E&G International co.,ltd

01/03/2024

メールマガジン発行しました。

株式会社イーアンドジーインターナショナルから旅の新企画や、現在募集中の旅の企画をお知らせいたします。

17/03/2023

朝からなぜかPCがインターネットにつながりません。固定電話も通じません。各方面に調べていただいたらNTTの通信設備自体のトラブルとの事でまだ復旧待ちです。こちらからのメールをお待ちいただいている方、電話が通じす困惑されている方、今しばらくお待ちください。

13/07/2022

2022年、E&Gインターナショナルは9月に行われるMotoGPに参戦することが内定しました！！！といってもキッチンカー部門のToucan Kitchenの話です。現在、お手伝いしていただけるアルバイトスタッフを募集中。もちろんボランティアではなくてちゃんとバイト料は出ます。出店日は9月24日、25日の2日間。興味のある方がおられたらぜひご連絡ください。詳細お知らせします。

17/05/2022

ひょんなきっかけで牛挽肉のサンプルを2種類お預かりしたので手元の食材で試作&試食。問題は、うちのバーガーは食事サイズなので2個食べるのは少し頑張りが必要。 #キッチンカー #ハンバーガー

27/03/2022

一部の都営公園にキッチンカーが出店できるという情報をいただいて、（3月末までだったのが9月末までに延長されました）ドライブがてら2件ほど公園巡りをしてみました。桜のシーズン、蔓延防止特別措置も解除となれば既に出店している車が何台もあるのだと思って見に行ってみたら1台もなし。公園事務所で少し話を聞いてみたらこれらの公園では”売れない”らしく、過去に出店はあったものの今は無いとの事でした。出店場所探しはまだ続くのでした。

25/03/2022

キッチンカーのベース商品はこんな感じ。ちょっと斜めっちゃいました。国産交雑牛肉100%使用のビーフパテで、スーパーの牛挽肉よりは少しグレードアップした”学校給食グレード”の挽肉を使用します。

　ここ2年ほど学校給食用の肉の配達をアルバイトにしていたので知ったのですが、今どきの学校給食の食材は案外グレード高いのです。時には地鶏（日向鶏など）や黒豚とか、スーパーじゃ売ってない食材を使っていたり...。子どもたちのことを思えば有り難いことですね。

12/03/2022

ここのところキッチンカーのキッチンを少しずつ清掃しています。今日は暖かくて掃除日和。

土曜日なので缶ビール片手に床や壁を洗剤で清掃して、モップや雑巾で水気を拭き取っていきます

明日は窓拭きの計画です。

10/03/2022

営業許可書を受け取ってきました。今、食品衛生責任者手帳を確認してみたら平成28年発行ということは6年前に講習を受けていました。旅先で利用する”屋台”やフードトラックを見ながら、いずれ自分もやってみたいなと思ってとりあえず講習だけ受けておいたのですが、ある意味新型コロナウィルスの流行が自分の新しい目標に向けて舵を切ってくれたとも言える少し皮肉なこととなりました。
とはいえ、自分にとっては不本意どころかもともとやってみたかったことなのでこれから楽しみです。

08/03/2022

キッチンカー、とにかくキッチンカーのお話。

車の名義が自分のものになったところで次なる手続きは営業許可申請。

東京都福祉保健局発行の手引を読んで、書類を出しに行くものと勝手に思い込んでいた私。

書類を持って自家用車をコインパーキングに停めて保健所に行ってみたら、”車は乗ってきてますか？”とのことで大慌て。

今日はPCR検査が無いのでスペースが空いていて都合が良いとの話だったので急いでトラックを取りに帰って設備点検を受けました。

トラックはすでに営業していた経歴のある車なのでざっと見ただけで合格になりました。

営業許可証の受領は3/10。いよいよ体制が整いましたが、あとしばらくはメニューとレシピの詰め、それから提供までの手順の調整をおこなっていこうと思います。

07/03/2022

トラックの車庫証明が本日発行されたので野方警察署へ受け取りに行き、午後は慣れないトラックを運転して練馬の陸運事務所へ。バイクや車に色々関わってきたはずですが車の名義変更は初めての体験でドキドキです。
新しいナンバーを受け取り、自分で取り付ける際に封印の台座をどうやって取り付けるのか一瞬悩む...けれど、一瞬後にはなぜ悩んでいたのかちょっと笑える。
時計を見るとまだ15時前。この勢いで保健所にも書類を出しに行くことを考えたのですが、トラックで行くと置くところにこまるので一度置きに帰ったら、そういえばE&Gの周辺は15時30分まで車両進入禁止。今ナンバーをもらったばかりの車には通行許可証も無いので広い道に停車して40分ほど待ちぼうけ。
保健所に行くのは明日ですね。それでも一歩一歩前進中です。

27/02/2022

本日手元にやってきました。E&Gにとっての新事業の城となるフードトラック。元のオーナーさんがとても親切な方で、調理器具を含めた開業に必要そうな設備をあえて残置していただけました。これから名義変更したり、保健所の営業許可を取得したり、まだまだやることは山積みですが、出店場所の確保も頭を悩ましているところ。キッチンカー出店できる場所をお持ちの方やご紹介いただける方、ぜひご連絡くださいね。

23/02/2022

E&Gの怪事件=その2昨年8月に発生した奇怪な現象はその後再発することもなく、平和に毎日を過ごせていたのですが、今年1月の終わり頃から別件の奇怪な現象が起こり始めました。先に書いておきますが、今回はオチ有りの.....