PARMA City of Gastronomy

PARMA City of Gastronomy "PARMA! City of Gastronomy" è il club di prodotto sull'enogastronomia di Parma e il suo territorio
http://www.parmacityofgastronomy.it

"PARMA City of Gastronomy" è un club di prodotto che tutela la qualità dei prodotti tipici del territorio di Parma e garantisce autenticità e unicità all' esperienza di viaggio nella nostra città. Parma è una delle destinazioni con il maggior numero di prodotti tipici tutelati da marchi di qualità in Italia: Prosciutto di Parma Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Culatello di Zibello Dop, Fungo Porcino di Borgotaro Igp, Coppa di Parma Igp, i vini Colli di Parma Doc e tanti altri ancora. L’offerta turistica enogastronomica del Club si caratterizza in esperienze fortemente tematizzate, ma personalizzabili: cucina e prodotti della tradizione, alta ristorazione, enoturismo, family food & fun, bio tourism, celiaci, vegetariani & vegani diet & tourism. Solo qualità, genuinità, professionalità, cordialità e unicità dei prodotti, unite insieme possono garantire al turista un'esperienza di vacanza profonda ed immersiva nell'enogastronomia parmense.

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The product club "PARMA City of Gastronomy" protects the quality of typical products of Parma and its territory and ensures authenticity and uniqueness to your experience of travelling in our city. Parma is one of the destinations with the highest number of local products protected by quality labels in Italy : Prosciutto di Parma PDO, Parmigiano Reggiano PDO, Culatello from Zibello PDO, Porcini mushroom from Borgotaro PGI, Coppa from Parma, the Colli di Parma wines Doc and many others . The food and wine tourism Club is characterized by themed and customizable experiences: typical products and traditional cuisine, haute cuisine, wine and food tours, family tours, bio tourism, gluten-free, vegetarian and vegan diet tourism. Only quality, authenticity , professionalism , friendliness and uniqueness of the products , combined together can provide the tourists an experience of deep and immersive vacation into typical food and wine production.

10/09/2026

Una città. Mille ospiti. Infinite emozioni.

La Cena dei Mille è l'espressione più autentica di Parma: eccellenza, ospitalità, tradizione e condivisione si incontrano nel cuore della città per dare vita a un evento unico.

Un grazie speciale a tutti coloro che hanno contribuito a trasformare questa serata in un'esperienza indimenticabile.

Ci vediamo nel 2027, per una nuova Cena dei Mille. ✨🍽️

🍂 L'autunno parmigiano si racconta attraverso i suoi saporiCon il ritorno della stagione autunnale, Farmer's Lab di Merc...
05/09/2026

🍂 L'autunno parmigiano si racconta attraverso i suoi sapori

Con il ritorno della stagione autunnale, Farmer's Lab di Mercato Campagna Amica di Piazza Ghiaia propone un nuovo ciclo di appuntamenti dedicati alla scoperta delle tradizioni gastronomiche del territorio. Un'occasione per mettere le mani in pasta, conoscere ricette simbolo della cucina parmigiana e approfondire la cultura del cibo attraverso laboratori e degustazioni.

📅 Calendario Autunno 2026

🎃 Sabato 19 settembre
Tortelli di zucca
Cooking Class con la Chef ALMA Ilaria Bertinelli

🍄 Sabato 17 ottobre
Gnudi di ricotta e funghi porcini
Cooking Class con la Chef ALMA Ilaria Bertinelli

🐖 Sabato 21 novembre
Novembre, tempo di maiale
Cooking Class con la Chef ALMA Ilaria Bertinelli

🌰🍺 Sabato 28 novembre
Dalla castagna alla birra
Degustazione guidata con il Birrificio Turris

🎄 Sabato 12 dicembre
Non c'è Natale senza anolini
Cooking Class con la Chef ALMA Ilaria Bertinelli

Attraverso ingredienti stagionali, ricette della tradizione e momenti di condivisione, questi incontri celebrano quel patrimonio gastronomico che rende Parma una città riconosciuta a livello internazionale per la sua cultura alimentare.

📍 Farmer's Lab, Mercato Campagna Amica
Piazza Ghiaia 25, Parma

✅ Partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria
⚠️ Posti limitati

Avete mai provato una ricetta insolita con il Parmigiano Reggiano? 🧀😍Questa proposta ci ha conquistato per originalità e...
28/08/2026

Avete mai provato una ricetta insolita con il Parmigiano Reggiano? 🧀😍

Questa proposta ci ha conquistato per originalità e gusto, dimostrando ancora una volta quanto sia versatile uno dei simboli della tradizione gastronomica parmense.

Raccontateci nei commenti: qual è il vostro modo preferito di gustare il Parmigiano Reggiano?

Parmigiano Reggiano per dare alla classica cheesecake un piglio moderno e irriverente: questa versione della chef Iris Bettinger è tutta da provare! La rifarete?

🌿 Chi prepara il miglior liquore di Erba Luigia? 🍋Torna uno degli appuntamenti più attesi dagli appassionati delle tradi...
25/08/2026

🌿 Chi prepara il miglior liquore di Erba Luigia? 🍋

Torna uno degli appuntamenti più attesi dagli appassionati delle tradizioni di casa nostra: l’11° Concorso del Liquore Infuso di Erba Luigia, organizzato dall’Antico Mercato Contadino di Colorno!

