PARMA City of Gastronomy

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PARMA City of Gastronomy

"PARMA! City of Gastronomy" è il club di prodotto sull'enogastronomia di Parma e il suo territorio
http://www.parmacityofgastronomy.it

"PARMA City of Gastronomy" è un club di prodotto che tutela la qualità dei prodotti tipici del territorio di Parma e garantisce autenticità e unicità all' esperienza di viaggio nella nostra città. Parma è una delle destinazioni con il maggior numero di prodotti tipici tutelati da marchi di qualità in Italia: Prosciutto di Parma Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Culatello di Zibello Dop, Fungo Porcino

di Borgotaro Igp, Coppa di Parma Igp, i vini Colli di Parma Doc e tanti altri ancora. L’offerta turistica enogastronomica del Club si caratterizza in esperienze fortemente tematizzate, ma personalizzabili: cucina e prodotti della tradizione, alta ristorazione, enoturismo, family food & fun, bio tourism, celiaci, vegetariani & vegani diet & tourism. Solo qualità, genuinità, professionalità, cordialità e unicità dei prodotti, unite insieme possono garantire al turista un'esperienza di vacanza profonda ed immersiva nell'enogastronomia parmense.

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The product club "PARMA City of Gastronomy" protects the quality of typical products of Parma and its territory and ensures authenticity and uniqueness to your experience of travelling in our city. Parma is one of the destinations with the highest number of local products protected by quality labels in Italy : Prosciutto di Parma PDO, Parmigiano Reggiano PDO, Culatello from Zibello PDO, Porcini mushroom from Borgotaro PGI, Coppa from Parma, the Colli di Parma wines Doc and many others . The food and wine tourism Club is characterized by themed and customizable experiences: typical products and traditional cuisine, haute cuisine, wine and food tours, family tours, bio tourism, gluten-free, vegetarian and vegan diet tourism. Only quality, authenticity , professionalism , friendliness and uniqueness of the products , combined together can provide the tourists an experience of deep and immersive vacation into typical food and wine production.

26/08/2025

🌙 Cene sotto il portico all’ Agricola Bergamina

Ogni giovedì, venerdì e sabato dalle 20, il portico dell’Agricola Bergamina si anima di luci soffuse, profumi autentici e vini selezionati che raccontano il territorio. 🍷✨
Un’occasione unica per vivere la tradizione gastronomica di Parma in un’atmosfera suggestiva.

📞 Info e prenotazioni: 347 3062820

24/08/2025

🥟 Torta fritta al Ristorante 'Mulino Di Casa Sforza'
Croccante, dorata e fragrante… la nostra torta fritta è un viaggio tra sapori autentici di Parma!
Accompagnala con salumi locali, formaggi e un buon bicchiere di vino, e lasciati conquistare da un’esperienza di gusto unica.

📍 Via Maestà 63 – Basilicanova
📲 Prenotazioni: 347 6542135 – [email protected]

🌐 ristorantemulinodicasasforza.com

23/08/2025

✨ Un campo che profuma di pomodori, racconti di cucina, letture per i più piccoli e una cena tutta in rosso.
📅 Sabato 30 agosto al Podere Stuard ti aspetta un viaggio nella biodiversità del pomodoro:
🧑‍🌾 visite guidate
🗣 incontri culturali
👧 letture animate
🍽 Cena in Rosso firmata PastaLab, con le birre artigianali del Birrificio Turris.

👉 Prenotazioni: tel. 0521 1812735 – mail: [email protected]

☂️ L’evento è confermato anche in caso di pioggia.

22/08/2025

✨ Parma: un tour di storia e Prosciutto ✨
Tutti i sabati pomeriggio alle ore 15.00 ti aspettiamo con un nuovo appuntamento firmato IAT Parma Welcome!

Un viaggio di due ore tra le meraviglie del centro storico – dal Duomo al Battistero, da Piazza Garibaldi alla Pilotta – accompagnato dai racconti delle nostre guide esperte.

E per concludere in bellezza… 🍴 una degustazione esclusiva di Prosciutto di Parma presso la Ruliano Perex Suctum Academy, al bistrot Prosciutteria Ruliano . 🥂🍖

👉 Hai già visto Parma? Nessun problema: puoi partecipare anche solo alla degustazione!
📲 Prenotazione obbligatoria: parmawelcome.it

📞 Info: IAT Parma – 0521.218889

20/08/2025

🍅 Festival del Pomodoro al Podere Stuard Parma 2025
L’oro rosso di Parma torna protagonista di una giornata speciale!
📅 Sabato 30 agosto Parma celebra il pomodoro con un programma ricco di iniziative tra Piazza Garibaldi e il Podere Stuard: mostra mercato con oltre 100 varietà, visite guidate ai campi, incontri culturali, attività per bambini e una golosa Cena in Rosso.

