Armando al Pantheon

Armando al Pantheon Armando Al Pantheon dal 1961 è la tradizione romana a tavola con una novità: Casa di Armando, perc
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Nel nostro menu segnaliamo un ingresso trionfale quello degli Spaghetti all’Aglio Nero: aglio nero, olio, peperoncino e ...
08/06/2026

Nel nostro menu segnaliamo un ingresso trionfale quello degli Spaghetti all’Aglio Nero: aglio nero, olio, peperoncino e tartare di manzo. Un piatto semplice che si veste a festa con un incontro di sapori. Vietato il parmigiano, lasciate che il sapore vi avvolga. Venite a provarla!

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On our menu, we are proud to highlight the triumphant arrival of Spaghetti all’Aglio Nero: black garlic, olive oil, chili pepper, and beef tartare. A simple dish elevated by a remarkable combination of flavors. No Parmesan allowed—let the taste fully embrace you. Come and try it! 🍝✨

Come eravamo… come siamo.I nostri clienti sono la nostra famiglia. ❤️Gitta e Matthias hanno festeggiato il loro matrimon...
05/06/2026

Come eravamo… come siamo.
I nostri clienti sono la nostra famiglia. ❤️

Gitta e Matthias hanno festeggiato il loro matrimonio da Armando al Pantheon il 10 ottobre 1978 e nel 2026 sono ancora qui con la loro figlia e tre nipotine.

Il cibo più buono è quello che, oltre a nutrire il corpo, nutre l’anima e l’amicizia. Ogni volta è una gioia poterli coccolare. ✨🍷

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How we were… and how we are today.
Our guests are our family. ❤️

Gitta and Matthias celebrated their wedding at Armando al Pantheon on October 10th, 1978, and in 2026 they are still here with their daughter and three granddaughters.

The best food is the kind that not only nourishes the body, but also feeds the soul and friendship. Every visit is a joy, and we are always delighted to take care of them. ✨🍷

03/06/2026

🇮🇹 Una Fabiana Pill molto estiva quella di questo mercoledì! ☀️🍷

Perché non esistono solo il bianco e il rosso. L’estate è il momento perfetto per scoprire e riscoprire Rosati e Cerasuoli, vini freschi, profumati e versatili che sanno accompagnare ogni occasione, dall’aperitivo alla cena sotto le stelle. 🌅🥂

Scoprite i consigli della vostra sommelier Fabiana 🍷🍾 e scriveteci nei commenti qual è il vostro preferito dell’estate! ☀️❤️

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This Wednesday’s Fabiana Pill is all about summer! ☀️🍷

Because wine is not just about whites and reds. Summer is the perfect season to discover and rediscover Rosé and Cerasuolo wines: fresh, fragrant, and versatile choices that pair beautifully with every occasion, from aperitifs to dinners under the stars. 🌅🥂

Discover your sommelier Fabiana’s recommendations 🍷🍾 and let us know in the comments which one is your favorite summer wine.

Iniziamo giugno con un piatto della tradizione giallo come il sole e l’estate che è in arrivo. La carbonara, con la sua ...
01/06/2026

Iniziamo giugno con un piatto della tradizione giallo come il sole e l’estate che è in arrivo. La carbonara, con la sua crema di uova, il guanciale croccante e il parmigiano con il pecorino, non vi ricorda il sole, l’abbronzatura e la spuma del mare?

La sensazione avvolgente è quella del calore di un abbraccio.

Buon primo giugno, gente! ☀️🍝

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We’re starting June with a traditional dish as golden as the sun and the summer that’s just around the corner. Carbonara, with its creamy egg sauce, crispy guanciale, and the perfect blend of Parmigiano and Pecorino, brings to mind sunshine, sun-kissed skin, and the foam of the sea.

Its comforting embrace feels just like the warmth of a hug.

Happy first day of June, everyone! ☀️🍝

Ci siamo rifatti il look. Vi piacciono i nuovi menù?Una linea pulita e semplice. Moderna e vintage allo stesso tempo.Per...
29/05/2026

Ci siamo rifatti il look. Vi piacciono i nuovi menù?

Una linea pulita e semplice. Moderna e vintage allo stesso tempo.

Perché, come per i nostri piatti, lo stile si aggiorna ma la tradizione resta.

Venite a sfogliarli e scoprirete anche i nostri piatti aggiornati con la nuova stagione! 🍷✨

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We’ve had a fresh new look. Do you like our new menus?

A clean and simple design. Modern and vintage at the same time.

Because, just like our dishes, style evolves while tradition remains.

Come and browse through them, and you’ll also discover our seasonal menu updates with dishes inspired by the new season! 🍷✨

27/05/2026

Per l’appuntamento settimanale con le Fabiana Pills, vista l’esplosione del caldo, la nostra Fabiana vi consiglia un vino dai sapori estivi e dal mood rock dell’azienda Artico.

