越前加賀広域観光推進協議会, 大手３丁目１７−１, Fukui-shi (2026)

30/07/2024

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【農口尚彦研究所・杜庵】

「酒造りの神様」の異名をもつ
農口尚彦（のぐちなおひこ）氏を杜氏に迎え
70年以上に及ぶ酒造りの技術・精神を研究し
次世代へ継承することをミッションとして
石川県小松市観音下町（かながそまち）に
2017年に新設された酒蔵です。

農口尚彦杜氏は能登杜氏四天王の一人で
日本最高峰といわれる醸造家。
2024年現在で91歳という高齢ながら
年齢をまったく感じさせない活力で
現役の杜氏（酒造りの最高責任者）として
後進の蔵人たちを指揮、育成しています。

観音下の石切場の向かいにある酒蔵は、
農口杜氏が動線を考えた
理想的な酒造設備を備え、
ロゴマークは利酒に使用するお猪口の「蛇の目」に
農口の頭文字「の」を平仮名で組合せたもの。

予約制で１年を通してテイスティング体験ができ
テイスティングコースには酒蔵見学が含まれています。
建物２階はギャラリーになっていて
通路からガラス越しに
たくさんの醸造タンクが並んだ仕込み蔵や、
瓶詰め作業を行う工場などが見学できます。

通路の壁面や奥のスペースには
年表や資料を展示して農口杜氏の
酒造りの軌跡を紹介しています。

蔵見学の後は茶室をイメージして作られた
テイスティングルーム「杜庵（とうあん）」へ。

裏千家にゆかりの深い小松は、いにしえより
茶の湯の文化が受け継がれています。
四畳半のカウンター、漆喰の壁、
窓の外には四季折々の景色。
茶室をイメージした静かな空間で
日本酒とおつまみのペアリング体験を
楽しむことができます。

お酒のお供に提供される和らぎ水は
霊峰・白山の伏流水を汲み上げたもの。
日本酒の仕込み水にも使用され、
まろやかな味わいです。

▼農口尚彦研究所
https://noguchi-naohiko.co.jp/
石川県小松市観音下町ワ1番1
TEL 0761-41-1227

《見学・テイスティング体験》
https://noguchi-naohiko.co.jp/tasting_room
1日3回開催　※WEB、電話から要予約
① 11:00〜12:00
② 13:00〜14:00
③ 15:00〜16:00
◆テイスティングコース 4,500円
◆ノンアルコールコース（ドライバー限定）2,000円
※未成年者の入場はできません
※各回の定員8名まで
※１人１コースの選択が必要
※ノンアルコールコースは車１台１名まで

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25/07/2024

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【九谷セラミック・ラボラトリー】

石川県小松市にある九谷焼の美と技を体感し、
石文化の可能性を探求・体感できる複合施設で
通称「セラボクタニ」と呼ばれています。

国立競技場や数々の有名建築を手がける
世界的な建築家・隈研吾さんが設計した
木をふんだんに使った平屋建ての建物も
建築ファンでなくとも一見の価値あり！

入口を入って右手は
九谷焼の磁器土を製造する製土工場と
地元作家の作品を中心に
セラボが開発したオリジナル商品などを
展示販売するギャラリーがあります。

ガラス越しに見学できる製土工場は
タイミングがよければ
花坂陶石（はなさかとうせき）を
粉砕するスタンパーと呼ばれる機械が
稼働している様子を見ることができます。

入口を入って左手は
陶芸・絵付け体験ができる工房。
何といっても「セラボクタニ」の魅力は
電動ろくろ、手びねりでの器づくり、
器に和絵の具で自由に描く絵付けなど、
本格的な九谷焼づくりが体験できること。

陶芸の体験をしたことがある人も
いわゆる「土もの」といわれる陶器で、
九谷焼のような磁器土を使って
しかも電動ろくろで作るのは初めて
という人が多いのではないでしょうか。

絵付けは用意されている器から
お皿やカップなど好きなものを選び
赤・黄・紺青・青（緑）・紫の
九谷五彩（くたにごさい）と呼ばれる
５色の釉薬で上絵付けができます。

丁寧な指導を受けながら初心者や子どもも
お椀、お皿、カップ、花瓶など、
思い思いに楽しく作品づくりができます。
※WEBフォームから事前予約を

▼九谷セラミック・ラボラトリー（セラボクタニ）
https://cerabo-kutani.com
石川県小松市若杉町ア91番地
TEL 0761-48-4235 (10:00〜17:00)
[開]10:00～17:00（最終入館は16:30まで）
[休]水曜、12〜3月は火・水曜
（祝日の場合は営業、翌平日休館）
[料]入館料300円、高校生以下150円

▼加賀越前の魅力旅モデルコース（小松・加賀エリア）
http://echika.jp/course3/

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23/07/2024

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【越前大仏と雲海】

福井県勝山市の22haもの広大な敷地に、
大仏殿、五重塔、庭園などを有す、
壮大なスケールの寺院「大師山清大寺」。

ご本尊は「越前大仏」と呼ばれ、
奈良の大仏さまより２m余りも大きく、
坐像では日本一の高さを誇ります。

大仏さまが鎮座する大仏殿も圧倒的な大きさで、
三方の壁に1,281体の石仏と金仏が安置され、
そのスケール感と荘厳な雰囲気が話題になり、
昨今は国内外からの拝観者が急増しています。

