13/10/2026
🧂 Sale, tradizione e memoria: i saperi antichi incontrano il digitale!
Nasce nell’ambito del progetto SALTED l’Archivio digitale “Sale e Memoria”: 3 video per scoprire le tecniche tradizionali di conservazione degli alimenti attraverso ricette che raccontano la nostra storia, dal garum romano alla bresaola di tonno, fino al sale aromatizzato al mirto.
🎥 Guarda i video dei tre partner di progetto MuMA Hostel, Bonora Sardegna e Salmoira e lasciati ispirare dai sapori della tradizione, in un viaggio tra Sardegna e Galizia!
🔗 Scopri l’archivio su YouTube https://www.youtube.com/playlist?list=PLZAi0eJ7c8yM