La sfida è aperta a tutti coloro che preparano questo profumato liquore per il consumo familiare. Ogni partecipante potrà presentare un solo campione di almeno 250 ml, indicando: ✅ nome e cognome
✅ indirizzo e numero di telefono
✅ ingredienti utilizzati
✅ tempi di maturazione

📅 Consegna dei campioni: entro venerdì 4 settembre 2026 alle ore 12.00
🏆 Premiazione: domenica 13 settembre 2026 alle ore 11.00
🎁 Per i primi tre classificati sono previsti prodotti o buoni spesa da utilizzare presso l’Antico Mercato Contadino di Colorno.

📞 Informazioni e consegna campioni: 0521 816939 - 333 5087864

❓ Non sai cos’è il liquore di Erba Luigia?
È un liquore artigianale ottenuto dalle foglie dell’Erba Luigia (o cedrina), una pianta aromatica dal profumo intenso che ricorda il limone. Una tradizione che in tante famiglie si tramanda di generazione in generazione e che racconta i sapori autentici del territorio.

🌿 Hai una ricetta segreta? È il momento di metterla alla prova!

❤️🍅 Una giornata tutta in rosso vi aspetta a Parma!Il 29 agosto torna il tanto atteso Festival del Pomodoro con mostre, ...
23/08/2026

❤️🍅 Una giornata tutta in rosso vi aspetta a Parma!

Il 29 agosto torna il tanto atteso Festival del Pomodoro con mostre, degustazioni, incontri, mercato e la suggestiva Cena in Rosso al Podere Stuard Parma .

Dalle oltre 100 varietà di pomodoro esposte in Piazza Garibaldi agli approfondimenti con esperti del settore, sarà un viaggio tra gusto, biodiversità e cultura gastronomica.

Non mancate a uno degli appuntamenti più gustosi dell'estate parmigiana!

📅 Sabato 29 agosto 2026 📍 Piazza Garibaldi e Podere Stuard

🌬️ Il profumo del Prosciutto di Parma, il fascino dei prosciuttifici, la tradizione che si racconta.Con Finestre Aperte,...
17/08/2026

🌬️ Il profumo del Prosciutto di Parma, il fascino dei prosciuttifici, la tradizione che si racconta.

Con Finestre Aperte, l'appuntamento simbolo del Festival del Prosciutto di Parma, potrai entrare nei luoghi dove nasce uno dei prodotti più conosciuti al mondo e scoprire da vicino tutte le fasi della sua lavorazione.

🥓 Un'esperienza autentica tra storia, passione e sapienza artigianale.

🎟️ Prenota subito la tua visita: https://finestreaperte.langhiranovalley.it

💶 2 € per i maggiorenni 👧👦 Gratuito per gli under 18

🚗 Spostamenti con mezzi propri.

Non perdere l'occasione di vivere il Prosciutto di Parma da protagonista!

📍 Informazione utile per chi visita la Val Taro e la Val CenoDa luglio a settembre, lo IAT Val Taro Val Ceno è operativo...
07/08/2026

📍 Informazione utile per chi visita la Val Taro e la Val Ceno

Da luglio a settembre, lo IAT Val Taro Val Ceno è operativo presso il Museo del Fungo, con apertura 7 giorni su 7.

Qui i visitatori possono trovare: 🗺️ informazioni turistiche sul territorio
📚 cartine e materiale informativo
🎁 gadget promozionali
📖 libri e pubblicazioni dedicate alla Val Taro e alla Val Ceno

🍄 Negli stessi orari è inoltre possibile visitare il Museo del Fungo.

Un punto di riferimento ideale per organizzare escursioni, scoprire borghi e tradizioni locali e vivere al meglio l'Appennino Parmense.

📍 Museo del Fungo Musei del Cibo di Parma
👉 Borgo Val Di Taro

🍄 Amanti dei sapori autentici, segnatevi l'appuntamento!La Fiera del Fungo di Borgotaro  IGP celebra uno dei prodotti si...
02/08/2026

🍄 Amanti dei sapori autentici, segnatevi l'appuntamento!

La Fiera del Fungo di Borgotaro IGP celebra uno dei prodotti simbolo dell'Appennino parmense con degustazioni, mercatini, eventi e tante occasioni per scoprire il territorio.

📍 Borgo Val di Taro 👉 https://parmawelcome.it/evento/fiera-del-fungo-di-borgotaro/

L’Hotel è un’elegante e funzionale struttura a quattro stelle, location ideale per i convegni e i meeting, infatti sono presenti 6 sale meeting di cui [...]

✨ Nel cuore di Parma, affacciato sulla splendida Piazza Garibaldi, Parmamenù Famiglia Carpanese  – Salumeria e Vineria d...
23/07/2026

✨ Nel cuore di Parma, affacciato sulla splendida Piazza Garibaldi, Parmamenù Famiglia Carpanese – Salumeria e Vineria della Piazza è un luogo dove gusto, tradizione e convivialità si incontrano.

Tra i tavolini all'aperto e una delle viste più iconiche della città, è la cornice ideale per concedersi un aperitivo con i sapori autentici della Food Valley, accompagnati da una selezione di vini e dalle eccellenze della salumeria parmense.

🍷 Un invito a vivere il centro storico di Parma in uno dei suoi angoli più affascinanti, lasciandosi conquistare dall'atmosfera della piazza e dalla qualità delle produzioni del territorio.

📍 Parmamenù – Salumeria e Vineria della Piazza
Piazza Garibaldi, Parma

🍷✨

Indirizzo

Piazza Garibaldi 1
Parma
43121

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 14:00
Martedì 09:00 - 14:00
Mercoledì 09:00 - 14:00
Giovedì 09:00 - 14:00
Venerdì 09:00 - 14:00

Telefono

+390521218889

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