16/10/2025
一口ごとに新しい発見がある美しく深い食の旅
限定50個【美深OSECHI2025】30,000円(送料無料)予約受付中！
→→ふるさと納税でも取り扱いしています！
→→「キャビア」×「羊」×「ラムバサダー」が生み出す美食の世界!
美深OSECHI2026に参画してくれた4名のラムのスペシャリスト!
①〈福田浩二〉プルマン東京田町総料理長
「御重を開けば、世界を旅するような食体験が始まります。まさに新年の幕開けにふさわしい冒険ですね。」
今年9月に放送された「ぐるナイ」の「ゴチになります」で登場した5つ星ホテルの総料理長を務める福田シェフが今年も美深OSECHIに参画。和洋を組合せたメニュー3品を担当します。
・チョウザメの飯寿司
・羊の松前漬け
・羊のテリーヌ
②〈東澤壮晃〉株式会社東洋肉店代表取締役
「羊肉のポテンシャルをここまで引き出したおせちは前代未聞。キャビアとの相性も計算され尽くされています。」
BASISイベント「終り火」の料理レシピプロデュースでもお馴染みの道北が誇る羊のスペシャリストが初登場。ペアリングワインの選定や美深羊肉の部位取りや加工まですべてを担当します。
・羊の台湾風ちまき
・羊肉希少部位加工品盛り合わせ
③〈宮川順子〉社団法人MIIKU日本味育協会代表理事
「作り手の顔が見える美深の食材と、シェフ達の愛情。これ以上ない、心と体に優しいご馳走です。」
様々なセミナーや教室で食の大切さを伝える家庭料理のスペシャリストが美深OSECHIに初ジョイン。ラムバサダーの母とも言われる包容力と食の専門知識で、チームをけん引します。
・彩り野菜の祝い寄せ
・黒豆入り抹茶パウンド
④〈シャンカール・ノグチ〉㈱インドアメリカン貿易商会代表取締役
「おせちの常識が変わります。スパイスの魔法がキャビアとラムの旨みを増幅させ、新しい味覚の扉を開きます。」
言わずと知れた「日本スパイス界のラスボス」が今年も降臨!
美深の風に、インドスパイスの香りを乗せて融合させます。スパイスハンターとして世界中の未知なるスパイスを探し求めるシャンカール氏、今年も新たなスパイスで食べる人に一撃をくらわせます。
・タンドリーラム
・ラムビンダルー
今年の美深OSECHIは全品解凍後、レンジで温めることなくそのまま召し上がっていただけるメニュー構成となっております。。
トップシェフ達が創り上げた世界で唯一のおせちで記憶に深く刻まれる素晴らしい新年をお迎えください。
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