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新見で見つけた

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Koto-ku, Tokyo
新見で見つけた

岡山県新見市を愛してやまない管理者と仲間が新見の景色や食べ物など、?

07/02/2013

今、開催中の"グルメ&ダイニングスタイルショー"から新見の新しい味を3回にわけてお伝えします。
3回目は岡山県のブランド牛、我が新見の顔でも有る"千屋牛"を使った牛のしぐれ煮です。
使用するブイにこだわり千屋牛の特徴でもある脂の旨さを生かすことで、いままでにない最高の逸品に仕上がっています。
多くの来場者からも高い評価を頂いています。
山椒と生姜あじ、お好みでどうぞ・・・

07/02/2013

今、開催中の"グルメ&ダイニングスタイルショー"から新見の新しい味を3回にわけてお伝えします。
2回目は和菓子の匠が作る伝統と現代が癒合した新しい味を提案しています。"白小豆"と書いて"しろしょうず"と読みます。新見地区が産地の小豆で、日本の3代小豆の一つです。京都の高級和菓子に使われています。近年は生産者の高齢化で生産量が減少し貴重な小豆となっています。

06/02/2013

今、開催中の"グルメ&ダイニングスタイルショー"から新見の新しい味を3回にわけてお伝えします。
1 回目は炊飯器で手軽に作れるリゾットです。
新見の特産品の"千屋牛"と"トマト " の味をベースにご家庭で高級レストランの味が楽しめます。

03/02/2013

この懐かしいポスト正式には「郵便差出箱１号丸型」と呼ぶそうです。
通称「丸ポスト」と呼ばれてるこのポスト、皆さんのお住まいの近くにもありますか？

投函口も狭く、定形外の大きな書類などは入らないこともありますが、残しておきたい物ではないでしょうか。
新見市内にはまだ9本あるそうですが、古い街並みやのどかな農村風景とマッチしていてとても良いですよ。

場所：親子孫水車

21/01/2013

田舎町ではガイドブックには載らない地元の人に愛される美味しいお店があります。
今回ご紹介した「お好み焼き」のお店も、誰かにおしえて貰わないとまず入店することはないお店です。
ラーメン、ホルモン焼きなど、「エェ！！　こんなところにお店が！！」と隠れ家的なお店がまだまだあります。
そしてそのどれもが安くて美味しい、また行きたくなるお店です。　
地元の人しか知らない隠れた名店、新見に来られたら探してみて下さいね。
チョット難しいかも・・・

場所：吉岡お好み店

次回も新見で見つけた素敵な何かをご紹介しますね。お楽しみに・・・

18/01/2013

「お好み焼き」食べたくなるとつい足を運んでしまうお店とは・・・？
美味しいことは言うまでもありませんが、店の雰囲気、店主との会話も大切な条件ではないでしょうか。
大きな鉄板の前で巧みにへらを扱い焼き上げる姿、見ているだけでも楽しいのですよね。
そして、店主が話し上手、聞き上手となるとお好み焼きが焼き上がるまでの時間は更に楽しい一時になりますね。
美味しさでお腹いっぱい、会話で楽しさいっぱいにしてくれるそんなお店です。　

場所：吉岡お好み店

17/01/2013

「お好み焼き」我々日本人の好きな食べ物の一つではないでしょうか？
地域による具材や焼き方の違いの中にその土地ならではの美味しさがありますよね。
新見には昭和の雰囲気そのままの安くて美味しいお好み焼きがあります。小さなお店で目立たないですが、遠方から通うファンも多く新見B級グルメの代表です。

場所：吉岡お好み店

11/01/2013

食の味わいをより深い物にする醤油。
カツマル醤油醸造には伝統の技と本物の味を守りながら、今の時代に合う新しい醤油もありました。
そして、ここには小さなギャラリーが併設されています。
随時展示会が開催されています。
新見へ来られたらチョット足を運んでみては如何ですか。
ほっと一息つくことのできる空間がありますよ。

場所：カツマル醤油醸造

今週はお醤油の話しでした。
来週も新見で見つけた素敵な何かをご紹介しますね。
お楽しみに・・・

09/01/2013

100年以上の長きに渡り醤油づくり一筋。　
醸造所の外壁には歴史を感じさせる木製の看板が掲げてあります。
骨董品の好きな方は思わずコレクションに加えたくなる味わいのある看板です。

場所：カツマル醤油醸造

07/01/2013

このには昔見た心に残るなつかしい景色がたくさんあります。

場所：カツマル醤油醸造

住所

Koto-ku, Tokyo
135-0063