その大仏殿の前の広場では11月末まで
期間限定の噴霧による「雲海」の演出が行われ、
午前8:00～9:00と夕方16:00～17:00の1日２回、
通常拝観の前と後に楽しめます。

通常の拝観料よりも入場料は高くなりますが、
雲海の特別観覧の時間に訪れるのが断然おすすめ！
通常の境内の見学はもちろん、
雲海の演出で価値ある体験ができますよ。

荘厳な佇まいの大仏殿を背景に、
真っ白な雲海がふわりと沸き起こり、
風にたなびく様子は仙人が住まう仙境のよう。

雲海に差し込む朝日、夏の暑さも忘れさせる
夕暮れの雲海に、誰もが魅了されてしまいます。

旅の記念にぴったりな特別観覧期間中だけの
雲海がデザインされた「雲海特別御朱印」も
参拝券発券所で販売されています。

▼大師山清大寺越前大仏
http://etizendaibutsu.com/index.html
福井県勝山市片瀬50字1-1
《通常拝観》
【開館】8:00～17:00（冬季変更あり）
【料金】大人500円、小・中・高校生300円

《雲海特別観覧》
https://katsuyama-navi.jp/news/4728.html
【期間】2024年5月27日～11月30日
【時間】8:00～9:00、16:00～17:00
【料金】大人1,000円、小・中・高校生500円
※9:00～16:00は通常の拝観料で入場できます
※荒天時は中止の可能性があります
※天候により見づらい場合があります
※貸切利用で拝観できない場合もあります

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18/07/2024

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【大矢谷白山神社の巨大岩塊】

福井県勝山市平泉寺町の
「大矢谷（おおやだに）白山神社」は、
「平泉寺白山神社」から約6.5kmの山間部に鎮座する神社。

平泉寺といえば養老元年（717年）に泰澄大師が創建し
中世に日本最大規模を誇る宗教都市にまでなった
白山信仰の拠点「平泉寺白山神社」が有名ですが、
この「大矢谷白山神社」も小さいながら
自然の神秘を感じることができる
パワースポットとして知られています。

「大矢谷白山神社」には
高さ約24ｍもの巨大な岩塊があり、
その迫力は大自然の神秘そのもの。

岩塊は約3〜4万年前に経ヶ岳火山の山体崩壊で
不安定な部分が雪崩のように崩れ落ちた
岩屑なだれで出来たと考えられています。

境内には拝殿横の岩塊のほかにも、
いくつもの巨大な岩が散在し、
それらを太い木の根が包み、緑の苔が覆う姿は
長い、長い、悠久の時を感じさせ、
鳥居の手前にある杉の巨木は
樹齢数百年といわれています。

岩塊に寄り添うように建てられた
拝殿と覆屋（おおいや）があり、
岩の下の覆屋は今にも押しつぶされそうな迫力。

この岩塊の岩陰で泰澄大師が「一の宿」として
宿泊したという言い伝えが残っているほか、
岩塊の下から縄文時代の石器や
平安時代の須恵器なども見つかっているそう。

地質学・考古学的にも貴重な場所で、
大自然のパワーを感じずにはいられない
静寂で神秘的なスポットです。

▼大矢谷白山神社の巨大岩塊（勝山観光ナビ）
https://katsuyama-navi.jp/spot/337.html
福井県勝山市平泉寺町大矢谷18堂ノ前7

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12/07/2024

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【白山登山のアクセス】

白山登山の起点となる別当出合へは、
石川県白山市の白峰地区から
市ノ瀬を経てアクセスします。

多くの人がマイカーを利用しますが、
県外からの登山者や車がない人は、
白山登山バスの金沢便（ＪR金沢駅西口-市ノ瀬）、
松任便（I R松任駅南口-白峰-市ノ瀬）や、
小松空港発着の白山登山エクスプレス
（完全予約制/小松空港-別当出合）が便利です。

マイカーでアクセスする場合は、
7〜10月の土・日曜と祝日を中心とした
登山ピーク時は混雑緩和や自然保護のため
市ノ瀬と別当出合の区間で
交通規制が行われるのでご注意を！

登山ピーク時に別当出合へ行くには、
マイカーを市ノ瀬で駐車して
シャトルバス（片道800円/往復1,600円）
に乗り換えが必要になります。

平日のマイカー規制がない日は
別当出合まで車でアクセス可能です。
混雑を避けて、アクセスも便利な
平日に登山を楽しむのもおすすめです。
※規制日程は要確認

登山情報を収集したり
山小屋の予約状況を確認するには、
白山観光協会の白山ベストガイド
（白山室堂の登山情報サイト）が
詳しく紹介していて便利です。

▼白山ベストガイド（白山室堂の登山情報サイト）
https://hakusan-guide.or.jp
TEL 076-273-1001（白山室堂予約センター/白山観光協会）

