Il comò della civetta

Casa
Italia
Villa di Tirano
Il comò della civetta

Affitti turistici e Home Restaurant
❗Per Home Restaurant: richiesta prenotazione almeno 24h prima

12/07/2025

Serata bellissima con 10 ospiti che hanno mangiato, chiacchierato, scherzato, riso, condiviso momenti personali e non solo.

👩🏻‍🍳 Questo è l’home restaurant: ci si sente tra amici in un’atmosfera di casa

🌧️ Peccato per il tempo che non ha permesso di cenare in giardino, troppo freddo

📜 Il menù

🥖 Tris di bruschette con cipolla caramellata, crema di zucchine e code di gambero, pere brie e miele 🍯

🍲 Insalata di orzo con ceci, pomodorini, zucchine, melanzane e peperoni 🫑 🍆

🍗 Straccetti di pollo al curry con valeriana

🍏 Frittelle di mele

Home restaurant / Esperienze uniche / Convivialità

03/07/2025

☀️ Bellissima giornata con queste donne che non si vedevano da 30 anni e che hanno deciso di organizzare un pranzo di classe per rivedersi e parlare dei vecchi tempi.

🏡 il giardino del nostro home restaurant come location e un menù fresco e a base di verdure sia per il caldo torrido di questi giorni sia per la presenza di vegetariane.

Relax, spensieratezza, chiacchiere, risate, cibo casereccio e nessun limite di tempo hanno trasformato questo pranzo in un’esperienza unica.

Vuoi anche tu provare il nostro home restaurant? Chiamami e prenota con almeno 24 ore di anticipo.

📮 Villa di Tirano (SO) - Via Piazza 7

☎️ +39 3791049040

📧 [email protected]

Esperienza unica / home restaurant / Convivialità

04/05/2025

Il mio orto verticale delle erbe aromatiche per insaporire i piatti del nostro home restaurant va ad aggiungersi a due enormi piante di rosmarino oramai decennali e ad un grande cespuglio di salvia che dà profumo e sapore al b***o dei pizzoccheri 😋.

Adoro l’idea di scendere in giardino quando cucino per prendere ciò che mi serve 😍

Vuoi provare anche tu la nostra cucina casereccia? Vieni a trovarci, ma prima ricordati di prenotare con almeno 24 ore di anticipo.

📌 Villa di Tirano (SO) Via Piazza 7

📞 +393791049040

📩 [email protected]

Home restaurant / Cucina di casa / esperienza unica

22/04/2025

👩🏻‍🍳 Il nostro pranzo di Pasquetta

🥗 Agretti con uova (dovevano essere uova di qu***ia ma non le ho trovate in negozio 😠)

🍳 Frittatine con asparagi

🍆 Monoporzione di parmigiana di melanzane

🍚 Risotto con salsiccia e Sforzato della Valtellina con scaglie di parmigiano.

🥩 Tagliata con patate al forno e indivia grigliata

🍏 Frittelle di mele

🍫 Sciatt dolci

Bollicine e vino rosso della Valtellina per accompagnare i piatti

Se anche tu vuoi provare l’esperienza del nostro home restaurant assaporando cibo casereccio attorno allo stesso tavolo con altre persone, in un ambiente familiare e accogliente, chiamaci per prenotare almeno 24 ore prima “.

Ti aspetto ❤️

☎️ +393791049040

20/04/2025

Pranzo pasquale finito…. e si mangia troppo 😋😁.

Oggi siamo usciti dal punto di vista culinario dalla tradizione valtellinese per approdare nelle Marche e in Abruzzo.

Abbiamo iniziato con aperitivo Monster accompagnato da panzerotti, pinsa e affettati misti.

🍚 A seguire risotto allo zafferano con ossibuchi di manzo con vino Montepulciano

Colomba e cioccolato abruzzesi per finire.

Già si riparte per organizzare il pranzo di Pasquetta. Vuoi sapere cosa preparerò?

Se nel frattempo vuoi vedere quali sono le nostre proposte guarda il nostro sito

https://www.ilcomodellacivetta.it/

o chiamaci al n. +39 3791049040

Buona Pasqua 🐣

Home restaurant / Pasqua / insieme

13/04/2025

Caserecce con ricotta e pesto di rucola

⚠️ attenzione ⛔️

Consigliata solo a chi ama il gusto amaro perché la rucola lo è davvero tanto.

Se vuoi invece dei piatti più “formaggiosi” sicuramente quelli della tradizione valtellinese fanno al caso tuo. E cosa c’è di meglio che assaggiarli in un ambiente caldo e familiare?

Questo è quello che trovi nel nostro home restaurant. Prenota il tuo posto a tavola.

☎️ +393791049040

Home restaurant / cucina di casa / convivialità

10/04/2025

👩🏻‍🍳 Cosa cucino oggi per noi? Una ricetta senza glutine veloce da preparare.

