里山里海グルメ発見伝（里海隊）

12/01/2024

12/08/2016

愛媛県新居浜市が結婚7年目の方を対象とした銅婚の里ツアーを10月29日（土）・30日（日）に開催します。東洋のマチュピチュ「東平」や瀬戸内海クルージング、ベイサイドレストランにおけるディナーなど1泊2日の旅に夫婦もしくはご家族で参加すると、最大6万円の旅のサポート資金が提供されます。
詳細は下記で
http://e-notos.com/doukon/

01/07/2016

東洋のマチュピチュ別子銅山東平ゾーンなど、【1泊2日で新居浜を旅してブログを書いて4万円ゲット!】

新居浜市観光協会では、新居浜市を旅行者の視点で広く情報発信することを目的に、実際に新居浜市を旅し、その感想を自身のブログに掲載していただける方を募集しています。

今回は紅葉も美しい、秋の新居浜を旅していただく方を募集。

詳細は下記URLをクリックしてください。

http://niihama.info/blogger/

●募集締め切り：2016年7月30日（日）まで　●旅行期間：2016年9月1日（木）～2016年11月30日（水）

20/06/2016

愛媛県では愛媛県産養殖魚を使用したオリジナリティ性溢れる鍋レシピを募集しています。
http://www.iyashinonanyo.jp/nabe/

05/10/2015

愛媛発　新たな女性サイクルユニットが誕生しました。https://www.facebook.com/428212164040337

サイクリングパラダイス愛媛を舞台に自転車に関する楽しい情報を発信中！サイクリングコースの見どころや関連イベント、自転車の魅力を発信します。

16/09/2014

8月に開催した里山里海グルメ発見伝のイベントにも出店していただいた『梅美人酒造』さんの酒蔵見学に行ってきました。
「えひめリキュール酒蔵ツアー」で訪れた今回は、酒蔵見学の後、お楽しみの試飲会も。上田社長の軽妙なトークと大盤振る舞いで大いに盛り上がりました。

試飲させていただいたのは、八幡浜産のみかんを使った『媛麗（ひめうらら）』、愛媛県産の河内晩柑のお酒『太陽のJEWEL』、
ぶどうのお酒『流星群』など、フルーツを使ったリキュール類と梅酒。
「余計なものは入れていない」と上田社長が胸を張る「梅美人酒造」のリキュール。
過剰な甘さもなく、ジュースのようにストレートでスイスイ飲めちゃいます。
甘いお酒が苦手な人でもおいしくいただけますよ。

「いいお米買ってきたから、12月にはすごいおいしいお酒ができるよ！」とこっそり教えてくれた上田社長。
今から楽しみで仕方ありませんね。

なお、梅美人酒造では定期的に酒蔵見学を受け付けています。詳細は梅美人酒造ホームページでご確認ください。
http://www.ume-bijin.co.jp/

27/08/2014

サイクリング旅2周目の最終地・四国中央市に到着。「シープロジェクト ひうちの海ごはん」の「川之江味噌」を購入しました。燧灘(ひうちなだ)で獲れたかえりいりこに特製味噌や柚子などを加えています。
川之江漁協はかえりいりこの水揚げで有名ですが、同じ漁場で獲れる隣県、香川・観音寺市の伊吹いりこはブランド化されています。そのため、漁協職員でもある「ひうちの海ごはん」代表の石川さんらメンバーは「川之江の顔を出したい」との思いから、約3年前に川之江味噌の製造を開始。地産地消をモットーとして、合わせ味噌も四国中央市内の味噌店に依頼。柚子も同市産のものを使用しています。
塩分を極限まで減らし、甘味のある味が特徴。かえりいりこもたっぷり入っています。おにぎりなどのごはんにはもちろん、ピザや厚揚げなど、食べ方はいろいろ。川之江の味がギュッと詰まった商品を食べて、燧灘の奥深さを知ったような気がしました。

