farm studio

farm studio 山田屋が運営する農園全体と、そこから生まれる商品を「farm studio」と名付けました。淡路市仮屋にあった店舗は農園近くに移転し、ジャムとソフトクリームのお店として営業してます。

春色になってきました。ジャムの棚。🌿自家栽培のいちごのジャム大、小🌿南あわじ市 納（おさめ）さんのブラッドオレンジのママレード🌿淡路島牛乳のミルクジャム🌿淡路市 千年一酒造さんの酒粕を使った酒粕ショコラ🌿南あわじ市 納さんの3種のにんじんの...
22/03/2026

春色になってきました。
ジャムの棚。

🌿自家栽培のいちごのジャム大、小
🌿南あわじ市 納（おさめ）さんのブラッドオレンジのママレード
🌿淡路島牛乳のミルクジャム
🌿淡路市 千年一酒造さんの酒粕を使った酒粕ショコラ
🌿南あわじ市 納さんの3種のにんじんのジャム
🌿洲本市 森果樹園さんの鳴門オレンジのママレード

自家栽培のいちごをはじめ、島内でつくられた素材を使って、farm studio直売所にある工房でジャムを炊いてます。

季節とともに種類も移り変わります。

店頭ではご試食もしていただけますので、お気軽にどうぞー。

今日3月23日（月）も13-18時OPENです🥄
よろしくお願いします。

【farm studio直売所🍦】
毎週金土日月曜日の13-18時OPEN
ソフトクリームやドリンクもあります。
店内でごゆっくりされる方は17時までにご来店ください。
ハイライトにmenuあります☕

毎月ジャムやお菓子が届く頒布会、お申し込みいただいた皆さま本当にありがとうございます。半年間、どうぞよろしくお願いします♪忘れてた！という方、次のお申し込みは9月になりますので、また季節がめぐるのをのんびりとお待ち下さいね。さて、すっかり春...
20/03/2026

毎月ジャムやお菓子が届く頒布会、お申し込みいただいた皆さま本当にありがとうございます。

半年間、どうぞよろしくお願いします♪

忘れてた！という方、次のお申し込みは9月になりますので、また季節がめぐるのをのんびりとお待ち下さいね。

さて、すっかり春に包まれた淡路島。
畑シゴトもヨガも、本当に気持ちいいですよ。
「春眠暁を覚えず」の季節ですが、ぜひ早起きしてご参加ください。

また、初めての試みでご近所の素敵な洋服屋さんシチュヴさん .japon が、いちご園でワークショップイベントとPOPUPを同時開催してくださいます。

では皆さま、畑でお会いしましょう！！

***　***

3月、4月は『園長の朝ごはん』お休みです。

***　***

□4/1（水）『畑シゴトと朝ごはん』
7-9時　🍓要予約　¥1,200
あともう少しお席あります。

今回はハーブ畑の草引きか、ぶどう棚の整備をお手伝いいただく予定です。
朝ごはんは祥子ちゃんが担当です。
※ピン留め📌の投稿もご参照ください。

次回は5/10（日）です。

□4/17（金）『頒布会2026はるなつさん』
4月号出荷予定

□4/19（日）『いちご園でヨガと朝ごはん』
7-9時　🍓要予約　¥5,500
📢＼今シーズンはあと2回！／

ヨガ講師：柳谷さん 
朝ごはん：ソロルさん 

朝日を浴びてゆったり体を伸ばしたら、ソロルさんのじんわり沁みわたる美味しい朝ごはんと、食後には摘みたてのいちごをご自由にどうぞ。

次回は5/9（土）最終です。

□4/28（水）、29（木／祝）
◉ワークショップ『アトリエプペ』🍓要予約
28日お席わずか、29日満席です。
※詳細のご確認とご予約はシチュヴさん .japon へお願いします。

フランスの人形作家ペネロープさん をいちご園にお迎えして、人形作りを教えていただきます。

今回はいちごをテーマにした新作コレクションだそうです♡
摘みたてのいちごもお楽しみいただけます。

◉POPUP SHOP　＼ご予約不要／12-16時
※いちごの摘みとりはできません

ワークショップに関連したミニドールや人形用の服、小物、人形服のパターンなどの販売をしてくれます。

また、28日（水）限定ですが、いちご園の入口では神戸のフレンチガレットとクレープのお店『Le Marron』さん が焼きたてクレープをご用意。園長選りすぐりの美味しいいちごを使ってくれますよ🍓🍓🍓

こちらも誰でもご予約なしでご利用いただけます。
また詳細は改めて投稿致します。

◉直売所も臨時OPEN　12−16時
POPUP SHOPの時間に合わせて、直売所もいつも通りのメニューでお待ちしております。

いちご園から歩いて5分。クレープを店内でゆっくり召し上がっていただいてもOKです。

***　***

□5/9（土）『OPEN FARM』
今年もやります！

まだまだ企画中。詳細は決まり次第お知らせ致しますが、今シーズン最後の『いちご園でヨガと朝ごはん』からスタートして、16時まで楽しいコンテンツをいろいろご用意します。

