๐จ ๐Ÿ๐ŸŽ๐ŸŽ%, ๐๐ž๐ฅ๐จ๐ฉ๐จ๐ง๐ง๐ž๐ฌ๐จ : semplicitร  al servizio della felicitร 
- ๐„๐ฑ๐ญ๐ซ๐š ๐œ๐ฎ๐ฏ๐žฬ๐ž ๐๐ž ๐‘๐ž๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐ž ๐›๐ซ๐ฎ๐ญ ๐๐š๐ญ๐ฎ๐ซ๐ž, ๐๐š ๐ฎ๐ฏ๐ž ๐—๐ข๐ง๐จ๐ฆ๐š๐ฏ๐ซ๐จ ๐Ÿ๐ŸŽ๐ŸŽ%, ๐Œ๐š๐œ๐ž๐๐จ๐ง๐ข๐š : le sanno fare davvero buone anche in Grecia le bollicine
- ๐†๐จ๐ฅ๐ ๐™๐š๐ค๐ข๐ง๐ญ๐ก๐ข๐ง๐จฬ€, ๐๐š ๐ฎ๐ฏ๐ž ๐™๐š๐ค๐ข๐ง๐ญ๐ก๐ข๐ง๐จฬ€ ๐Ÿ๐ŸŽ๐ŸŽ%, ๐‚๐ž๐Ÿ๐š๐ฅ๐จ๐ง๐ข๐š : non ci ha colpito, ma lo rimandiamo ad un secolo assaggio
- ๐๐จ๐ฌ๐ญ๐จ๐ฌ ๐Œ๐จ๐ฌ๐œ๐š๐ญ๐จ ๐๐ข ๐’๐ฉ๐ข๐ง๐š, ๐๐š ๐ฎ๐ฏ๐ž ๐Œ๐จ๐ฌ๐œ๐š๐ญ๐จ ๐๐ข ๐’๐ฉ๐ข๐ง๐š ๐Ÿ๐ŸŽ๐ŸŽ%, ๐‚๐ซ๐ž๐ญ๐š : anno 2017, curioso e freschissimo ancora
- ๐Ÿ‘๐Ÿ’ ๐’๐š๐ง๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐ง๐ข ๐€๐ง๐œ๐ž๐ฌ๐ญ๐ซ๐š๐ฅ๐ž, ๐๐š ๐ฎ๐ฏ๐ž ๐€๐ฌ๐ฌ๐ฒ๐ซ๐ญ๐ข๐ค๐จ ๐Ÿ๐ŸŽ๐ŸŽ%, ๐’๐š๐ง๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐ง๐ข : confermata la fama di questo vitigno di Santorini, buonissimo!
- ๐๐ข๐š๐ง๐œ๐จ ๐€๐ฌ๐ฉ๐ซ๐จ๐ฌ ๐‹๐š๐ ๐จ๐ฌ, ๐๐š ๐ฎ๐ฏ๐ž ๐•๐ข๐๐ข๐š๐ง๐จ ๐Ÿ๐ŸŽ๐ŸŽ%, ๐‚๐ซ๐ž๐ญ๐š : un bianco che ha stoffa, carattere, mineralitร  e persistenza!
- ๐’๐š๐ง๐œ๐ž๐ซ๐ซ๐ž ๐ƒ๐จ๐ฆ๐š๐ข๐ง๐ž ๐•๐š๐œ๐ก๐ž๐ซ๐จ๐ง ๐Ÿ๐ŸŽ๐Ÿ๐Ÿ : quando il Sauvignon non deve urlare per farsi notare.. elegantissimo!
- ๐€๐ฆ๐š๐ซ๐จ๐ง๐ž ๐Ÿ๐ŸŽ๐Ÿ๐Ÿ“ ๐‚๐š' ๐‹๐š ๐๐ข๐จ๐ง๐๐š : proprio, ma proprio come piace a me lโ€™Amarone. Punto! โค๏ธ
- ๐‚๐จ๐ฆ๐ฆ๐š๐ง๐๐š๐ซ๐ข๐š ๐Ÿ๐ŸŽ๐Ÿ๐ŸŽ, ๐๐š ๐ฎ๐ฏ๐ž ๐—๐ข๐ง๐ข๐ฌ๐ญ๐ž๐ซ๐ข, ๐‚๐ข๐ฉ๐ซ๐จ : se lo berrete, prendetevi del tempo.. divino!
- ๐Œ๐š๐ญ๐Ÿ“๐Ÿ“ ๐๐ข๐š๐ง ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐ž ๐•๐ž๐ญ๐ญ๐ž, ๐…๐ž๐ฅ๐ญ๐ซ๐ž : Egidio, avete fatto un grandissimo lavoro! Bravi ๐Ÿ‘