👉 Scopri il programma completo e prenota la tua esperienza!
📍 Parma – Podere Stuard & Piazza Garibaldi
☂️ L’evento si svolgerà anche in caso di pioggia.

17/08/2025

🍄 Profumo di bosco, sapori autentici e un’intera comunità pronta ad accoglierti con il sorriso!

Torna la Fiera del Fungo di Borgotaro IGP
📅 20-21 e 27-28 settembre
📍 Borgo Val di Taro (Parma)

Due weekend per vivere la magia di una tradizione che da oltre 50 anni celebra il re dell’autunno:
✨ stand gastronomici
🎶 musica e artigianato
🍽️ show cooking
🥾 escursioni tra i boschi
…e naturalmente, lui: il Fungo Porcino IGP!

Scopri il programma completo 👉 www.sagradelfungodiborgotaro.it/programma

15/08/2025

🔥 Con il caldo di questi giorni, chi ha voglia di accendere il forno?

Ecco un’idea sfiziosa, elegante e velocissima da preparare… al microonde!
I protagonisti sono i cestini croccanti di Parmigiano Reggiano biologico dell’ Azienda Agricola Famiglia Brugnoli: un prodotto genuino, ricco di sapore e 100% naturale.

👉 Basta un foglio di carta da forno e pochi secondi al microonde per sciogliere il Parmigiano e modellarlo su un bicchiere capovolto: il risultato è un cestino perfetto, pronto da farcire!

Riempiteli con:
🥓 una fetta sottile di Prosciutto di Parma DOP
🫕 un cucchiaio di Stracciatella di Bufala
🌱 una spolverata di granella di pistacchi

Un antipasto fresco e sorprendente, perfetto per Ferragosto o per una cena estiva in compagnia.
📍Con i prodotti della rete Parma City of Gastronomy, anche le ricette più semplici diventano speciali.

13/08/2025

🚶‍♂️ Sosta&Gusta tra natura e sapori 🌿🧀
📅 Sabato 6 settembre 2025

Un percorso immerso nella bellezza dei Boschi di Carrega e nella storia di Maria Luigia, tra arte, spiritualità e gastronomia.

📍Si parte dal Caseificio Montecoppe , unico all'interno del Parco Naturale, per attraversare luoghi simbolo del territorio: il Casino dei Boschi, la suggestiva Pieve di Talignano, il Parco Fluviale del Taro, fino alla Corte di Giarola.

✨ Al termine, rientro in pullman e rinfresco offerto da Montecoppe: un perfetto mix tra escursione, cultura e gusto.

11/08/2025

GRANDI NOVITÀ A PALAZZO
🫢 Spoiler: metti una sera a cena… e ti ritrovi con chi non ti aspetti!

📣 Torna il Gran Galà del Tortél Dóls di Colorno
📍Piazza Garibaldi (antistante la Reggia), Colorno
🗓️ Sabato 11 e Domenica 12 ottobre 2025
👑 XVII edizione

Un intero weekend per celebrare il piatto simbolo della Bassa Parmense, nato – si dice – grazie a Maria Luigia d’Austria e tramandato con passione dalle rezdore del territorio.

🍽️ Menù esclusivo nel Ristorante della Confraternita (coperto anche in caso di maltempo)
🛍️ Mercatino con sapori e saperi del territorio
🥟 Degustazione e vendita del mitico Tortél Dóls, crudo o pronto da gustare!

✨ Un evento tra storia, gusto e identità. E quest’anno… con una sorpresa in più!
Confraternita del Tortél Dóls

10/08/2025

✨ Tradizione in tavola, passione in cucina.
Da Ristorante Zafferano Parma, ogni tagliere è un omaggio alla nostra terra: salumi selezionati, Parmigiano Reggiano e l’immancabile torta fritta, dorata e leggera.