27/08/2014

西条市の「愛媛海苔」を訪れ「海のせんべい」をいただきました。スケソウダラでつくった魚肉シートに瀬戸内海産を中心とした海苔を貼りつけ、スティック状にしたもの。おみやげや贈答品としても人気です。
約10年前、愛媛県内の珍味会社から依頼されて製造・販売を開始。環境の変化にともない、海苔の年間生産量が減ると同時に、消費者の需要も低くなっていることから開発に至ったそうです。高橋社長は「少し観点を変え、独自性があるものをつくりたかった」と教えてくれました。
スケソウダラのすり身を約１日かけて乾燥させ、特殊な方法で海苔を貼りつけています。スティック状になっているのも食べやすくて、うれしいポイント。パリッとした感覚の後、噛むごとに磯の香りと魚肉の風味が口のなかに広がっていきます。味はプレーン、ゴマ、ピリ辛の３種類。子どもたちのおやつとしてはもちろん、さけのおつまみにも合いそうです。

22/08/2014

NPO法人「弓削の荘」では、古代藻塩づくりの体験もできます。理事長の村上さんの指導のもと、手づくりの土器に塩の入ったかん水を入れて、うちわで風を送りながら炭火で炊いていくと、10分も経たないうちに塩が完成。スプーンですくって食べると、クレイジーソルトのような味。しょっぱさがあまりないのは「弓削塩」と同様でした。
愛媛大学考古学研究室の研究により、弓削島や周りの島々からは多数の製塩土器が発掘され、1700年前の古墳時代から塩づくりが行われていたことが分かりました。先人たちがやってきた製塩づくりを気軽に体験できるのはうれしいことです。
県内外からはもちろん、中国や韓国からの観光客も多く訪れ、古代藻塩づくり体験をして、喜んでもらっているそうです。小さな島で歴史を感じられる貴重な体験をして、今度はプライベートでも訪れてみたいなあと思いました。

22/08/2014

瀬戸内海に浮かぶ上島町の弓削島に上陸。NPO法人「弓削の荘」を訪れ「弓削塩」を購入しました。原料はすぐそばにある海水で、同島特産のヒジキやアマモなどを混ぜてつくっています。
敷地内にある手づくりの石窯を見せてもらいました。大きな釜に海水を入れてグツグツ炊いています。理事長の村上知貴さんによると、1回の製造に約2週間かかるそうで、炊いては冷ましての繰り返し。樽に入れて水分を抜き、ふるいにかけてと手間ヒマかけて、一度に40キロの塩が完成します。
通常の塩とは違って少し粒が大きめですが、ひと口なめてみると、いわゆるしょっぱいという食感ではなく、どこかやさしい口あたり。おにぎりはもちろん、焼き肉や天ぷらなどにつけて食べると、うま味が際立つそうです。
弓削島は平安時代、時の権力者・後白河法皇の荘園で、瀬戸内海有数の製塩地となり、鎌倉時代に入ると、弘法大師ゆかりの東寺にも寄進されるなど、弓削の塩づくりは栄えていきました。江戸時代後期に塩づくりが衰退しましたが、村上さんをはじめ、弓削島の人々や関係者が塩の里構想を掲げて塩文化を復活させました。塩づくりを通して、次代の人々に弓削島の歴史と文化、そして誇りを伝えていきたいという思いが伝わってきました。

19/08/2014

お盆明けの土、日曜日の2日間、松山市のフジグラン松山で里山里海グルメ発見伝の集大成となるグルメイベントを開催しました。里海隊、里山隊から各12店舗、計24店舗が愛媛県内から一同に集結。現地を訪れなければ食べたり買ったりできないものが勢ぞろい。バラエティに富んだ商品が数多く揃っていただけあって、多くの人々が買いものを楽しんでいました。
また、ステージイベントでは氷の彫刻や輪ゴム鉄砲大会、バルーンアート実演などが行われました。さらに地元アイドル・愛の葉ガールズのメンバーがライブはもちろん、店頭販売をお手伝い。いのとんやO級くん、にゃんよとゆるキャラたちも子どもたちに大人気で、イベントを大いに盛り上げてくれました。お忙しい中、ご来場いただいたみなさま、本当にありがとうございました！