Complimenti vivissimi alla chef della serata .debortoli.313 per le pietanze preparate al momento, e un grazie ai ragazzi della per la consueta ospitalitร !

Cโ€™erano tanti calici da riempire..Ed ero molto felice di questo! ๐Ÿซถ๐Ÿป ๐ŸŽ‚โค๏ธ
10/06/2025

Cโ€™erano tanti calici da riempire..

Ed ero molto felice di questo! ๐Ÿซถ๐Ÿป

๐ŸŽ‚โค๏ธ

31/05-01/06 Happy Birthday a noi in un posto speciale ๐Ÿฅ‚ ๐Ÿท โค๏ธ 48+10My baby..๐Ÿซถ๐Ÿป
01/06/2025

31/05-01/06 Happy Birthday a noi in un posto speciale ๐Ÿฅ‚ ๐Ÿท โค๏ธ

48+10

My baby..๐Ÿซถ๐Ÿป

๐ŸŒฟ OPEN TASTING โ€“ I Vini del Molise in Degustazione! ๐Ÿท๐Ÿ“ Horteria โ€“ Mirano (VE)๐Ÿ“… Martedรฌ 27 Maggio โ€“ ore 20:30Un viaggio n...
17/05/2025

๐ŸŒฟ OPEN TASTING โ€“ I Vini del Molise in Degustazione! ๐Ÿท

๐Ÿ“ Horteria โ€“ Mirano (VE)
๐Ÿ“… Martedรฌ 27 Maggio โ€“ ore 20:30

Un viaggio nel cuore del Molise, tra vitigni autoctoni e storie di rinascita enologica.

Scopri una regione poco battuta ma sorprendente, con 8 etichette in degustazione firmate Cantine Salvatore di Ururi (CB):

โœจ Tintilia, regina molisana
โœจ Falanghina, in versione fresca e minerale
โœจ Montepulciano, in diverse espressioni

Scegli liberamente cosa assaggiare..o degustali tutti! ๐Ÿ‡

Unโ€™occasione unica per conoscere vini rari, spesso assenti da enoteche e locali del territorio.

๐ŸŽŸ๏ธ 32โ‚ฌ a persona
โš ๏ธ Posti limitati โ€“ Prenotazione obbligatoria!
๐Ÿ“ž Info & prenotazioni: 340 5195770

๐‘ธ๐’–๐’‚๐’•๐’•๐’“๐’ ๐’”๐’†๐’“๐’‚๐’•๐’† ๐’…๐’Š ๐’‚๐’—๐’—๐’Š๐’„๐’Š๐’๐’‚๐’Ž๐’†๐’๐’•๐’ ๐’‚๐’ ๐’—๐’Š๐’๐’ ๐Ÿ‡๐Ÿฅ‚๐‘†๐‘’ ๐‘–๐‘™ ๐‘š๐‘œ๐‘›๐‘‘๐‘œ ๐‘‘๐‘’๐‘™ ๐‘ฃ๐‘–๐‘›๐‘œ ๐‘ก๐‘– ๐‘Ž๐‘๐‘๐‘Ž๐‘ ๐‘ ๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘Ž ๐‘’ ๐‘ฃ๐‘œ๐‘Ÿ๐‘Ÿ๐‘’๐‘ ๐‘ก๐‘– ๐‘๐‘œ๐‘›๐‘œ๐‘ ๐‘๐‘’๐‘Ÿ๐‘™๐‘œ ๐‘š๐‘’๐‘”๐‘™๐‘–๐‘œ..๐‘€๐‘– ๐‘โ„Ž๐‘–๐‘Ž๐‘š๐‘œ ๐‘€๐‘Ž๐‘ข...
25/04/2025

