22/05/2026
"chi ha paura muore ogni giorno
Chi non ha paura muore una volta sola"
Paolo Borsellino
Oggi ci ha lasciati Carlo Pertini.
Nato a Bra il 22/06/1949, è stato un attivista, sociologo e gastronomista italiano.
Fondatore della slow food, associazione internazionale che cerca di ridare valore al cibo, nel rispetto del produttore e dell'ambiente.
Il segno dell'associazione è la chiocciola, che indica l'importanza della lentezza nella produzione delle cose.
L'associazione nasce nel 1986 per contrastare la crescente comparsa dei fast food, dove viene proposto un cibo privo di identità, di storia e d'amore.
La vita agricola è una vita priva di grandi fronzoli, è una vita ricca di sacrifici e fatica.
Dalla notte dei tempi la vita dell'essere umano si basava sull'autosostentamento; le attività e la vita erano fine a sé stesse.
Ora invece di lavora per pagare le bollette, le tasse, i mutui: ciò indica che il frutto del nostro lavoro non va al vicino artigiano o alla sarta o all'azienda della nostra città, bensì ad un potere economico sempre più centralizzato che diventa sempre più spietato.
Pertini ci ha visto lungo su questo; preservare il proprio, la propria autonomia e indipendenza. La bellezza e l'unicità di un territorio.
Grazie Carlo per il tuo nobile operato.
La famiglia Milič
"Kdor ne živi v strahu umre le enkrat"
Paolo Borsellino
Carlo Borsellino je bil italijanski intelektualec rojen 22/06/2026 v Bra pri Torinu.
Ustanovitelj organizacije slow food leta 1986, Petrini si je vedno želel ohraniti biodiverziteto in lokalne produkte.
V par letih je slow food postala mednarodna organizacija, katera oznanja producente lokalne in zdrave hrane.
Slow food je nastala za zaščito kmetov, proizvajalcev in narave.
Dragi Carlo, hvala ti za vse
Družina Milič