Non il solito piatto ma un cous cous di ceci e lenticchie condito con gamberetti appena sbollentati e zucchine cotte in padella.

Io preferisco il cous cous di grano ma devo dire che anche questo è molto buono e comunque cambiare ogni tanto gusti e sapori è sempre un’esperienza. 😋

Vieni a trovarmi nel nostro home restaurant dove calore di casa e genuinità sono solo due elementi che ci contraddistinguono?

Potrai trovare piatti tipici della tradizione valtellinese e anche imparare a farli con le nostre cooking class o possiamo decidere assieme un menù per una tua serata particolare.

Ti aspetto! 👩🏻‍🌾⛰️😋

📍Il comó della civetta - Stazzona di Villa di Tirano (SO)

☎️ +393791049040

Home restaurant / genuinità / convivialità / turismo esperenziale

07/04/2025

👩🏻‍🍳 Oggi per noi, polpo con le patate, semplice semplice e super buono.

Anche se quando cucino per la mia famiglia esco dalla tradizionale area della cucina tipica valtellinese mantengo sempre il carattere casereccio dei miei piatti che è uno degli elementi distintivi mio e del mio home restaurant.

Se non ti va di cucinare e vuoi passare una serata in compagnia prenota il tuo posto a tavola da noi. Sarà una vera gioia accoglierti a casa nostra.

📍Il comó della civetta home restaurant
Stazzona di Villa di Tirano (SO)

☎️ +393791049040

📩 [email protected]

home restaurant / convivialità / cucina casereccia

01/04/2025

👩🏻‍🍳 Ciao, sono Silvia, e oggi con le ortiche raccolte nei prati ho fatto delle frittatine monoporzione per una cena veloce.

Queste piante hanno un forte potere urticante, quindi ho usato dei guanti spessi, ho tagliato solo la parte terminale che è più tenera e soprattutto, per far perdere questo potete urticante, le ho fatte bollire in acqua salata per 10/15 minuti.

Le ho scolate e aggiunte, senza frullarle, alle uova. Per rendere più gonfie le frittatine ho montato a neve gli albumi, ma è un passaggio che si può tranquillamente evitare se si ha poco tempo.

Ti piacciono?

Se ami la cucina casereccia e condividere in armonia la tavola imbandita, prenota nel nostro home restaurant (almeno 24 ore prima).

Ti aspetto.

01/04/2025

👩🏻‍🍳 Torta morbida ai frutti di bosco.

🥛 ☕️ Felice colazione e buona giornata.

📌 Villa di Tirano (SO) Via Piazza 7
📞 +393791049040

31/03/2025

👩🏻‍🍳 Risotto ai funghi porcini

Io ho cotto a parte i funghi con olio e prezzemolo e poi li ho frullati perché a me non piacciono molto e preferisco non sentirne la consistenza.

Se non siete come me 😁 potete lasciarli così come sono e aggiungerli quasi a fine cottura del risotto e sicuramente il piatto sarà ancora più bello.

Buon appetito 😋

Se non vuoi cucinare chiamami e prenota nel mio home restaurant almeno 24 ore prima

📍 Villa di Tirano (SO) Via Piazza 7
☎️ + 393791049040

26/03/2025

👩🏻‍🍳 Risotto al tarassaco a km, anzi metri, zero 🤩

🌿 Oggi sono uscita a raccogliere il tarassaco appena spuntato nei prati (ancora non aveva il fiore), anche conosciuto come dente di leone o girasole 🌻 dei prati.

È una pianta interamente commestibile: le radici si possono utilizzare per preparare un caffè molto particolare, le foglie si possono mangiare sia cotte che crude in molteplici preparazioni e con il fiore si procure un ottimo miele. Ha proprietà diuretiche, depurative e antiossidanti.

🌾 Il tarasacco è amarognolo e lo diventa sempre di più man mano che cresce, quindi meglio coglierlo ora che è appena spuntato.

🍚 Per preparare il risotto ho usato la stessa acqua di cottura del tarassaco e per mantenere un bel colore verde dopo averlo scolato l’ho raffreddato in acqua e ghiaccio.

⛰️ Adoro fare queste cose perché mi riconnette alla natura, perché mi fa riscoprire il gusto delle cose semplici e naturali, e questo è sicuramente il filo conduttore che sta alla base non solo dell’home restaurant, ma di tutto il progetto “turismo emozionale” de IL COMÓ DELLA CIVETTA 🦉

Per info, prenotare o semplicemente due chiacchiere in
totale relax 😁, chiamami.

☎️ +39 3791049040

📩 [email protected]

Indirizzo

Villa Di Tirano

Sito Web

https://www.ilcomodellacivetta.it/

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