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11/07/2024

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【白山登山】

白山（はくさん）は、富士山・立山と並ぶ
「日本三霊山」「花の百名山」の一つで、
「日本百名山」としても知られる
大勢の登山者に親しまれていている山です。

標高2,702mの御前峰（ごぜんがみね）を
主峰とする大汝峰（おおなんじみね）、
剣ヶ峰（けんがみね）の白山三峰を
中心とした山々の総称で、
石川・福井・富山・岐阜の４県にまたがる
山麓一帯が白山国立公園に指定されています。

白山登山の歴史はとても古く、
泰澄大師が開山した1300年以上前まで遡り、
加賀・越前・美濃の三つの禅定道
（ぜんじょうどう/信仰登拝の道）が
修行者や参拝者によって形成されました。

現在もっともポピュラーな登山コースは、
石川県の別当出合（べっとうであい）を起点に
砂防新道や観光新道を利用して、
白山の最高峰・御前峰を目指すルートです。

日帰り登山をする経験豊富な登山者もいますが、
初めての白山登山であれば山小屋で
宿泊する一泊二日がおすすめ。

高山でしか見られないような
貴重な動植物をゆっくり観察したり、
夜の降り注ぐような満天の星空、
山頂で拝む朝のご来光は、
泊まりだから味わえる貴重な体験です。

高山植物の美しさを満喫したり、
ブナの原生林を楽しむコースなど
魅力的な登山道が20ほどありますが、
初心者は定番の砂防新道や観光新道を
経験者や登山の熟練者と登るのがよいでしょう。

わくわくする憧れの白山登山。
登山用の装備や計画をしっかり整えて、
雄大な白山の大自然を存分に楽しみたいですね。

▼白山ベストガイド（白山室堂の登山情報サイト）
https://hakusan-guide.or.jp
TEL 076-273-1001（白山室堂予約センター/白山観光協会）

※提供画像：石川県観光連盟（画像２〜６、８、９）
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05/07/2024

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【小松の料亭文化】

北陸新幹線が延伸・開業し、旅の目的地としても注目される石川県小松市。九谷焼をはじめとした伝統工芸、豊かな食文化が育まれてきた土地で、小松の風土が育んだ「和食文化」「加賀会席料理」を料亭・料理旅館で味わってみませんか!?

料亭＝ハードルが高いイメージがありますが、小松の料亭は、美意識と親しみやすさが両立しているのが特徴。豊かな海の幸・山の幸、加賀料理の技術、器や食空間なども絶品で、京都や金沢とは一味違った世界観とおもてなしが楽しめます。

なかでも「気負わず加賀料理を楽しめる小松の料亭文化を広めたい」と、小松市内の料亭・料理旅館の女将・若女将たちが結成した「こまつ女将小珠の和（こたまのわ）」の各店では、料亭が初めての人も、観光で初めて小松を訪れる人も、リラックスして楽しめる雰囲気とおもてなしが体験できます。

「小珠の和」の女将たちは、元オリンピアン、パティシエの有資格者、寿司職人、三味線の指導者など、さまざまな経歴の持ち主で、それぞれの強みと個性を活かしたおもてなしと旅のプランなども提案しています。

小松は「日本一の大名」と称された加賀藩・前田家３代の利常公が小松城を隠居城としたことから、城下町とものづくり文化が一気に花開いた町。加賀百万石の財力を惜しみなく注ぎ込み、芸術・文化を奨励したことから、九谷焼をはじめとするものづくり産業が発展。千仙叟（せんそう/後の裏千家始祖）を招き、茶の湯文化の保護・奨励に努めたことから、茶の湯文化が今でも市民に定着している土地です。

小松で茶の湯を嗜み、350年続いてきた「お旅まつり」を支えてきたのは町人で、まさに文化の担い手は町衆、旦那衆でした。茶の湯文化は懐石料理、加賀料理へと連なり、料亭文化を育んできたのも、商人や北前船の廻船（かいせん）問屋などの町衆。さまざまな人を受け入れる小松の料亭の懐の深さは、そこに由来しているようです。

地域文化の粋が集められ、奥深さと気軽さが同居する小松の料亭。そんな小松ならではの料亭文化と、魅力あふれる女将との出会いを目当てに旅へ出かけてみませんか。8月末までの期間限定で、コース料理の最後に女将が考案し「GODIVA café」のシェフが監修したデザートを提供するスペシャル企画もスタートしたので、限定メニューをお目当てに訪れるのもおすすめです！

▼こまつ女将小珠の和（こたまのわ）
https://www.komatsuguide.jp/feature/detail_102.html
料亭一浪（石川県小松市栄町1） .komatsu
日本料理梶助（石川県小松市大和町141）
料亭小六庵（石川県小松市大文字町26）
和餐伸（石川県小松市白江町八69-1）
安宅の関長沖（石川県小松市安宅町ター140）
日本料理なか乃（石川県小松市大和町112）
料亭まつ家（石川県小松市安宅町730-1）
あわづ温泉喜多八（石川県小松市井口町へ13）
割烹鮨米八（石川県小松市松任町58）

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越前加賀広域観光推進協議会

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