바르바롤스쿠올라

05/06/2019

01/05/2019

18세기에 지어진 네이베성의 지하셀러는 길이가 33m나 된다. 이를 ‘카스텔로디 네이베’와이너리가 개조해서 와이너리로 용도를 바꾸었다. ‘인페르놋’이라 불리는 지하셀러는 음습하고 어두침침한 미로가 네이베성 지하애서 출발해 성 주위의 민간주택 지하로 연결된다. 현재 이곳은 피노누아 100%로 만든 샴페인 방식의 스푸만테의 숙성실로 쓰이고 있다.

23/04/2019

자세한 투어내용은 블로그 주소를 클릭하세요.
http://m.blog.daum.net/baeknanyoung/261

20/04/2019

오늘부터 긴 연휴시작이다.
오늘은 부활절,
월욜일은 작은 부활절 파스퀘타..
목요일은 이태리 독립기념일..

징검다리 휴일 껴서 9일간 연휴다.
노동절 5월 1일은 제외한것임.
이탈리아노들 징하다 정말^^

16/04/2019

43개 계란 노른자로 반죽한 타야린,
노란자 수로는 기록이 아닐까 싶다.
타야린의 황금색을 즐기려면 버터소스를 시켜야
했지만 그건 좀 느끼해서 라구소스를 택했다.
황금색은 지워졌지만 면 맛은 정말
골드메달감이다.

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09/04/2019

레나토 라티 바르베라와 돌체토 와인 라벨에 그려진 군인들의 정체를 알아냄.
19세기초 랑게를 지키던 부대와 부대별 공식군복을 입은 군인들이라함.

10/01/2019

치즈만큼 와인과 잘 어울리는 음식이 있을까요?
와인에 취하고 치즈에 홀린 이들의 미식천국
랑게, 랑게 와이너리와 5대 치즈를 함께하는
랑게 와이너리투어를 꿈꾸세요.

🍾일정: 2박 3일, 3박 4일

🧀 투어코스:
• 바롤로 와이너리 두 군데
• 바르바레스코 와이너리 한 군데
• 알프스의 3백 년 된 천연 숙성실에서 치즈숙성하는 공방 한 군데
• 치즈의 왕 카스텔마뇨 치즈 공방 한 군데

문의: [email protected]
카톡: 바르바롤스쿠올라(아이디 jnclny)

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01/01/2019

얼음과 물사이,
이상 고온이 알프스에 덮쳐
이미 땡땡 얼어있어야 할 호수가 이제
얼 기미를 보이기 시작했다.
호수 주변부터 얼기시작해서
안쪽으로 얼음이 번지고 있다.
호수의 물은 가장자리로 자신을
세게 부닺쳐서 얼음의 진행기세를
막고있는 중이다.

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