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โฐ ๐Ž๐ซ๐ž ๐Ÿ๐ŸŽ:๐Ÿ‘๐ŸŽ-๐Ÿ๐Ÿ:๐Ÿ‘๐ŸŽ
๐Ÿ“๐๐ซ๐ž๐ฌ๐ฌ๐จ ๐…๐จ๐ซ๐ง๐š๐œ๐ž ๐’๐š๐ง๐ญโ€™๐€๐ง๐ฌ๐ž๐ฅ๐ฆ๐จ, ๐‹๐จ๐ซ๐ž๐ ๐ ๐ข๐š, ๐ฏ๐ข๐š ๐“๐จ๐ฅ๐จ๐ฆ๐ž๐ข ๐Ÿ”๐Ÿ (๐๐ƒ)

Quando ci si avvicina allโ€™infinito mondo del vino tutte le nozioni sono utili, e, tra queste, sicuramente quelle che riguardano โ€œgli errori da non fareโ€ e โ€œi miti e luoghi comuni da sfatareโ€ sono un ottimo strumento per poter cominciare ad orientarsi.

Saranno 4 serate di divertente e pratica condivisione, argomentando i temi principali dellโ€™universo vino, i bianchi, rossi e rosati, spumanti e vini dolci, tipi di vinificazioni, affinamento, vitigni e un poโ€™ di geografia enologica

Non mancherร  qualche accenno sul corretto modo di abbinare cibo-vino

Almeno 3 vini diversi per ogni sera, adatti ad imparare un buon metodo pratico per degustare quello che cโ€™รจ dentro ad un calice

Costo delle 4 serate 120โ‚ฌ a persona

Posti limitati!
Per ricevere il modulo informativo e prenotazioni ๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป
๐Ÿ“ž 3405195770
@ [email protected]

Partner dellโ€™evento .asolando.travel

Buona Pasqua a tutti coloro che amano il vino ๐Ÿท๐Ÿฅ‚Anche agli altri, ma ho meno confidenzaโ€ฆ
20/04/2025

Buona Pasqua a tutti coloro che amano il vino ๐Ÿท๐Ÿฅ‚

Anche agli altri, ma ho meno confidenzaโ€ฆ

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19/04/2025

๐Ÿ‡ ๐‘จ๐’๐’๐’‚ ๐’”๐’„๐’๐’‘๐’†๐’“๐’•๐’‚ ๐’…๐’†๐’๐’๐’‚ ๐‘น๐’‚๐’ƒ๐’ƒ๐’Š๐’๐’”๐’‚ ๐’† ๐’…๐’†๐’๐’๐’‚ ๐‘น๐’†๐’„๐’‚๐’๐’•๐’Š๐’๐’‚ ๐Ÿ‡

๐Ÿ—“๏ธ ๐’๐š๐›๐š๐ญ๐จ ๐Ÿ๐ŸŽ ๐Œ๐š๐ ๐ ๐ข๐จ
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๐•๐ข๐š ๐‚๐จ๐ฌ๐ญ๐ž๐ฌ๐ž๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ“, ๐‚๐š๐ฌ๐ญ๐ž๐ฅ๐œ๐ฎ๐œ๐œ๐จ (๐“๐ฏ)