お楽しみに〜♡

19/03/2026

放牧地の草が少なくなってきたので移動の日。
テンション上がった牛はそのまま消えていくんじゃないか、ってくらい走ってました。

地域の営農組合×放牧で拓く耕作放棄地。今年は頭数増えるかな。

ジャムの小さな話 #02淡路島は食材が豊富。だからジャム屋さんもやっていけるだろうと、今思うと根拠にならない根拠で自信持ってました。暮らしはじめると想像以上にたくさんの素材があって、美味しいブラッドオレンジと出会った時も嬉しかったな。島の旬...
16/03/2026

ジャムの小さな話 #02

淡路島は食材が豊富。

だからジャム屋さんもやっていけるだろうと、今思うと根拠にならない根拠で自信持ってました。

暮らしはじめると想像以上にたくさんの素材があって、美味しいブラッドオレンジと出会った時も嬉しかったな。

島の旬を主役にしてジャムをつくると決めたその先に、たくさんの出会いとわくわくが待っていました。

ただ、出会ったときにはほとんどの農家さんがすでにご高齢。

この十数年の間にリタイアされた方もいらっしゃって、手に入らなくなった素材もあります。

新しい農家さんと出会えるか。

できそうなものは自分で栽培しちゃうか。

自分たちももちろん歳をとるわけで、というかもういい歳なのでぼちぼちと先を見ながらの選択です。

なんたって果樹は年月がかかる。

会員さんと作る畑、そろそろ秋冬野菜が片付いて春夏の準備の季節。通い続けてくれる会員さんのスキルも上がってきて、時々抱えきれないほどの収穫物があることも。ここ数年の課題は暑すぎる夏を最小限の手間で乗り切るための品目選びや管理方法の改善。会員さ...
12/03/2026

会員さんと作る畑、そろそろ秋冬野菜が片付いて春夏の準備の季節。通い続けてくれる会員さんのスキルも上がってきて、時々抱えきれないほどの収穫物があることも。
ここ数年の課題は暑すぎる夏を最小限の手間で乗り切るための品目選びや管理方法の改善。会員さんと一緒に考えます。

貸し農園的な取り組みも地域の農地を守るためのひとつのやり方。作業してたら隣の農家さんが新玉ねぎくれました。淡路島感！

＼3/16まで／半年に一度の頒布会お申し込み受付中🚩【頒布会2026はるなつさん】オンラインショップ、または店頭でも承ります。※お電話、DMでの受付はできません🙇淡路島の旬を追いかけた季節のジャムや、farm studio産の小麦などを使っ...
06/03/2026

＼3/16まで／半年に一度の頒布会お申し込み受付中🚩
【頒布会2026はるなつさん】
オンラインショップ、または店頭でも承ります。
※お電話、DMでの受付はできません🙇

淡路島の旬を追いかけた季節のジャムや、farm studio産の小麦などを使ったお菓子をセットにして、毎月お届けします。

淡路島の風も一緒にみなさまの元へ届きますように🐦️🌿

お菓子を焼くのはfarm studioのメンバー藤田祥子 、淡路島や神戸のスペシャルゲスト。
farm studioの作物を使ったり、ゲストの個性を活かしたラインナップも♪

〈スペシャルゲスト〉
島ショコラ Uminekiさん
菓子屋マツリカさん .maturica
ソロルさん

〈期間〉 2026年3月～2026年8月まで、毎月1回、全6回。
初回分の発送日は3月20日(金)頃を予定しています。

〈選べる3つのコース〉
ジャムのコース 🥄¥14,520
お菓子のコース 🍪¥17,460
ジャムとお菓子のコース 🥄🍪¥27,180

■ご注意
・この商品は半年分、一括前払いのコースです。途中解約はできません。
・料金には送料も含まれます。
・自動更新ではありません。2026年8月分のお届けで終了します。

✍その他詳細はオンラインショップでご確認ください。

ご応募お待ちしております♡

ジャムの小さな話＃01レモンは下処理が大変だけど、炊き始めると早い。でも早すぎると良くない。けどじっくりコトコトも良くない。美味しくなる時間を計ります。そして、今日のその時間を調整するのは火加減なのか、水分量なのか。
02/03/2026

ジャムの小さな話＃01

レモンは下処理が大変だけど、炊き始めると早い。
でも早すぎると良くない。
けどじっくりコトコトも良くない。

美味しくなる時間を計ります。

そして、今日のその時間を調整するのは火加減なのか、水分量なのか。

3/15（日）7-9時🍓いちご園で『ヨガと朝ごはん』ご予約受付中です。✺✺✺7時　いちごの甘い香りに包まれながら、朝日を浴びて1時間じっくりと体をのばします。8時　ヨガの間にも漂ってくる朝ごはんのいいにおい。しっかりお腹も空いてるのでじんわ...
01/03/2026