Un’accoglienza sincera e sapori autentici, custoditi da mani esperte che raccontano la vera Parma.
📍 Scopri di più → parmawelcome.it/scheda/ristorante-zafferano

09/08/2025

🍄 Viaggio tra i profumi del sottobosco
Hai mai visitato il Museo del Fungo Porcino? Un percorso unico tra natura, tradizione e cultura gastronomica, dedicato al Re del sottobosco: il Fungo Porcino IGP di Borgotaro.

📍Due sedi da scoprire:
🔸 Albareto – per conoscere da vicino le caratteristiche del fungo e i suoi habitat naturali
🔸 Borgo Val di Taro – per immergersi nella tradizione culinaria e nel legame profondo con il territorio

🗓 Aperto solo sabato, domenica e festivi, è la meta perfetta per una gita estiva tra i boschi dell’Appennino parmense, nel cuore della Food Valley alla scoperta dei Musei del Cibo di Parma .

✨ Un’occasione speciale per scoprire storie, sapori e profumi di una delle eccellenze del nostro territorio.

08/08/2025

🌿 Picnic tra i filari alla Cantina La Madonnina – Torrechiara
Ultime due occasioni per vivere una serata estiva indimenticabile tra i vigneti:
📅 Mercoledì 6 e Mercoledì 13 agosto
📍 Cantina La Madonnina, Torrechiara

Una cassetta ricca di sapori autentici:
🥩 Prosciutto di Parma
🌶 Salame di Felino
🧀 Parmigiano Reggiano
🥖 Focaccia, pane e una bottiglietta d’acqua
…e ovviamente un calice del vino della casa 🍷

Un picnic tra le vigne, al tramonto, immersi nella magia delle colline parmensi e a due passi dal Castello di Torrechiara.

📩 Prenotazioni al 339 7785800

Address

Opening Hours

Monday	09:00 - 14:00
Tuesday	09:00 - 14:00
Wednesday	09:00 - 14:00
Thursday	09:00 - 14:00
Friday	09:00 - 14:00

Telephone

+390521218889

Website

http://www.parmacityofgastronomy.it/

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"Parma City of Gastronomy" è un club di prodotto che tutela la qualità dei prodotti tipici del territorio di Parma e garantisce autenticità e unicità all' esperienza di viaggio nella nostra città. Parma è una delle destinazioni con il maggior numero di prodotti tipici tutelati da marchi di qualità in Italia: Prosciutto di Parma Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Culatello di Zibello Dop, Fungo Porcino di Borgotaro Igp, Coppa di Parma Igp, i vini Colli di Parma Doc e tanti altri ancora. Inoltre nel 2015 Parma è stata designata da UNESCO come Citta Creativa della Gastronomia. L’offerta turistica enogastronomica del Club si caratterizza in esperienze fortemente tematizzate, ma personalizzabili: cucina e prodotti della tradizione, alta ristorazione, enoturismo, family food & fun, bio tourism, celiaci, vegetariani & vegani diet & tourism. Solo qualità, genuinità, professionalità, cordialità e unicità dei prodotti, unite insieme possono garantire al turista un'esperienza di vacanza profonda ed immersiva nell'enogastronomia parmense.

Questa pagina è dedicata a tutti i fan di Parma e della sua gastronomia: siete invitati a lasciare commenti, foto, video e link. Condivideremo volentieri con voi ogni post relativo alla pagina e all'interesse per la nostra bella e buona città. La nostra redazione controllerà i commenti e rimuoverà ogni contenuto considerato inappropriato o offensivo, così come lo spam e la pubblicità. I commenti postati dai fan non rappresentano le opinioni del Club di Prodotto “Parma City of Gastronomy”.

------------------------------------------------------------------------------------------------------- The product club "Parma City of Gastronomy" protects the quality of typical products of Parma and its territory and ensures authenticity and uniqueness to your experience of travelling in our city. Parma is one of the destinations with the highest number of local products protected by quality labels in Italy : Prosciutto di Parma PDO, Parmigiano Reggiano PDO, Culatello from Zibello PDO, Porcini mushroom from Borgotaro PGI, Coppa from Parma, the Colli di Parma wines Doc and many others. Furthermore Parma in 2015 has been nominated by UNESCO Creative City of Gastronomy. The food and wine tourism Club is characterized by themed and customizable experiences: typical products and traditional cuisine, haute cuisine, wine and food tours, family tours, bio tourism, gluten-free, vegetarian and vegan diet tourism. Only quality, authenticity , professionalism , friendliness and uniqueness of the products , combined together can provide the tourists an experience of deep and immersive vacation into typical food and wine production.

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