Le dolci e splendide colline Asolane circondano questa cantina, trainata da Gabriella, Lino e il figlio Matteo, viticoltori e coraggiosi custodi di queste terre bellissime, ma che chiamano tanto sudore e pazienza

Qui, oltre allโ€™Asolo Prosecco superiore DOGG, la famiglia Forner coltiva anche (e soprattutto) due vitigni autoctoni storici che quasi miracolosamente sono riusciti a tornare a far parlare di sรฉ, ovvero la Rabbiosa e la Recantina

Due vitigni dalle caratteristiche uniche e territoriali, che gli stessi viticoltori del Colmello stanno scoprendo di anno in anno, con entusiasmo e verve pionieristica

Non per ultima, lโ€™eccellente ospitalitร  che lโ€™Azienda Agricola Colmello riserva sempre ai suoi ospiti. Il classico posto da cui non vorresti piรน andartene!

๐‘ช๐’๐’”๐’‚ ๐’‚๐’”๐’‘๐’†๐’•๐’•๐’‚๐’“๐’”๐’Š..
Ritrovo in cantina alle 15:00, tour nei vigneti adiacenti alla cantina, visita poi al suo interno e degustazione di almeno 5 vini accompagnati da una buonissima merenda pomeridiana con prodotti tipici

๐‘ช๐’๐’”๐’•๐’ ๐’…๐’†๐’๐’โ€™๐’†๐’”๐’‘๐’†๐’“๐’Š๐’†๐’๐’›๐’‚..
30โ‚ฌ a persona

๐‘ท๐’†๐’“ ๐’‘๐’‚๐’“๐’•๐’†๐’„๐’Š๐’‘๐’‚๐’“๐’†..
Info e prenotazioni:
๐Ÿ“ž 3405195770
@ [email protected]

Ti va quindi di conoscere โ€œPAT๐‘‘๐‘’๐‘™ COLMELโ€? โ˜บ๏ธ๐Ÿ‡๐Ÿฅ‚๐Ÿท



La domenica, Vino Santo ๐Ÿฅ‚
06/04/2025

La domenica, Vino Santo ๐Ÿฅ‚

Brindisi felici ๐Ÿฅ‚โ˜€๏ธ๐Ÿ‡
04/04/2025

Brindisi felici ๐Ÿฅ‚โ˜€๏ธ๐Ÿ‡



๐‘†๐‘’๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘ก๐‘Ž ๐ด๐‘™๐‘ก๐‘œ ๐ด๐‘‘๐‘–๐‘”๐‘’ ๐‘’ ๐‘‘๐‘–๐‘›๐‘ก๐‘œ๐‘Ÿ๐‘›๐‘–.. ๐Ÿท๐Ÿฅ‚๐„๐ฅ๐ž๐ง๐š ๐–๐š๐ฅ๐œ๐ก ๐ฉ๐ข๐ฎฬ€ ๐๐ฎ๐ž โ€œ๐ข๐ง๐ญ๐ซ๐ฎ๐ฌ๐ขโ€œ.. ๐Ÿ—“๏ธ ๐•๐ž๐ง๐ž๐ซ๐๐ข ๐Ÿ๐Ÿ ๐€๐ฉ๐ซ๐ข๐ฅ๐žโฐ ๐Ž๐ซ๐ž ๐Ÿ๐ŸŽ:๐Ÿ’๐Ÿ“๐Ÿ“๐๐ซ๐ž๐ฌ๐ฌ๐จ ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐ฉ๐š๐ณ๐ข๐จ โ€œ๐‡๐จ๐ฌ๐ฉ...
02/04/2025

๐‘†๐‘’๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘ก๐‘Ž ๐ด๐‘™๐‘ก๐‘œ ๐ด๐‘‘๐‘–๐‘”๐‘’ ๐‘’ ๐‘‘๐‘–๐‘›๐‘ก๐‘œ๐‘Ÿ๐‘›๐‘–.. ๐Ÿท๐Ÿฅ‚

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Ci immergeremo in una favolosa sinfonia di emozioni sensoriali degustando 4 vini eccellenti della rinomata cantina Elena Walch, piรน altri due ottimi vini โ€œintrusiโ€ a sorpresa!!

