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30/09/2021

Il passato ci chiede
di essere continuamente interrogato

12/06/2021

09/04/2021

Pasta con triglie e finocchietto un gusto unico che si fa ricordare.
Il sapore aromatico del finocchietto e il gusto inconfondibile e delicato del pesce.

23/12/2020

I miei fiori preferiti sono i fiori selvatici,
spontanei, liberi, indomabili. 😎

12/11/2020

«Di tutte le mani che alzarono muri / nell’isola, mani greche o sveve / mani di Spagna mani saracene, / muri di solleone e dell’autunno, / di tutte le mani anonime e ornate / di sigilli, vedo ora / quelle che gettarono case / sul mare di Trabia. Linee verticali, / avvolgimenti dell’aria inclinati / dalle foglie dell’acacia e dei mandorli. / Oltre le case, laggiù, fra i lentischi / delle lepri, c’è Solunto morta».

Salvatore Quasimodo, Nell’isola,

17/10/2020

Il pane con la milza è Palermo, con la sua storia, i suoi profumi e le sue contraddizioni.

Quando lo mangi sai soltanto una cosa,
che è pura emozione.

01/11/2019

26/10/2019

16/09/2019

MY CARBONARA

16/08/2019

In the boat ⛵⛵⛵💓

05/08/2019

Se tuo figlio ti chiede di fargli un Hamburger, allora ti impegni a fargli il miglior Hamburger che sai fare. Burgher bun, bacon, pomodoro, cheddar, lattughino, un po di salsa Ketchup, e l'hamburger naturalmente.