Si chiama Stardust e, se vi fa pensare a Bowie, pensate bene: la sua etichetta è davvero rock. 🍷🔝❤️

Se vi piace questo contenuto, mettete like e scriveteci nei commenti!
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For our weekly Fabiana Pills appointment, with the heat now in full swing, our Fabiana recommends a wine with summer flavours and a rock mood from Artico winery.

It’s called Stardust and, if it makes you think of Bowie, you’re absolutely right: its label is truly rock. 🍷🔝❤️

If you enjoyed this content, leave a like and let us know in the comments!

Questa settimana ha debuttato nel menu una pasta molto semplice quanto buona! Tagliolini all’uovo, aglio e olio, asparag...
25/05/2026

Questa settimana ha debuttato nel menu una pasta molto semplice quanto buona! Tagliolini all’uovo, aglio e olio, asparagi saltati e in crema, brunoise di fragole e pinoli tostati. Che dite passate a provarla? Durerà ancora un paio di settimane poi chissà… ci piace cambiare per farvi provare primi piatti indimenticabili.

Buon lunedì Armandini! 🍝✨

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This week, a very simple yet incredibly delicious pasta dish made its debut on our menu! Egg tagliolini with garlic and olive oil, sautéed and creamy asparagus, strawberry brunoise, and toasted pine nuts. What do you think, will you come and try it? It will only stay on the menu for a couple more weeks, and then… who knows. We love changing things up to let you discover unforgettable pasta dishes.

Happy Monday, dear Armandini! 🍝✨

Salutare un amico è sempre difficile e oggi trovare le parole è stato molto complicato per noi, perché “Carlin” era una ...
22/05/2026

Salutare un amico è sempre difficile e oggi trovare le parole è stato molto complicato per noi, perché “Carlin” era una persona speciale.

Ogni volta che passava da Roma veniva a trovarci. Amava la nostra cucina e il nostro modo di fare ristorazione, al punto che volle assegnarci la chiocciolina di Slow Food: per noi motivo di grande orgoglio, che ogni anno continuiamo a confermare con passione e rispetto per il suo grande valore.

Ogni volta che Carlin parlava di cibo, il suo volto si illuminava. Era un uomo di idee e visioni, di progetti e passioni.

Nel 2018 aveva voluto che Claudio andasse a tenere una lezione di cucina romana all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, un altro suo progetto incredibile: studiare il cibo, formare cuochi, camerieri e personale di sala all’interno di un percorso universitario.

La terra che tanto ha amato e protetto oggi lo accoglie.

La sua vita all’insegna dello “Slow” è stata una rivoluzione in questo mondo così “Fast”.

Ci mancherai tanto, caro Carlin. Siamo stati fortunati a incontrarti. Ti vogliamo tanto bene e grazie, grazie di cuore ♥️

20/05/2026

Siete curiosi di scoprire dove ci porta oggi Fabiana con le sue “Pills”? 🍷✨
Vi facciamo solo un nome: Arteteke, una parola dialettale che nasconde un significato davvero interessante.

Per il resto… scopritelo nel video! 🎥
E se vi piace, condividetelo e fateci sapere nei commenti cosa ne pensate.

In alto i calici 🥂, soprattutto se pieni di ottimo vino nato da nobili cause.

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Are you curious to discover where Fabiana is taking us today with her “Pills”? 🍷✨
We’ll give you just one name: Arteteke, a dialect word that hides a truly fascinating meaning.

For the rest… discover it in the video! 🎥
And if you enjoy it, share it and let us know your thoughts in the comments.

Raise your glasses 🥂, especially when they’re filled with excellent wine born from noble causes.

Quando arriva la primavera la zucchina diventa la protagonista indiscussa della tavola 🌱☀️Questa Crema di Zucchine con d...
18/05/2026

Quando arriva la primavera la zucchina diventa la protagonista indiscussa della tavola 🌱☀️
Questa Crema di Zucchine con dadolata di pomodorini alle erbe 🍅 è la nostra versione dell’orto. Somiglia al raccolto di casa e ha il sapore delle giornate di sole.

Un piatto che ci piace pensare metta d’accordo tutti, anche vegani e vegetariani 🥒✨
Un inno al mangiare sano e antico di una volta. Una crema… in tutti i sensi, perché ti fa sentire a casa.

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When spring arrives, zucchini becomes the true star of the table 🌱☀️
This Cream of Zucchini with herb-seasoned diced cherry tomatoes 🍅 is our own version of the garden. It feels like a home harvest and tastes like sunny days.

A dish we love to think brings everyone together, including vegans and vegetarians 🥒✨
An ode to healthy, old-fashioned cooking. A “cream” in every sense of the word, because it makes you feel at home.

Indirizzo

Salita De' Crescenzi 31
Rome
00186

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Martedì 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Giovedì 12:30 - 23:00
Venerdì 12:30 - 15:00
19:30 - 23:00
Sabato 12:30 - 23:00

Sito Web

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