Quindi sarร  un dopocena, degustando in totale 6 vini, con alcuni semplici e gustosi accompagnamenti gastronomici

In degustazione di Elena Walch:

1- Sauvignon Alto Adige DOC 2022 Vigna Castel Ringberg

2- Gewรผrztraminer Alto Adige DOC 2022 Vigna Kastelaz

3- Pinot Nero Alto Adige DOC 2021 โ€œLudwigโ€

4- Merlot Alto Adige Riserva DOC 2020 Vigna Kastelaz

+ appunto altri 2 ottimi vini intrusi

Contributo serata 40โ‚ฌ a persona
Posti limitati, prenotazione obbligatoria!

Per info e prenotazioni
๐Ÿ“ž 3405195770
@ [email protected]

Ieri bellissimo Tour in Trentino, e una bellissima comitiva di winelovers ๐Ÿซถ๐Ÿป๐Ÿท๐Ÿฅ‚Il racconto nei prossimi giorni ๐Ÿ˜‰๐Ÿ‡๐Ÿคญ ๐Ÿทโค๏ธ ...
30/03/2025

Ieri bellissimo Tour in Trentino, e una bellissima comitiva di winelovers ๐Ÿซถ๐Ÿป๐Ÿท๐Ÿฅ‚

Il racconto nei prossimi giorni ๐Ÿ˜‰๐Ÿ‡๐Ÿคญ

๐Ÿทโค๏ธ

Ieri sera in degustazione per la 2ยบ serata di avvicinamento al vino ๐Ÿท Continuo a pensare che a volte ci sono dei vini ac...
21/03/2025

Ieri sera in degustazione per la 2ยบ serata di avvicinamento al vino ๐Ÿท

Continuo a pensare che a volte ci sono dei vini accessibili economicamente a chiunque che non sono conosciuti o valorizzati il dovuto

Un esempio รจ il Cinque Terre, in questo caso prodotto dalla cooperativa , ormai un vino che ho proposto in molte mie diverse degustazioni, e continua a sedurre e piacere assai a moltissime persone che non lo conoscevano. Mi chiedo come mai questo prodotto (certamente ovvio considerarne la produzione limitata) non sia quasi mai presenti in tante carte vino o wine bar nel Veneto..

Altro prodotto che amo per il suo spirito libero e quasi โ€œcreativoโ€ รจ il Rosato calabrese โ€œManca del Rossoโ€, della cantina . Ogni volta che lo assaggio nelle varie degustazioni รจ sempre a naso diverso, mediterraneo e pieno di frutti rossi e arancia sanguinella, oppure sprigiona tratti di ciliegie sotto spirito, note di liquirizia e sentori balsamici. In bocca รจ a dir poco piacevole ed estremamente particolare

Poi cโ€™รจ la Recantina di .. e di questo vino ho giร  parlato molte molte volte ๐Ÿซถ๐Ÿปโค๏ธ๐Ÿท

๐Ÿท

๐ถ๐‘œ๐‘›๐‘ ๐‘Ž๐‘๐‘’๐‘ฃ๐‘œ๐‘™๐‘š๐‘’๐‘›๐‘ก๐‘’ ๐‘’ ๐‘ฃ๐‘œ๐‘™๐‘ข๐‘ก๐‘Ž๐‘š๐‘’๐‘›๐‘ก๐‘’ ๐‘Ž๐‘š๐‘œ ๐‘–๐‘™ ๐‘ฃ๐‘–๐‘›๐‘œ.. ๐Ÿ‡๐Ÿฅฐโค๏ธ

Indirizzo

Padova
Padua
35010

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+393405195770

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