3/15（日）7-9時
🍓いちご園で『ヨガと朝ごはん』
ご予約受付中です。

✺✺✺

7時　いちごの甘い香りに包まれながら、朝日を浴びて1時間じっくりと体をのばします。

8時　ヨガの間にも漂ってくる朝ごはんのいいにおい。しっかりお腹も空いてるのでじんわり沁み渡ります。
デザートは自分で摘んだいちごを。

そして9時解散。
どうぞ素敵な一日のはじまりを！

✺✺✺

【参加費】¥5,500
※お子様もご参加可能ですが、一緒にヨガができて朝ごはんも食べられる方のみ承ります。

【ご予約】DMまたは直売所店頭でも承ります。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

お名前、人数、ヨガマットレンタルの有無と、食べ物のアレルギーがある方は合わせてお知らせください。

【ヨガ講師】柳谷さん

【朝ごはん】アコ。さん

ご予約お待ちしております🐦️

いよいよfarm studioのいちごの季節がピークを迎えます。🍓いちごの生果は3/2（月）まで販売できそうです！この日は『春を呼ぶ、ミモザといちごの会』開催日で、午前の部にご参加の皆さまにもお立ち寄りいただけるように、直売所はいつもより１...
27/02/2026

いよいよfarm studioのいちごの季節がピークを迎えます。

🍓いちごの生果は3/2（月）まで販売できそうです！

この日は『春を呼ぶ、ミモザといちごの会』開催日で、午前の部にご参加の皆さまにもお立ち寄りいただけるように、直売所はいつもより１時間早い12時OPEN。
イベントにご参加されない方ももちろんどうぞー。
✺ミモザ、午後の部はまだ空きあります！詳細は以前の投稿をご覧ください。

🍓いちごのサンデー始まりました。

摘みたての3品種を食べ比べしていただけるサンデー。
合わせるのはいちごジャム、自家製カスタード、淡路島牛乳のソフトクリームと中の方にも角切りいちごがゴロゴロ入っています。
もちろんいちごは自家栽培100％です。

5月頃までご用意できると思いますので、春の淡路島を楽しむ１アイテムにしていただけると嬉しいです。

🍓いちごジャムの販売も始まっています。

１年を通して島の旬を追いかけてつくるジャムですが、いちごジャムの人気はダントツです。
どこにでもあるからな〜といいつつ、結局片手にいちごジャムを持ってまた別のも選ぶ方の姿をよく見ます。

店頭で他のジャムとともにご試食いただけますのでお気軽にお試しくださいね。

＼オンラインショップでも／
オンラインショップでも販売始まっています。
また、いちごジャムを中心に毎月ジャムやお菓子をお届けする『頒布会2026はるなつさん』も3/16まで募集中です！
写真のリンクまたはプロフィールのリンクからどうぞ。

🐦️摘み取り園が始まるので、生果の販売はあと数日で終わりますが、直売所でのメニューはこれからです。
静かな里山へ、のんびりしにお越しください。

お待ちしております。

【farm studio直売所🍦】
金土日月曜日：13−18時OPEN
※店内でゆっくりされる方は17時までにご入店いただけると助かります。
※17時以降お客様がいない場合は早く閉めることがあります。

【ジャム保存のポイント】１．未開封でも25℃以下の冷暗所へ２．開封後は冷蔵庫で保存３．清潔なスプーンを使って二度漬け禁止４．食べきれないときは冷凍✍お客様からよくある質問で、ジャムの保存についてまとめました。１．未開封の場合は常温保存でも腐...
20/07/2025

【ジャム保存のポイント】
１．未開封でも25℃以下の冷暗所へ
２．開封後は冷蔵庫で保存
３．清潔なスプーンを使って二度漬け禁止
４．食べきれないときは冷凍

✍お客様からよくある質問で、ジャムの保存についてまとめました。

１．未開封の場合は常温保存でも腐ってしまうことはないのですが、日の当たる明るい場所や、25℃以上になる場所での保管は賞味期限内でも変色が進み、風味もかなり落ちてしまいます。

お買い上げいただいてからご帰宅されるまでの車中や、数日後にお土産として渡されるくらいの期間であればさほど気にしなくても大丈夫です。

⚠但し、完全に変色を防げるわけではありません。
お家に連れて帰ったら、できるだけ速やかにお召し上がりいただくのが美味しいヒケツです！

２．開封後は必ず冷蔵庫にて保管をお願いします。どのジャムもだいたいひと月ほどもちます。

３．ご使用の際は清潔なスプーンを使って、一度口に含んだら二度漬け禁止です！
🥄他の食材がついてしまっても傷みが早まりますのでご注意ください。

４．一番悲しいのは食べ切れずに冷蔵庫の奥の方で放置されること😭
食べきれないなと思ったら、タッパなどに移して冷凍保存してください❄
ガチガチに固まることはないので、思い立った時にテーブルに出しておけばすぐ使えますよ。

🌿🐦️🌿

自分たちで大切に育てたものや、島の農家さんたちから引き継いだ思いをぎゅっと詰め込んだジャムを、最後のひとすくいまでお楽しみいただけますように☺️

#ジャムの保存

住所

釜口739
Awaji-shi, Hyogo
6562334

営業時間

月曜日 13:00 - 18:00
金曜日 13:00 - 18:00
土曜日 13:00 - 18:00
日曜日 13:00 - 18:00

電話番号

09051665892

ウェブサイト

アラート

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