23/04/2026
A Villanova Monteleone prendono il via le Giornate del cibo”
Sabato 25 aprile al Nuraghe Appiu il primo appuntamento alla scoperta delle Erbe spontanee formaggi nostrani” con Emmanuele Farris, Giovanni Fancello, Fabio Zago e Tommaso Sussarello. Liniziativa è organizzata dalla Pro Loco nel programma di Chenamos in carrela 2026 e fa parte del Network Salude&Trigu
VILLANOVA MONTELEONE Nuraghe Appiu ancora una volta grande protagonista di primavera delle Giornate del cibo organizzate dalla Pro Loco di Villanova Monteleone. Sabato 25 aprile, a partire dalle 10 del mattino, nel contesto del sito megalitico, è in programma levento dedicato alle “Erbe spontanee commestibili e dei possibili abbinamenti con i formaggi nostrani e le ricotte”.
Un laboratorio esperienziale in cui saranno presentati al pubblico la preparazione del formaggio e della ricotta e i possibili abbinamenti con le erbe selvatiche commestibili. Quindi un percorso nella natura incontaminata delle campagne di Villanova Monteleone sarà lideale per riscoprire e riconoscere le piante erbacee naturali e il loro utilizzo nellalimentazione. La mattinata sarà impreziosita da una visita guidata allimportante sito archeologico e dalle degustazioni a tema appositamente studiate per abbinamenti con i formaggi del territorio.
Ospiti deccezione saranno il botanico Emmanuele Farris, docente alluniversità di Sassari e Presidente della sezione sarda della Società Botanica Italiana, il giornalista gastronomico ed esperto di erbe spontanee Giovanni Fancello, lo chef Fabio Zago, che sperimenterà alcuni abbinamenti tra le erbe selvatiche e i nostri formaggi e ricotte. A coordinare lincontro sarà il comunicatore enogastronomico Tommaso Sussarello.
La partecipazione ai laboratori è gratuita ma è richiesto un ticket per le degustazioni.
Lappuntamento è inserito allinterno del programma di Chenamos in carrela 2026, che ha lintento di promuovere le eccellenze del territorio: tra primavera ed estate numerosi incontri celebreranno il valore non solo delle erbe e dei formaggi, ma anche il pane, lolio, vini, carni, la pasta, i dolci, il miele e tanto altro.
Lintero calendario è organizzato dalla Proloco in collaborazione con il Comune di Villanova Monteleone, e rientra nel network Salude&Trigu della Camera di Commercio di Sassari