29/05/2026
IL VALORE ANTICO DELLO STARE INSIEME
Historica è un viaggio nel tempo dove la convivialità torna al centro. Immersi in un'atmosfera medievale fatta di luci soffuse, materiali vissuti e il calore del fuoco, il cibo smette di essere semplice consumo e diventa rito, memoria e condivisione.
Con un menu ispirato ad antiche ricette, piatti intensi da condividere e birre artigianali, Historica invita a rallentare e a riscoprire il piacere della vera compagnia. Non solo una cena, ma un'esperienza fuori dal tempo.
Si e' aperto Proprio a Taranto HISTORICA
Ti consiglio a fine pasto di assaggiare l' Ippocrasso come digestivo, che e' stato ispirato da Ippocrate con una base di Vino, miele e spezie.
Nelle corti medievali l'ippocrasso veniva spesso servito insieme a piccoli dolci secchi, mandorle e confetti, una tradizione che ricorda ancora oggi l'abitudine di accompagnare il caffè con un amaretto o un liquore digestivo.
"Molto prima che comparissero amari, rosoli e liquori alle erbe, gli uomini cercavano già nel vino e nelle spezie un alleato per la digestione. Tra queste antiche preparazioni spicca appunto l'ippocrasso come una bevanda aromatica che la tradizione ha voluto legare al nome del grande medico greco Ippocrate."
Da qui si può poi passare all'evoluzione dei digestivi nel mondo greco, romano e successivamente nei monasteri medievali.
