With 株式会社　四季菜

13/04/2018

手打蕎麦人
そばんど別邸と仕掛けてきましたが
いよいよ手打蕎麦人店舗の空白時間を使った新たな試み始まります。
何が出るかな？何が出るかな？

https://www.facebook.com/tokachiwasyubar/

株式会社 四季菜 飲食業 統括部門
下部組織に
手打 蕎麦人
そばんど
ぶっ?

28/02/2018

大人よりも発想力が柔軟で豊かで　軽快なので先が楽しみですね。

近頃の子は凄い。アルバイトでお金を稼ぐから事業をしてお金を稼ぐという発想に。起業家？？？きっと良い経営者になると思います。目指せ事業家。そういえば大学生でも起…

16/02/2018

【自社・地域にあった働き方】

その土地らしさ。そんな料理やライフスタイルを考えて提案していこうと思ってます。気候・風土・特産物を活かした　旅に来たくなる北海道を目指して。 ってな訳で　働き…

15/02/2018

【分業】
すっかり　チーズのご予約も板についてきた（株）四季菜です。
そろそろ蕎麦人とは分けていかなくてはと思う今日この頃。
そういう路線の新店舗が欲しいな～。
2018年はそんな辺りや　蕎麦人グループの分業をせっせとやっていく予定です。
現状「そばんど別邸」の稼働により　方向性が見えてきたので春を目標に作り上げようかな。。。
また、、、札幌プラーとの連携強化も課題ですが　ツキイチイベントIN　SAPPORO　などやれる事から連携強化を図っていく事を決定。こちらもスピードを上げて動いていきます。
そしてWITH。株式会社四季菜とかなり連携できそうな新会社立上も準備が整ってきました。これをモデルに今後も提携・連携会社を募り　地域活性に寄与していきたいとも思っています。
そんな2018のスタートです。
ぼちぼち既存店舗（手打蕎麦人、そばんど別邸）でも目に見える変化を起こしていますので遊びに来てくださーい。

18/01/2018

cheeseレストランとして取材を受ける（笑）そろそろ本格的にBAR立上準備しないとまずいわ。。。

いつもの会の仲間
フード塾の仲間
イノベの仲間
起業大学の仲間
蕎麦人の仲間
別邸の仲間
様々なイベントの仲間
お客様仲間
FACEBOOK仲間
などなど　楽しくしてくれる　繋がりが増えて　進化しております。

23/05/2017

一年後の反省を忘れていました。。。

アトリエカフェはこれから
２０１６年の目標
・手打蕎麦人移転　（物件交渉最終段階）
蕎麦人移転⇒夜のための2号店も達成間近
・陶芸アトリエ　カフェ＆バル（屋号未定）　開店（改装中）
はこれから
・とかちバル（屋号未定）　開店　
現行店にて試行中
・札幌出店　（物件捜査開始）
目標達成　新たな目標を設定し展開中
・製麺業本格立ち上げ
スタートラインに到達
・ビジネスマッチング始動（稼働開始）
稼働

と、ま～ま～。。。
何も進んでいないなと思っていたけど　思った以上に動いたな。
あとは成果を出すだけ。

投稿を振り返っていたら２月にしっかりと反省しておりました。
とほほほほ。反省したことすら忘れているとは。。。（涙）

今年は
イベント強化
と
店外食
の２点を新たな目標に加え動く予定。
乞うご期待！！

02/04/2017

こんな事始まります。こちらのメニューは　サムライプロデュースさんとのパートナーシップメニューのためサムライプロデュース様からのご予約に対応させて頂きます。通常はご用意しきれない食材ですので　ご容赦ください！！リリースまで情報提供できなくて申し訳ありません。書きたかったのですが。。。満を持して！！

07/02/2017

目標を立てようと思った矢先大きな環境変化が訪れそうです。
今のライフスタイルの上で成り立っていた今までの仕事の
やり方を一度見直す必要に迫られました。
どう転んでも皆様に吉と出るような変化にしたいと思いますが
あまりにも影響が大きそうで。。。頭の中が真っ白です。
直面した本人が　そう思っていないので昨日緊急会議開催。
ちょっと　きちんと整理して皆様にご報告させて頂きます。
ので　ちょっくら停滞させて頂きます（涙）

03/02/2017

振り返ってみると昨年４月にこんな目標を立てていたようです

２０１６年の目標
①手打蕎麦人移転　（物件交渉最終段階）　
②陶芸アトリエ　カフェ＆バル（屋号未定）　開店（改装中）
③とかちバル（屋号未定）　開店　
④札幌出店　（物件捜査開始）
⑤製麺業本格立ち上げ
⑥ビジネスマッチング始動（稼働開始）
見てみたら　盆と正月が一度に来たようだ。。。

①ほぼ実現可能域　最終改装を待つのみ
②暗礁に乗り上げ中だけど陶芸体験は稼働
③メニュー準備段階
④札幌PLURが１２月オープン
⑤こちらもほぼ準備完了
⑥色々と起こり始めてます

何にも出来なかったな～と思って昨年を振り返ってみたけど
こうしてみると進歩したな。。。

今年は柱カツ基礎の手打蕎麦人を強化。
昼からお酒を楽しめる日本の（海外でいうカフェ＆バル的存在）
酒処を作り上げていこうと思います。

他　暗礁に乗り上げている部分と。。。
４月までにまた新たな目標を作りますか！！

13/04/2016

うどんの研究会での話も濃くなり　いよいよ十勝の
うどん文化が大成に向かって動き出すのか？？？
そして　観光（飲食として絡んでます）方面でも
夏のレジャーシーズンに向けて動きが活発化。
さて　面白くなってきましたよ。。。
スタッフの皆さんに　感謝！！

06/04/2016

２０１６年の目標
・手打蕎麦人移転　（物件交渉最終段階）
・陶芸アトリエ　カフェ＆バル（屋号未定）　開店（改装中）
・とかちバル（屋号未定）　開店　
・札幌出店　（物件捜査開始）
・製麺業本格立ち上げ
・ビジネスマッチング始動（稼働開始）
見てみたら　盆と正月が一度に来たようだ。。。

04/04/2016

蕎麦人　吉田です。
さて　ビジネスマッチングを想定して作っていた
このページも徐々に活路が出来てきました。
嬉しいですね。。。

これからは個の秀でたところをマッチングしていく時代かと。
餅は餅屋。。。
得意分野に専念するためにも協働は大切かなと思ってます。
色々と提案を頂きたいですし
こちらからもお声かけさせて頂きたいと思っております。

蕎麦人を率いる株式会社四季菜と
マッチングしてくださる企業様、事業主様と
事業を応援してくださる皆様との懸け橋的ページです。

さてしばらくの間停滞しておりました。。。
４号店（数えてみると）新設の準備開始のお知らせです。
このお店。
少しばかり既存店とはコンセプトを変えていきます。
十勝の食材
十勝の人材
十勝の観光資源
を売り込むためのお店。
こちらをまずは北海道で観光客NO1の街
SAPPOROにてOPENし
十勝への入り口を作ってみようと思ってます。
・観光商品をPRしたい方
・生産物をSAPPOROで売ってみたい方
・十勝をPRしたい方
・着地点ビジネスをエントランスにて売り込みたい方
これから立地・店舗スペースなど考えていこうと
思っていますのでメッセージ頂けたら
何かが生まれるかもしれません！！
まっ何もなきゃ（株）四季菜で出来る範疇のことに
集中させていただきます。。。